信息来源：互联网   发布时间：2023-10-12

就好比接下来分享的这18条烹饪妙招，它们基于实际，简单易懂，只需熟读几遍，就能让你的厨艺有所提升哦。

 

分享烹饪妙招18条，简单实用易理解，让你的厨艺更上一层楼

现在很多人爱上了做饭，虽然美食的呈现结果或许不尽人意，但能勇敢踏出第一步的朋友，总能在挫折之外获得诸多感触其实烹饪一途在多学多练的基础上，理论知识的重要性自然无需多说就好比接下来分享的这18条烹饪妙招，它们基于实际，简单易懂，只需熟读几遍，就能让你的厨艺有所提升哦。

感兴趣的朋友不妨一观，多多点赞

1. 煮面时在水中加入一克盐和几滴食用油，可以使面条更有嚼劲不粘连2. 炸鸡翅、鸡腿时，在面粉里加入少量泡打粉，可以让炸出来的鸡翅更加酥脆3. 煮米饭时，加入一小段姜可以去除米的异味；适当的几滴油，就能让米饭更为的喷香嫩甜。

4. 炒菜时，先热锅后冷油入锅的操作方式符合大多数菜品的炒制流程，7成油温的爆炒模式可以让食材更快熟透5. 烤鱼时，可以在鱼肚子里塞些柠檬或香菜，不仅可以去除腥味，而且还能让鱼肉本鲜释放，更为嫩香6. 炒鸡蛋前的打蛋环节，在鸡蛋碗中加入少许牛奶或水，可以让蛋更加嫩滑；当然了，这个做法在炖鸡蛋的领域同样适用，成品质感和奶冻有的一拼。

7. 煮汤时，无论是荤汤还是素汤，部分食材的骨头有着增鲜提香的功效，煮时加入一些，就比如猪骨、鸡骨、鱼头等等，那汤的鲜味肯定能成倍提升，而且无需鸡精或者味精的辅助8. 爱吃汤面朋友，如果你想让面条的质感更为爽滑，可以在汤面碗中来上小半勺香醋搅拌下，之后盛入煮好的面条搅拌下再吃，那味道真是绝了。

9. 煮蔬菜时，先用开水焯一下再进行烹饪，记得在开水中加1克盐和少许食用油，可以保持蔬菜的鲜绿和营养。

10. 炖肉时，可以在锅里加入一两块冰糖，可以让肉更加香甜提鲜11. 烤面包时，将面包片撒上一些糖粉或肉桂粉，可以让面包更加嫩甜12. 炒菜时，蒜末的提前煸香能让小部分蔬菜和大部分荤菜更为的鲜香，让人更有食欲。

13. 煮汤时，可以加入一些枸杞或红枣，滋补养生，提升汤色质感。14. 煎鱼时，可以在鱼肚子里塞上一些葱姜蒜，可以去除腥味。

15. 烤肉时，可以在肉上刷上一层蜂蜜，可以让肉更加有光泽16. 煮鸡蛋时，可以在水中加入一些茶叶，可以让鸡蛋更具香味17. 炒菜时，可以在锅中加入一些白胡椒粉，可以增加菜的口感18. 煮鲜肉饺子时，在第一遍煮沸锅中水后，循环两遍的15毫升冷水的加入煮沸，不仅能让饺子中的鲜肉完全断生，而且肉质口感也会更香嫩。

关注食味流年，带你了解更多和美食有关的知识和技巧。

免责声明：本站所有信息均搜集自互联网，并不代表本站观点，本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益，请告知，本站将立刻处理。联系QQ：1640731186