信息来源：互联网   发布时间：2023-08-23

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蚂蚁庄园腊八粥都是甜的吗答案解析腊八粥的传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类（如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等）。

腊八节喝腊八粥的习俗来源于佛教农历十二月初八这天是佛祖释迦牟尼成道之日，古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的苦难，也为了纪念佛祖在十二月初八悟道成佛，便在这天以吃杂拌粥作为纪念自从佛教传入中国，各寺院都用香谷和果实做成粥来赠送给门徒和善男信女们。

到了宋代，民间逐渐形成在“腊八”当天熬粥和喝粥的习俗，并延续下来各个地区的腊八粥并不是一样的北京腊八粥以红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米等为主，口味香甜天津腊八粥与北京近似，讲究些的还要加莲子、百合、珍珠米、薏仁米、大麦仁、粘秫米、粘黄米、芸豆、绿豆、桂圆肉、龙眼肉、白果、红枣及糖水桂花等，色、香、味俱佳。

近年还有加入黑米的这种腊八粥可供食疗，有健脾、开胃、补气、安神、清心、养血等功效在山东“孔府食制”中，规定“腊八粥”分两种，一种是用意米仁、桂圆、莲子、百合、栗子、红枣、粳米等熬成的，盛入碗里还要加些“粥果”，主要是雕刻成各种形状的水果，是为点缀。

这种粥专供孔府主人及十二府主人食用另一种是用大米、肉片、白菜、豆腐等煮成的，是给孔府里当差们喝的河南人吃腊八饭，是小米、绿豆、豇豆、麦仁、花生、红枣、玉米特等八种原料配合煮成，熟后加些红糖、核桃仁，粥稠味香，寓意来年五谷丰登。

山西的腊八粥，别称八宝粥，以小米为主，附加以豇豆、小豆、绿豆、小枣，还有粘黄米、大米、江米等煮之晋东南地区，腊月初五即用小豆、红豆、豇豆、红薯、花生、江米、柿饼，合水煮粥，又叫甜饭，亦是食俗之一蚂蚁庄园拓展阅读：腊八粥。

其实大家对于腊八粥的认识不是特别的全，有些人觉得这就是把一些豆子或者米类的食物煮在一起，像煮粥一样就可以了但是也可以看到它们的煮法不一样，有甜的也有咸的，更重要的是还有的地方有麻辣的在四川的时候他们基本上以咸味的居多，而且在煮腊八粥的时候里面还会加入一些腊肉丁。

起来的时候给人一种年味十足的感觉，不仅有人喜欢在腊八节的时候吃腊八粥，有些地方平常也会注意一些所以也可以看到腊八粥的煮法真的特别多，更重要的一点是腊八粥的熬制也非常多可荤可素民间在熬制的时候还会有很多地方加入一些肉类，不仅仅是腊肉，其他的肉也有。

不过大家在吃腊八粥的时候，其实吃的就是一份平安以及丰收大家对腊八粥的喜欢不仅仅是味道的一种喜欢，同时也有一些喜欢是因为吃完之后胃里暖暖的，特别贴心中国的美食就像中国的文化一样博大精深，源远流长大家喜欢的不仅仅是美食所带来的美味，同时也是中国的一份文化传统，吃起来的时候也会让人有许多的遐想。

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