信息来源：互联网   发布时间：2023-09-20

土豆绝对是咱们生活中最常吃的食物之一，用土豆做出来的香辣土豆片，酸辣土豆丝，干锅土豆片等等美食，都深受广大朋友的喜爱。今天跟大家分享一道土豆非常

 

土豆绝对是咱们生活中最常吃的食物之一，用土豆做出来的香辣土豆片，酸辣土豆丝，干锅土豆片等等美食，都深受广大朋友的喜爱今天跟大家分享一道土豆非常不一样的做法，香辣土豆片，这道香辣土豆片做出来之后外酥里软，香辣又开胃，而且做法比较简单。

除了要跟大家分享香辣土豆丁如何烹饪之外，还要跟大家分享怎么给土豆去皮不会造成浪费那么接下来咱们就一块看一下土豆丁去皮的方法以及香辣土豆丁的烹饪步骤吧【香辣土豆丁】【制作食材】土豆，锡纸，食用油，孜然粉，辣椒面，食盐，香菜

【制作步骤】

1、下面要带大家一起烹饪的美食是香辣土豆丁，这道香辣土豆丁做出来之后外脆里软，非常有口感，吃起来更是香辣开胃，非常下饭咱们一起来准备一下香辣土豆丁的烹饪食材吧首先要准备一个稍微大一点的土豆，接着再准备一小块锡纸，锡纸是用来去土豆外皮的，接着再多准备一点食用油，准备适合自己口味的孜然粉，辣椒面，食盐和一根香菜就可以了。

食材是比较少的，很容易就能够准备好，将它们准备完成之后咱们就可以开始香辣土豆丁的烹饪了

2、先来处理一下土豆，土豆要先放在清水中浸泡10~15分钟，将表面的灰尘和杂质全部泡松软，这样就比较容易清洗干净了等到10~15分钟过去之后咱们将土豆再清洗1~2遍，清洗完成之后将土豆取出来，把表面的水分控干。

3、很多朋友在去土豆外皮的时候都是用削皮器直接削，但是削皮器会削掉很多土豆的果肉，这样就会造成非常大的浪费所以今天咱们跟大家分享一个用锡纸削土豆皮的方法，非常简单，可以将土豆外皮去得非常干净，而且不会造成浪费。

4、把锡纸揉成团，这样锡纸就会变得坚硬且粗糙，然后直接拿着锡纸团在土豆的表面擦一擦，这样土豆的表皮很容易就能够擦下来了，可以看一下土豆就会变得非常光滑，而且这样不会造成一点浪费。

5、土豆去完皮之后咱们将其切成大一点的土豆丁，全部切完之后放入到水中清洗一遍，把表面的淀粉洗掉，然后再在锅中烧上半锅水，水开后放入土豆煮一下，两分钟以后将土豆控水捞出来沥干水分接下来起锅，锅先烧热，多倒上一点食用油。

6、土豆丁在下入锅中之前一定要确保表面是没有水分的，否则会溅起很多食用油来，容易烫伤自己等到油温五成热的时候将已经晾干水分的土豆放进去炸一下，小火慢炸，勺子不停地翻动，让它受热均匀，大约过了5分钟后，表面就被炸到焦黄了，咱们捞出。

然后撒上一点孜然粉，辣椒面，香菜和食盐就可以吃了，美味的香辣土豆丁就完成了【小贴士】1、土豆丁不要切得太大了，太大的话炸不熟2、在炸土豆丁的时候用小火慢炸好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！。

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