信息来源：互联网   发布时间：2023-09-19

鸡肉不能和什么一起吃，鸡肉和什么相克以及吃鸡肉的一些禁忌　　鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪

 

鸡肉不能和什么一起吃，鸡肉和什么相克以及吃鸡肉的一些禁忌鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。

鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的，从高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉去皮鸡肉和其他肉类相比较，具有低热量的特点但是，皮部分存在大量的脂类物质，所以绝对不能把带皮的鸡肉称做低热量食品。

　　鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

相克食物鸡肉+芹菜：一起吃会伤元气鸡肉+李子：一起吃会引起痢疾，可以用鸡屎白治疗鸡肉李子为热性之物，鸡肉乃温补之品，若两者司食，恐助火热，无益于身体健康鸡肉+柠檬：鸡肉最好不要和柠檬同时食用，因鸡肉中的蛋白质和柠檬中的柠檬酸结合，会形成不利于人体消化的物质。

鸡肉+菊花：一起吃会中毒鸡肉+红薯：同食会腹痛鸡肉+兔肉：腹泻鸡肉性味甘温或者酸温，具有补虚温中的作用；兔肉甘寒酸冷，凉血解热，属于凉性两者一起吃，一冷一热，冷热杂进，非常容易造成泄泻鸡肉+芝麻：会引起中毒。

一起吃严重会导致死亡鸡肉+芥末：两者共食，恐助火热，无益于健康 会伤元气鸡肉+大蒜：大蒜辛温有毒，主下气消谷、除风杀毒而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合 鸡肉+鲍鱼：影响消化吸收。

鸡肉+糯米：一起吃会引起身体不适，胃胀，消化不良鸡肉+鲤鱼：性味不反但功能相乘鸡肉甘温，鲤鱼甘平鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但是功能相左所以不可同煮，同煎炒一起吃鸡肉+狗肾：会引起痢疾鸡肉+啤酒：鸡肉含有大量脂肪，啤酒中的乙醇可促使脂肪在肝脏沉积，易在身体内形成脂肪肝，还可能引起

痛风性关节炎鸡肉+大蒜：大蒜性辛温有毒，而鸡肉甘酸温补，两者作用相左，并且蒜气熏臭，从调味角度讲，也和鸡肉不合鸡肉+虾：两者一起吃，性味互相抵触，降低营养价值鸡肉+芹菜：芹菜富含维生素C，鸡肉包含较多的蛋白质，两者一起吃易损伤元气。

鸡肉+红薯：鸡肉含有大量蛋白质与动物油脂，需要肝脏的配合才可消化，而地瓜属于难消化的饮食，两者一起吃有也许会造成腹痛、腹胀宜搭食物鸡肉+茼蒿：帮助充分吸收维生素A鸡肉+冬瓜：消肿清热利尿　鸡肉+红豆一起吃，有补血明目，祛风解毒的作用。

鸡肉+豇豆：增进食欲鸡肉+板栗：一起吃有养胃，健脾，补肾，壮腰，补血养身强筋活血的作用，适合体弱儿童食用是滋补食物；粟子健脾食用老母鸡的粟子汤，可增强人体的造血机能鸡肉+茶树菇：促进蛋白质的吸收鸡肉+松子：增加抵抗力。

鸡肉+油菜：强化肝脏美化肌肤鸡肉+香菇：鸡肉包含甲硫氨基酸，和香菇中的膳食纤维共同作用，能帮助排泄，改善便秘，预防中风和大肠癌鸡肉+鹿肉：两者搭配一起吃，具有补五脏，调血脉的作用，对虚劳赢瘦，产后无乳等症有不错的治疗效果。

鸡肉+金针菇：金针菇含有大量赖氨酸与锌，有利于儿童的智力发育，还能够有效地增强机体的生物活性，增强新陈代谢，加速营养元素的吸收与利用鸡肉+枸杞：枸杞包含人体所必需的多类氨基酸，维生素，铁，磷，钙等营养成份与矿物质，具有增进内分泌，增强人体免疫力的作用。

和鸡肉一起吃，可补五脏，益气血鸡肉+柑橘：鸡肉中包含较多的优质蛋白质；柑橘含有大量维生素两者搭配一起吃，食物营养丰富并且能够加速脂肪的分解鸡肉+玉米：苞米和鸡肉一起吃具有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑之作用，对。

营养不良，怕寒怕冷，头晕心悸，无力疲劳，月经不调，产后乳少，贫血等症状有不错的食疗作用鸡肉+青椒：青椒与鸡肉都富含蛋白质，维生素与矿物质，两者配菜一起吃对儿童的生长发育非常有好处鸡肉+海参：一起搭配有益气润燥，补血健脑的功效。

鸡肉+冬瓜：一起吃具有益气补中，消肿轻身的功效鸡肉+竹笋：有助于益气，暖胃，填髓，补精，是低脂肪，低糖，多纤维的瘦身食物，对减肥者有益鸡肉+丝瓜：丝瓜营养非常高，鸡肉含蛋白质，脂肪，碳水化合物，磷、钙，铁，维生素等营养素。

两者配菜一起吃具有清热利肠的作用鸡肉+柚子：搭配食用具有温中益气补肺，下气，消痰止咳的作用鸡肉+木耳：木耳具有益气养胃，凉血，止血，降脂，减肥的作用，和鸡肉一起吃可对高血压，高血脂，糖尿病，心血管病起不错的预防治疗作用。

鸡肉+生地：两者搭配比较适用于久病体弱，消瘦，低热，盗汗者的食疗鸡肉+菜花：菜花含多类维生素与矿物质，能有效防治胃溃疡，经常吃能够增强肝脏解毒功能，增强免疫力，防治感冒与坏血病鸡肉+白萝卜：白萝卜味辛甘，性凉，可治食积胀满，咳嗽失音，吐血，。

消渴，痢疾等症；鸡肉具有温中益气，补精填髓，益五脏，补虚损的作用两者配菜一起吃能够有效提高人体对营养物质的吸收消化鸡肉+薄荷：两者搭配食用，可起到消火解暑的作用鸡肉+杏仁：两者一起吃有润肺，止咳，化痰，补益五脏的功效。

鸡肉+人参：人参大补元气，止渴生津；鸡肉含蛋白质，脂肪，碳水化合物，磷、钙，铁，维生素二者一起吃有填精补髓，活血调经的作用鸡肉+油菜：油白菜含有大量钙，铁，胡萝卜素与维生素C，对抵御皮肤过度角质化大有裨益，鸡肉含有大量优质的蛋白质，有不错的美白润肤美容养颜的作用。

鸡肉+黄芪：两者搭配益气补中，补精填髓比较适用于内伤劳倦，脾虚泄泻，气衰血虚等症鸡肉+白酒：白酒和鸡肉相宜，两者搭配补血益气，通络活血，尤适宜筋骨萎软，头晕心悸的患者食用鸡肉+何首乌：一起吃有补肝养血，滋肾益精的功效。

吃鸡肉的一些禁忌：　　感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食鸡肉；鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用鸡肉；感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。

鸡肉食疗作用：鸡肉用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等鸡肉的选购：鸡肉的表面如果具有光泽且有弹性者，即表示尚新鲜失去新鲜度时便会分泌出肉汁，而会变得较软。

在超市中，由于均用包装密封，因此只要倒着看，如有汁液，即表示新鲜度不佳而不要购买吃鸡小贴士：烹饪鸡肉时，黑色的营养色素会从鸡骨头中渗出，这是因为其中含铁，可以安全食用1、其实鸡胸肉比鸡腿肉更健康？　　研究表明，鸡胸肉所含脂肪和卡路里的确低于鸡腿肉，而去皮的鸡腿肉所含脂肪量也低于其他肉，如牛。

羊肉另外，鸡腿肉含有大量铁质而口感更美味，因此受到许多家庭的喜爱2、为了减少脂肪和卡路里的摄入，在烹饪鸡肉前要去皮？　　其实，在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢因此，如有必要，应该在烹饪后才将鸡肉去皮，这样不仅可减少脂肪摄入，还保证了鸡肉味道的鲜美。

3、黄毛鸡比浅毛鸡含有更多的脂肪？　　实际上，鸡身上不同颜色的羽毛是由于品种不同或喂养的饲料不同造成的。而鸡的羽毛颜色并不影响鸡的营养价值、口感、鲜嫩度或脂肪的含量。

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