信息来源：互联网   发布时间：2023-09-22

​​【1】鸡蛋有很多种吃法，煮着吃，炒着吃、煎蛋、荷包蛋，但是像浙江东阳这个吃法，还是第一次见，直接吓坏外省网友三观。
​浙江是我国全民小康生活最富裕发达的省份，民

 

​​【1】鸡蛋有很多种吃法，煮着吃，炒着吃、煎蛋、荷包蛋，但是像浙江东阳这个吃法，还是第一次见，直接吓坏外省网友三观。

​浙江是我国全民小康生活最富裕发达的省份，民营经济全国排名第一，浙江除了经济，更有优秀历史文化，山水风光，美食，浙江东阳靠近义乌小商品城不远，很多人可能忽略啦，东阳是一个美食人文丰富地区，大概美食有这些：择子豆腐、东阳火腿、索粉、官桥饼、馒头焐肉、上卢小馄饨、沃面、土煲鸡、荞麦老鼠、柴叶豆腐、南马肉饼等数不清美食，去浙江东阳旅游必吃。

​​【2】然而东阳有道美食，外地很多游客不敢尝试，闻到气味就感觉吃不下饭，到底是一道什么样美食呢，如此遭遇外地游客反感，这道特色美食叫“童子尿煮鸡蛋”很多人没有听说过，2008年“东阳童子尿煮鸡蛋”已经申遗成为东阳市（非物质文化遗产）名录。

​​【3】说起童子尿煮鸡蛋，很多人觉得这是旧社会封建时代留下来的陋习，（如同包裹脚一样，没有任何科学论证，当废除）东阳本地人认为：童子尿鸡蛋可以治疗中暑，风寒感冒，其实在浙江东阳市当地民间已经有上百年历史，至于起源于何时现在难考证，本地居民称老祖宗留下来习俗。

​​【4】浙江东阳当地每年春季各乡镇，民间家家户户流行童子尿煮鸡蛋，在街头就能买到，当地居民告诉外地游客，童子尿煮鸡蛋功效与作用：因为男童的尿液中含有一种名为“人中白”的成分，“人吃了以后春天不会犯困，夏天不会中暑”。

民间有句谚语（春困秋乏、夏天中暑）可能说的就是这个吧

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​【5】童子蛋的制作方法要求很严格，东阳童子尿每到春季就成为稀缺品，很多卖早餐商户就提着大桶到当地幼儿园去取童子尿，童子尿供不应求，必须是10岁以下的小男孩的尿，不能要女童（有报道说5岁以下男童尿液更佳）。

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​​【6】从幼儿园采集回来的男童尿液，把鸡蛋洗干净，放到大锅里，再倒入泛黄的童子尿，不用添加任何调料，直接用旺火煮，煮半个小时之后，尿液沸腾，产生了很多泡沫，整个屋子尿香扑鼻，说不出来的一种酸爽，这时候要把泡沫捞掉，再把鸡蛋捞出来，将鸡蛋一个个全部打破，重新放回锅里煮，这样尿液营养才能渗透到鸡蛋里面去，（传统童子尿煮鸡蛋有的几户人家一起煮，给自己家鸡蛋标上记号，一般需要柴火慢烧煮两天）蒸气弥漫着满屋子、大街小巷飘散出一种奇怪的青涩尿骚气味。

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​​【7】童子尿煮的鸡蛋叫“童子蛋”，外地游客一般不敢尝试，即有外地游客吃过之后，表示接受不了味道，本地人当美食，本地居民讲述，这种鸡蛋要趁热吃，24小时内必须吃完，童子蛋味道是咸的，闻起来很臭，吃到嘴里很香，因为在高温蒸煮中，尿液参透到了鸡蛋里面，由于尿液中含有很多无机盐，所以鸡蛋会有咸味。

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​【8】通过网上可以检索（东阳童子蛋）标明为东阳土特产，有售卖渠道，大约5元一个，30牧起发货，不过春季到了东阳当地旅游，大街小巷菜市场可以随处买到，无需网购。

​​【9】对于浙江东阳童子尿煮鸡蛋，很多人接受不了这种吃法，随便通过网络平台检索（童子尿鸡蛋）几十条视频出来，很多旅游博主好奇，亲自探访东阳童子尿鸡蛋，但是没有人敢试吃，只拍照、观望本地人还得意洋洋地说，童子蛋不但香，汤更好喝。

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​​​【10】极目新闻官方报道：采访了武汉大学中南医院消化内科主任医师施先艳分析称，无论是童子尿还是成人的尿液，都只是人体的排泄物，其成分主要是人体代谢产物、 长期食用可能对人体有害，用童子尿煮成的鸡蛋也是不能食用的，童子尿煮鸡蛋的噱头就是童子尿，鸡蛋的营养成分和价值已经很清楚了。

​​【11】根据《东方网》2021年的一篇报道（东阳童子尿鸡蛋网上售卖10个248元）中医专家解释：中医专家称，从童子尿的成分来看，并没有特殊物质，童子尿在医学上来说没有营养价值那么，为什么还有人高价买这个“童子蛋”？这或许与“童子蛋”2008年入选东阳市非物质文化遗产有关。

​​【12】在李时珍的《本草纲目》中记载；人尿（童子尿）气味咸，寒，无毒、尿为轮回酒、还元汤，童男者尤良童子尿清热、性偏凉主治寒热头痛、症积满腹，润肌肤、利大肠，去咳嗽肺痨，止劳渴、润心肺，以及妇科疾病、跌打损伤和眼部疾病等。

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​​【13】古代医生有许多采用童子尿作为药引或直接作为药给人们治疗疾病，是基于当时的条件所限，而在今天，要解决春天不犯困，夏天不中暑的问题，直接喝藿香正气水（液）就好了。

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​​​【14】从非物质文化遗产角度来说，保护非遗是好事，但不是所有的非遗都要大力保护非遗的真正内涵在于，过去时代的文化遗存，在今天还有较强的历史文化价值，仍能在文化的精神层面传承和影响我们的生活，就“童子尿煮鸡蛋”来说，靠祖传下“童便能治损伤”的秘方，可能这与当地水土有关系，童子尿或许只适合在东阳本土传承习俗、但是向全国推广，童子尿鸡蛋治疗中暑、消炎、跌打损伤卫冕合适。

​​【15】笔者也深信不疑，对童子尿鸡蛋质疑，求证过一位在浙江东阳当地工作的朋友，他说，童子尿煮鸡蛋确实属于当地特色小吃，并且亲自试吃过，至于说有什么功效与味道，不好评价。

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​​​​【16】在网上有来自浙江两名网友亲自回复我，原文如下：1、也不是东阳唯一吃童子尿鸡蛋，在永康 、义乌 、磐安这些地方都有人吃的。2、现在很少有人吃了，东阳本地人很多都觉得恶心。

​​【17】这些年我去过全国很多地方，很多地方为了旅游宣传，把当地野菜，草根、杂粮小吃经过包装宣传，低成本高价钱卖给外地游客，一本万利，外地游客图个新鲜、好奇之心（譬如云南的折耳根，在当地奉为餐桌上必配的下饭菜，很多外省游客在云南旅居五年、也接受不了这道菜）一方水土养一方人，很多小吃只适合在特定地方土壤传承。

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​你吃过童子尿煮鸡蛋吗？欢迎留言，关注我，每天分享不同美食美景，我们一起去看世界​备注（本文图片来自网络，不作任何商业用途）1、本文参考文献九派新闻《女子用童子尿煮鸡蛋，网友吐槽无法接受，当事人：闻起来很臭，吃起来很香，是当地非遗》。

2、中国新闻社报道《你知道吗？浙江的臭已经臭出体系了》3、中国网三农《女子幼儿园收童子尿煮鸡蛋，味香还对身体好称是非遗，网友炸锅》4、《东方快评丨“童子尿煮鸡蛋”248元10个？还是算了吧》5、新晚报《童子尿煮蛋又上热搜了！当地人说：连汤喝更好……》

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