信息来源：互联网   发布时间：2023-10-21

大家好，我是温妮，春天这季节，冷热交替，气温多变，很容易感冒咳嗽，特别是小孩子，我朋友的女儿和儿子，体质比较弱，年年春天都是感冒咳嗽，幼儿园基本

 

导语：天然的“化痰止咳草”，咳嗽的克星，农村随处可见，外表不起眼，作用很强大！大家好，我是温妮，春天这季节，冷热交替，气温多变，很容易感冒咳嗽，特别是小孩子，我朋友的女儿和儿子，体质比较弱，年年春天都是感冒咳嗽，幼儿园基本是去半个学期，请假半个学期，有时候咳嗽厉害了只能去医院打点滴，有痰咳不出来，只能去做雾化，也不能乱给药吃，每次都只能跑医院，有时候大晚上的还得带着孩子出去，特别是刚刚入春的时候，南方的早晚温差很大，气温潮湿，细菌滋生，小孩抵抗力本身就弱，所以很容易感冒发烧咳嗽，这时候大人小孩都特别折腾。

前一段时间，家里的小孩咳嗽咳个不停，吃药也不管用，我妈知道后特意给我打电话，说：这好办，要是在农村老家，这个问题就特别容易解决！她让我去药房买点草药给孩子煮点水喝，一天喝上3次，没想到小孩喝完后竟然不怎么咳了，对我老妈的绝招真的是很佩服，所以为了避免家里的小孩大人遭罪，这个妙方一定要分享给大家。

这也是一种野菜，春天在田埂上长的到处都是，是一种特别受欢迎的野菜，人们喜欢用它来做糍粑，相信很多人都吃过，这就是鼠曲草，人们也叫它清明菜，它不但营养丰富，而且有很高的的药用价值家里无论是大人小孩咳嗽，可以用新鲜的鼠尾草或者晒干的鼠尾草，加水直接熬，趁着温热喝下去，起到了化痰止咳的效果，伤风感冒的时候也可以喝一些，效果也很好。

鼠曲草不仅味道独特，而且营养丰富它富含多种维生素和矿物质，如钙、铁、锌等，而且还含有大量的黄酮类化合物和多酚等天然抗氧化物质这些营养成分有助于提高身体的免疫力和抵抗力，同时还能促进新陈代谢，增强体质

鼠曲草还被广泛用于治疗各种疾病，如消化不良、咳嗽、肝炎等，除了药用价值之外，鼠曲草还被认为是一种美食佳材很多人喜欢用它榨汁，和糯米粉和在一起，然后包上自己喜欢的馅料，做成糍粑吃，又软又糯又香，特别好吃有些人喜欢用它来做煎饼，做馒头，或者凉拌吃，也非常受欢迎，接下来分享鼠曲草的吃法。

清明粿子1.先做红豆沙，红豆清洗干净，放在电饭锅里或者高压锅里都可以，然后煮熟。

2、煮熟之后的豆子想办法搅烂，可以用破壁料、理机打的，很快就完事儿也可以自己手动捣烂，或者用料理棒如果喜欢带点颗粒感，那就直接手动捣碎，有点颗粒感口感更好3、加入糖，放在锅里小火加热，慢慢熬干水分加入糖的分量呢，根据自己的喜好了，如果不喜欢很甜，那就加少点糖。

4、然后觉得差不多干了，加点黄油或者橄榄油，其实食用油也行的，这样豆沙会油润一些，不会太拔干，口感绵密一些，如果怕胖，那就少加点。

5、可以准备一些咸馅料，根据自己的爱好准备，我一般喜欢用香菇，肉末，竹笋，炒熟备用。

6、馅料搞定之后可以开始准备面团，鼠曲草洗干净。焯水，拧干，备用。

7、然后可以选择剁碎它或者直接用料理机，都可以。我用的料理机。

8、准备之后就可以开活面了，我用的是1:1两种粉，粘米粉和糯米粉，这样做出来不至于太软不成型。

9、一般是大火蒸13分钟左右，包好的团子蒸熟就好啦，又香又软又糯，真的hi越吃越上瘾！

清明菜粑粑1、将100g清明菜放入网兜，加水摸过，设置5分钟/40度/速度5清洗。

2、将600克清水煮沸，放入清明菜煮2分钟，烫一下去草酸。

3、将煮过的清明菜沥出过冷水挤干，切碎备用。

4、主锅放入250克面粉，10克虾皮、3克匙盐、5克糖、1个鸡蛋，270克清水，设置15秒/速度3混合，水量根据面粉吸水性增减，浓稠流动状态即可！

5、将巴壁的面粉刮倒锅底，加入清明菜碎，设置10秒/速度3混合成面糊。

6、取平底不粘锅，锅中刷薄油，预热。倒入适量面糊摊平锅底，中小火煎至双面焦黄即可。

趁热吃～

结语：总的来说，鼠曲草作为一种药食同源的植物，不仅有着独特的药用价值，而且在美食方面也有着广泛的应用。如果你还没有尝试过鼠曲草，那么不妨尝试一下，它可能会给你带来意想不到的惊喜。

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