信息来源：互联网   发布时间：2023-12-24

买来的螃蟹怎么放不死，该怎么保存呢？

 

螃蟹作为海鲜一定要吃新鲜的，那么螃蟹如果一次吃不完，可以放置一段时间，买来的螃蟹不能直接丢在冰箱或者水中不管，如果一两个小时时间可以，如果隔天则需要保湿减耗维持螃蟹的活性最好的方法就是捆绑螃蟹然后敷上一层湿纸巾。

保存螃蟹不死的方法1、冰箱+湿纸巾

螃蟹的活动能力还是比较强的，许多商家会将螃蟹绑起来，就是为了降低螃蟹活动消耗的能量，买回家后如果不及时吃掉，可以将螃蟹绑住后用湿纸巾敷在表面，然后放入冰箱中冰箱的温度大约在5-10℃就好2、室温活养

吃螃蟹的季节大约在10月份的时候，温度不是特别炎热，将螃蟹泡在水中，定时换水浇水，千万不要提前刷洗螃蟹，刷洗对螃蟹的损害较大还会导致螃蟹大量死亡。3、营养维护

想要螃蟹不死那么保持湿度与生存环境之外，还要提供营养物质，如果想要保存一周时间甚至以上，建议将螃蟹解开绳子，放在较大的盆子里用水埋没即可，螃蟹可自己站出水面呼吸，然后放入一些小虾米，或者喂一些芝麻、打碎的鸡蛋加黄酒，可以催肥。

那么很多朋友会疑惑蒸熟的螃蟹可以直接冷冻吗?

螃蟹直接冷冻是可以的，活螃蟹“冻死”保存时间相对更久一些，除了用绳子绑住意外，最好是鲜活的螃蟹快死的螃蟹不建议冷冻，当螃蟹快死或者已经死掉的时候，螃蟹的体内组安酸会分解一种有毒的物质，死亡时间越久毒性越大，而且这种毒性不会随着煮熟被破坏。

另外冷冻鲜活的螃蟹味道再次烹饪的时候味道就不是很鲜美了，而且螃蟹是越冻越瘦，肉质也是越冻越小，吃起来也会比较僵硬。那吃不完的熟螃蟹可以冷冻吗?

如果煮熟的螃蟹吃不完，可以用保鲜膜密封保存，减少水分流失放入冰箱冷藏也可以让螃蟹在阴凉通风的地方，再次食用要回锅煮熟蒸透才行一般螃蟹在冰箱最多储存放置两天，在阴凉通风处放置六小时以内，存放太久的就不能在吃了，会有毒性。

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