信息来源：互联网   发布时间：2023-10-07

内容资料来源：1. 张琨. 药酒的制作与应用研究[J]. 药物导报, 2020, 39(05): 807-810.2. 刘洁儿, 谭彩红, 陶鹤

 

内容资料来源：1. 张琨. 药酒的制作与应用研究[J]. 药物导报, 2020, 39(05): 807-810.2. 刘洁儿, 谭彩红, 陶鹤翔. 药酒的研制与临床应用[J]. 现代药物与临床, 2018, 33(01): 94-97.

3. 雷年乐. 药酒在中医临床应用中的作用与前景展望[J]. 实用药物与临床, 2019, 29(06): 1-2.酒文化在我国有着上千年的历史，从古代开始就已经有了喝酒的习惯，王公贵胄们都喜欢饮酒作乐，发展至今，酒文化的地位依旧稳固，而喝酒也已经在无形之间形成了人与人之间联系沟通的媒介，更是被赋予了社交的功能。

汤斌就是一个爱喝酒的人，虽然他总是说自己不是酒蒙子就是单纯的品酒，但大家都只当他是玩笑话，因为认识他的人都知道，汤斌对于酒的痴迷程度简直是到了走火入魔的地步，只要说起来喝酒，那简直是活力满满。

细数起来，汤斌喝酒也有几十个年头了，这期间他喝过的酒不少，对各种门路的酒也能说出个一二三点来，其中他最喜欢做的一件事情就是泡药酒药酒是一种将药物与酒精混合制成的药剂，其主要目的是利用酒精的溶剂作用，将药物的有效成分溶解在酒精中，提高药效的吸收和利用率。

药酒在世界各地都有一定的历史和应用，尤其在中医药领域被广泛采用药酒的制作过程通常需要以下几个步骤：1. 选材：根据疾病的需要选择合适的中草药材，如人参、黄芪、当归等，并确保材料质量的新鲜和纯净2. 酒精处理：为保证药酒的品质和卫生安全，需要选用符合质量标准的酒精，并经过一定的处理，如蒸馏、浓缩等。

3. 草药处理：将选用的中草药材进行清洗、晒干等处理，以去除杂质和水分，并确保材料的纯度。

4. 草药浸泡：将处理好的草药材放入酒精中，通过浸泡的方式，使药物的有效成分溶解于酒精中草药浸泡的时间可以根据需要和草药特性来决定，一般需要几周至几个月的时间5. 过滤和储存：药酒浸泡后，通过过滤等方式去除草药渣，提取出纯净的药酒，并存放于密封的容器中，以便后续使用。

汤斌做药酒严格遵照这些步骤进行，每次酿好的药酒都拿出去和左邻右舍分享，大家的反馈也都很不错，这也为汤斌酿药酒鼓足了信心期间他先后用过蛇、蝎子等等各种动物用来泡药酒，后来有一次听别人说到中药材也是泡药酒的好材料，一下子让他茅塞顿开。

不过首次尝试中药材泡酒的他还是有许多不懂的地方，四处请教人但是也得不到一个确切的答案，对新事物充满好奇的他决定自己上网找方法但是我们都知道网络上的东西鱼龙混杂，良莠不齐，如果我们缺乏辨别的能力很可能就误入陷阱，汤斌就是个典型的例子。

这天他恰好看到网上有一个视频，上面说某种中药材对于补肾壮阳有着绝佳的功效，看到这四个字汤斌不免有些许的心动，于是也学着样子去最近的药店买到了该药材。

说干就干，很快汤斌就完成了药酒的制作，等待的时间很快过去，开坛的日子一到就迫不及待的启封然后小酌一杯，不料还不出一个时辰，汤斌就开始腹痛难忍，家人赶紧把他送去了医院一查才知道，竟是那药酒里的中药材在惹祸。

药酒在我们的心目中一向就具有养生保健的功效，很多老年人都对药酒情有独钟，但并不是所有的药材都适合泡酒，自行泡药酒的行为很容易出现食物中毒的情况，尤其是这三种中药材，更是被列入到了黑名单中药材作为传统的药物和保健品，被广泛应用于人们的日常生活中。

很多人习惯将中药材泡制成药酒来饮用，以期达到治疗疾病的效果或者保养身体然而，并不是所有的中药材都适合泡制成酒，有一些中药材携带毒性，不建议泡酒第一类携带毒性的中药材是乌头乌头是一种常用的中药材，它具有祛风散寒、开窍醒脑的功效，但同时也具有较大的毒性。

乌头中所含的乌头碱具有毒性作用，过量摄入或错误使用可能导致中毒甚至死亡

乌头泡酒后，其中的乌头碱会溶解在酒中，酒液中的毒性成分会被人体吸收，对人体健康带来威胁因此，建议不要使用乌头泡酒第二类携带毒性的中药材是雄黄雄黄是一种常见的中药材，具有疮毒败肉、祛痰止咳的功效然而，雄黄含有硫磺化合物，有较强的毒性。

长期大量服用或过量使用雄黄，会对心脏、肝脏、肾脏等器官造成损害，严重的还可能导致中毒如果将雄黄泡酒，其中的毒性成分会溶解在酒中，使得酒液中存在毒性，对人体健康产生危害因此，建议避免使用雄黄泡酒第三类携带毒性的中药材是。

雄鸡血。雄鸡血也是一种常用的中药材，有活血化瘀、补气养血的作用。然而，雄鸡血中存在有机磷农药残留，易对人体中枢神经系统造成损害，严重的还可能导致中毒。

若将雄鸡血泡酒，其中的有机磷农药残留会溶解在酒中，使得酒液中存在有毒成分，对人体健康产生危害因此，不建议使用雄鸡血泡酒在泡制中药材酒时，我们应当选择那些没有毒性或者毒性较小的中药材这些中药材通常具有保健身体、调理脏腑的作用，可以泡制成酒来服用。

比如，枸杞、石斛、当归等都是比较安全的中药材，泡制成酒后可以滋补身体、养生保健综上所述，有些中药材携带毒性，泡制成酒后对人体健康产生危害，不建议使用乌头、雄黄和雄鸡血是这三类携带毒性的中药材，其毒性成分会溶解在酒中，对人体健康产生威胁。

因此，在选择中药材泡酒时，需要慎重考虑其毒性成分，避免对自身健康造成危害。而我们可以选择一些安全无毒的中药材泡制成酒，来享受中药材带来的保健效果。

免责声明：本站所有信息均搜集自互联网，并不代表本站观点，本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益，请告知，本站将立刻处理。联系QQ：1640731186