信息来源：互联网   发布时间：2023-10-21

生活中的餐饮英语第11期。在描述食物的味道和口感时，英语有许多专业的词汇和表达方式，我们再来复习一次。·味道：→1、sweet(甜)、糖或其他甜

生活中的餐饮英语第11期在描述食物的味道和口感时，英语有许多专业的词汇和表达方式，我们再来复习一次·味道：→1、sweet(甜)、糖或其他甜味物质的味道→2、Salty(咸)、咸，食盐的味道或含有盐分的味道。

→3、Sour(酸)、柠檬醋或其他酸性物质的味道。→4、bitter(苦)、咖啡、黑巧克力或其他苦味物质的味道。→5、Umami(鲜)、肉蘑菇、番茄或其他含有天然谷氨酸的食物的味道。

→6、Spicy(辣)、辣椒或其他含有辣味的食物的味道→7、JIY(咸鲜味)，非甜的具有丰富味道的食物，通常含有咸味和或鲜味·"口感"：→1.crispy(口)、 Crunchy(脆)，食物在咬下去时会发出清脆的声音。

→2.Soft(软)、软，食物的质地柔软容易咬断和嚼碎。→3.Chewy(有嚼劲)、食物需要反复咀嚼才能嚼碎。

→4.Smooth(顺滑)、食物的质地光滑没有凹凸不平或颗粒→5.Creamy(奶油状)、食物的质地像奶油或乳脂一样，通常是由于含有奶油乳脂或其他脂肪→6.粗细多汁食物含有大量的水分或果汁→7、甜的嫩食物(尤其是肉类)容易咬断无需多嚼，这些词汇都可以用来形容食物的味道和口感，帮助人们更好地理解和欣赏不同的食物。

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