信息来源：互联网   发布时间：2023-09-22

“百斛明珠富，清阴翠幕张。晓悬愁欲坠，露摘爱先尝。色映金盘果，香流玉碗浆。不劳葱岭使，常得进君王”，这是清朝吴伟业的《葡萄》诗。如今，各地马上又

 

“百斛明珠富，清阴翠幕张晓悬愁欲坠，露摘爱先尝色映金盘果，香流玉碗浆不劳葱岭使，常得进君王”，这是清朝吴伟业的《葡萄》诗如今，各地马上又迎来一年一度的葡萄上市旺季面对一串串娇艳欲滴的葡萄，你是否也患上了“选择障碍”呢？到底哪一种才酸甜可口、饱满多汁呢？。

一、夏黑

基本特性：无核，欧美杂交种，三倍体品种由日本山梨县果树试验场巨峰×二倍体无核白杂交育成，1997年8月获得品种登记，1998年引入我国该品种浓甜爽口，有草莓香味，粒重8-10g，穗重700-800g果粒近圆形，紫黑色到蓝黑色。

二、醉金香

品种特性：醉金香是欧美杂种四倍体鲜食葡萄新品种，具有优质、抗病、高产、稳产等特点嫩梢、幼叶绿色，绒毛中多果穗圆锥形，果穗打，平均穗重600g果粒着生紧密，果穗大小整齐，成熟金黄色，粒重12g，果皮脆，果肉软，无肉囊，汁多。

三、京亚

品种特性：果粒椭圆形，紫黑色，果粉厚，果皮中等厚，肉质中或较软，汁多酸甜，有草莓香味果实一般含种子1-2粒含可溶性固形物13.5%-18%，含酸0.65%-0.9，含酸量偏高果粒大小较为一致，着色良好，着色整齐，不裂果、。

不落粒，无日灼，较耐运输。四、巨玫瑰

品种特性：该品种果穗圆锥形，果穗大小适中，皮薄肉质肥厚，润滑，有浓厚的玫瑰香味，无肉囊，汁多，清香爽口，可溶性固形物17~18%果穗大小整齐，色泽鲜亮美观，栽培种植难度低不耐贮运，也不耐树上储藏五、金手指。

品种特性：金手指葡萄属欧美杂交种，果穗巨大，长圆锥形，松紧适度，平均穗重750克，最大穗重1500克果粒形状奇特美观，长椭圆形，略弯曲，呈弓状，黄白色，平均粒重8克，疏花疏果后平均粒重10克，用膨大素处理一次平均粒重13克，最大粒重20克。

果皮中等厚，韧性强，不裂果果肉硬，可切片，耐贮运，含糖量20%-22%，甘甜爽口，有浓郁的冰糖味和牛奶味果柄与果粒结合牢固，捏住一粒果可提起整穗果7月下旬成熟抗逆性、适应性 抗寒性强，唯一的高糖度早熟欧美杂交种，在庞大的葡萄家族中独树一帜。

六、藤稔

品质特性：藤稔葡萄，果圆形，粒巨大，一般粒重20-35克，果穗重500-1500克果面紫黑色；果粉多，肉质硬而爽口，香味浓，耐贮运6月下旬开始上市 （ 由日本青木一直以井）6682与先锋杂交育成，1985年登记注册。

辽宁省1986年首次引入我国，并迅速传播到浙江、江苏、河北、安徽、福建、江西、山东、河南等省七、红提拉多

品种特性：果穗大，平均穗重600g，最大穗重2000g。果粒大小均匀，椭圆形，粒重10~12g。果皮鲜红色，皮薄肉脆，可以连皮一起食用，无香味，口感爽脆清甜。八、黑巴拉多

品种特性：果皮黑色，果粒椭圆形，粒重8g，香气独特，风味浓厚，鲜食品质优秀。始花期及花后两周可无核化处理。可连皮吃。九、维多利亚

品种特性：原产罗马尼亚，果穗大，穗重500~800g，果粒大、长椭圆形，粒重9~10g，果皮黄绿色，隐约有纵向条纹，果皮中厚，果肉硬脆，含酸量低，口感甘甜爽口。十、阳光玫瑰

品质特性：阳光玫瑰有白南的血缘，虽属欧美杂交种，但具有典型的欧亚种特性该品种果粒大、含糖量高、风味佳、肉硬皮薄，可以成为葡萄产业的更新替代推广品种之一2007年从国外引进，与夏音是兄弟系品种果穗呈圆锥形，果粉少，穗重600g左右，果粒短椭圆形，果粒大，平均粒重12-14g，也可处理成大果型，果皮色呈黄绿或黄白，皮厚。

十一、美国晚红,红地球葡萄

品质特性：晚红葡萄（又称红提、红地球）原产美国，9月下旬成熟，一般穗重800g，最大穗2000g，粒重13-18g，最大粒25g，糖度达190果粒平均重12克，最大22克，果粒卵圆形，着生松紧适度，深红：色．果肉硬脆，可溶性固形物含量17%-18%。

不裂果．不落粒，耐挤压，是一个耐贮运的优良晚熟品种果皮色泽鲜亮，果肉硬脆，味甜爽口，可溶性固形物17-23%，品质极佳十二、哈密葡萄

品质特性：哈密葡萄栽培历史悠久，主要品种有无核白葡萄、马奶子葡萄、红葡萄、紫葡萄等，以无核白葡萄为主要栽培品种哈密葡萄质量好，产量高，营养价值高，鲜葡萄中含糖量高达25%以上，含有机酸 0.5%?1.5%，蛋白质0.1%?0.9%，钾、磷、钙、铁等矿物质含量共为3%?5%，还含有多种维生素。

哈密无核白葡萄含糖量高于吐鲁番的同类葡萄，荣获国家“绿色食品”称号新鲜葡萄晶莹剔透，翠绿媚人，质美味佳，是水果中的佳品葡萄除鲜食外，还可制成葡萄干、酿酒哈密葡萄干与哈密瓜同时成为贡品十三、赤珠霞葡萄

品质特性：赤霞珠是世界范围内都广泛种植的红酒酿酒葡萄品种我国于1892年由西欧引入山东烟台，1980年后又多次从法国引入北京、沙城、新疆和青岛等地目前山东烟台、青岛两市有较大面积的栽培河北、河南、陕西和北京等地也有栽培。

嫩梢绿色幼叶橙红色一年生枝褐色成龄叶片小、心脏形，叶柄洼多为闭合椭圆形，秋叶鲜红色两性花果穗中，圆锥形有歧肩果粒着生中，粒中，近圆形，紫黑色百粒重180~250g，每果有种子1~2粒，汁多，具有典型解百纳香型(生草味)。

浆果含糖量160~200h/L，含酸量6~7.5g/L，出汁率75~80%，所酿之酒宝石红色，醇和协调，酒体丰实，具独特风味，香气完整，回味长十四、户太八号

品质特性："户太8号"葡萄长势强、耐低温、不裂果、耐贮存、品质优，多次结果能力强，成熟后具有独特香味;外观上葡萄果穗整齐，果粒大，果粉厚，香甜可口，成熟浆果中含有15-25%的葡萄糖以及多种对人体有益的矿物质和维生素，富含抗癌微量元素白藜芦醇，更是水果中的珍品。

十五、白牛奶葡萄

品质特性：因其果粒状似奶牛乳头而得名，口感香甜，最受欢迎的葡萄之一果穗大，平均重350克以上，最大穗可达1400克，果穗长30厘米，宽15厘米，长圆锥形，果粒着生中等紧密果粒大，长圆形，果粒平均重6.0克，果皮黄绿色，果皮薄；果肉脆而多汁，味甜、清爽，含糖量15%左右，含酸量0.5%，每果有种子1～3粒。

十六、克伦生

品质特性：果实味美色艳果穗圆锥形，中等大小，而果粒整齐紧凑，穗重800克左右，最大穗重1600克果粒椭圆稍长型，颜色透亮，果霜鲜艳，单粒重6到8克，可溶性固形物含量20%-25%，2糖酸比5.9:1，果肉浅红色，肉质脆能切片，既可鲜食又可制干。

果皮脆，可以随果实一起食用

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