信息来源：互联网   发布时间：2023-12-25

端午节即将来临，每家每户的餐桌上都少不了粽子。其实在牟平，粽子不止是端午节特定的食物，更是日常生活中不可缺少

 

端午节即将来临，每家每户的餐桌上都少不了粽子。其实在牟平，粽子不止是端午节特定的食物，更是日常生活中不可缺少的美食。

牟平人爱吃粽子，首先因为粽子本身就是有着风情万种味道，秀色可餐的颜值的食物在牟平，粽子不单只是节庆食物，也是我们平日常见并喜爱的小吃因为喜爱，所以什么咸、甜、鲜、香，各种千滋百味的粽子，在牟平都能够找到。

粽子怎么做最好吃？在牟平没有吃甜粽子还是咸粽子粽子之分，我们更关心的是粽子怎么做最好吃！粽子是蒸的比较好吃还是煮的比较好吃呢？这个问题一直困扰着很多朋友其实，两种做法都有优势具体来说：粽子是蒸还是煮，还是要分情况来说。

1.从便捷的角度来讲，自家包的粽子就煮，超市买的速冻粽子就蒸2.煮的受热更均匀，如果是清水粽子就煮，带馅料的粽子就蒸3.一次加热多种口味的粽子蒸的会好一些，煮的话可能串味另外，如果担心自己包的粽子不紧，用蒸的方法更保险一点。

蒸粽子的方法

在带有蒸架的锅内放入适量水，将粽子置于蒸架上隔水蒸，加热至沸腾后继续蒸15分钟（速冻粽子需要20分钟）即可。煮粽子的方法

煮粽子一定要水滚后再放入粽子，水要浸过粽面，待重新沸腾后再用旺火煮3个小时左右即可，中间不要添生水。不同口味的粽子最好不要一锅煮，煮好后要趁热取出。微波粽子的方法

先将粽子淋湿，将湿粽子放入带盖的微波专用容器，开启微波中火档（以750瓦加热为例）加热5分钟即可。

粽子是蒸还是煮这个问题，大家是不是心里有数了呢？

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