信息来源：互联网   发布时间：2023-09-30

四丰山果园提起去哪挖野菜，怎么挖野菜，2008年就参与户外徒步群的成员李世平经验颇丰。李世平介绍，东北特产的山野菜品种达几十种，主要有蕨菜、薇菜

 

四丰山果园提起去哪挖野菜，怎么挖野菜，2008年就参与户外徒步群的成员李世平经验颇丰李世平介绍，东北特产的山野菜品种达几十种，主要有蕨菜、薇菜、猫爪子、猴腿菜、刺老芽、柳蒿芽、婆婆丁等其中刺老芽、婆婆丁、柳蒿芽的采摘期为五月中旬左右，蕨菜、猫爪子的采摘期为六月中旬左右。

天气晴好的周末，李世平建议市民可去四丰山果园挖野菜，那里不仅离市里较近，而且待天气暖和后，地里每年都会生出小根蒜、婆婆丁等野菜，每年都有人早早去挖小根蒜很有趣，它一长一大片，如果发现一株，周围肯定还有斩野工具：厚壁小型尖刀具、稍长尖刀、装野菜的布兜。

乘车路线：乘6路车在四丰小镇下车，南行500余米。

胜利路西段以南65岁的赵来友是原万发二队的老住户，房子动迁后，令他最怀念的还是家里附近那片耕种几十年的土地，这几天，那片土地依然没让赵大爷失望，地里已经长出了绿绿葱葱的荠荠菜“把荠荠菜采回来后包饺子吃或者炖土豆都特别好！”赵大爷手捧着一株荠荠菜说道。

记者观察到，荠荠菜其实是野菜里面生长最快最早的一种野菜，它外形和婆婆丁极为相似，贴近闻上去散发着一股清香味道斩野工具：小水果刀或弹簧刀即可乘车路线：乘19路车在三江商贸城下车，穿过胜利东路南行200米；乘10路车在体育馆下车西行500米，胜利路东路道南。

猴石山周围“去年和朋友去猴石山挖过野菜，那里野菜特别多，而且你得会找，一般在阳坡背风的地方最多！”户外驴友徐岩说道徐岩曾在大连工作，在大连他就加入了户外群，工作调回佳市后，他便在网上搜寻户外群，加入后，每个周末，他都要到佳木斯周边走一走。

作为一名资深驴友，每年的这个时候，便有人提议去挖野菜，而且大家也早早地准备起来徐岩说，周末和朋友户外步行健身加挖野菜，，实在是一件非常快乐的事情据了解，猴石山处有猫耳菜、蕨菜、婆婆丁，它们一般生长在阳坡背风的地方，不过在上山时要将衣领和腿口都扎严实，以免草爬子钻入。

斩野工具：厚壁尖刀、手套(蕨菜扎手)乘车路线：西郊猴石山果苗良种场，距市区24公里；乘1路车在沿江站点下车西行；商业城乘去往大来的客车，在附近下车桦川申家店户外徒步群成员徐岩介绍，桦川县申家店距佳木斯34公里，去那里挖野菜是不错的选择。

去年一次徒步，驴友们步行去申家店，那里有刺老芽、婆婆丁、柳蒿芽等野菜，这些野菜营养价值极高，而且在市场上价格不菲，临走时，每个人拎一兜自己挖的野菜回家，那感觉好极了据徐岩介绍，刺老芽其实从春季至夏初均可采摘，而且它喜欢酸性的土壤，入夏以后嫩叶变老就不能食用了，采摘时最好掰去顶芽后摘下面的嫩芽。

斩野工具：尖刀、手套、筐(柳蒿芽易保持新鲜)乘车路线：客运站乘去往桦川客车在申家店下车江北柳树岛提起柳蒿芽，家住和平大队的高大爷最有发言权，每年他都会去江北采柳蒿芽，5月份和6月份是柳蒿芽的生长期，柳蒿芽耐寒耐热，采完后可以用它来包饺子。

据高大爷介绍，柳蒿芽的味道有点像晒干的香菜，它的嫩茎可以食用，一般可以打水焯后配酱吃高大爷回忆说，柳蒿芽是他小时候老百姓最喜欢吃的山野菜一般有水源的地方柳蒿芽易生长，如果你发现一棵，不远处肯定还有一大片，采摘时，因为它与蒿子长的非常相近，所以千万别让蒿子扎到脸部，最好戴口罩和手套，以免划伤。

斩野工具：小型镰刀、口罩、手套。乘车路线：江边乘船直达。

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