信息来源：互联网   发布时间：2023-09-27

年底去瑞安参加三和书院的校友会周年庆活动，喝了同学的红茶泡党参。他说，就是我们去蕲春中药炮制课上制作的米炒党参啊！米炒过的党参，去掉了党参的那股

年底去瑞安参加三和书院的校友会周年庆活动，喝了同学的红茶泡党参他说，就是我们去蕲春中药炮制课上制作的米炒党参啊！米炒过的党参，去掉了党参的那股子特殊味道，只留其甘甜回来之后，我也把之前丢在橱子里的米炒党参拿出来泡水喝。

泡出来的水，色淡黄，喝上去有股淡淡的木头味，有一点点微甜生津的感觉

在明代的药典《本草纲目》中还没有党参这味药现在我们所用的党参，最早出现在乾隆年间刊印的《本草从新》里其味甘，性平，归脾、肺经，有补中，益气，和脾胃，除烦渴的功效，和人参差不多过去人参价格昂贵，一般人吃不起。

长期以来人们用一种“上党人参”（简称党参）代替人参所谓“真党参”，是产于山西上党的五加科人参由于该地区的真党参逐渐减少乃至绝迹，后人在众多的植物中，找到了一种形似防风、根有狮子盘头的植物替代之，并沿用了上党人参的名称，简称“党参”。

这是一种桔梗科物，药效和原先真党参差不多国家药典记载党参的功能与主治为:“补中益气，健脾益肺，用于脾胃虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴”它药性平和不燥不腻，可以用于治疗的疾病较多，特别是在治疗气血两虚证的一些疾病时可作首选。

有些外感病、热结里实的病人体质较弱，医生在治疗的同时觉得还需要补益，如用人参药力太劲，不太适宜，而用党参就可以所以性和力缓的药，反而又其长处现代发现党参还有抗衰老，抗肿瘤，调节血脂，调节血糖等功效在《中药功效快快记忆法》这本书中，总结党参的功效记忆口诀是:党参党参，脾肺血津。

（健脾益肺，养血生津）本文部分内容节选自《本草，生长在时光的柔波里》一书。图片来自网络。如有侵权请联系删除。

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