信息来源：互联网   发布时间：2024-01-23

导读:春节过完了，不知不觉马上又要立春了。季节交替，气温还是比较寒冷的，有时候还不稳定。马蹄 8个、雪梨 2个、枸杞 20粒、冰糖 20克、清水

 

导读： 春节过完了，不知不觉马上又要立春了季节交替，气温还是比较寒冷的，有时候还不稳定如果碰上倒春寒，气温要比冬天还要低冬天本来天气就比较干燥，早春的天气也是以干燥为主的，嗓子特别容易不舒服尤其是这段时间不小心感冒的话可能咳嗽也会更厉害。

再加上有些阳康的朋友有些后遗症，出现久咳不愈的情况，更加需要注意保养是药三分毒，即使是保健品也不宜多吃从中医的角度来看，药食同源，从饮食上多加注意，通过饮食调养是比较健康安全的选择

治咳嗽就需要养肺，我们可以多吃些养肺的食物。很多人第一印象就是萝卜养肺，但萝卜却不如它，它才是蔬菜界的“养肺猛将”，一周三次，润肺降燥，止咳化痰。这就是我们身边的荸荠。

荸荠又被称为马蹄，有些地方叫它土栗或者水栗口感爽脆，清甜可口，水分充足，有着“地下雪梨”的美誉渴了的时候来一两颗，比喝水还解渴在现在这个干燥的季节，吃一些马蹄能够降燥润肺马蹄生吃或者煮熟了都非常好吃，尤其是煮熟后更加甘甜。

今天一粒ju给大家分享一道马蹄的菜谱，味道鲜香，做法简单，老少皆宜！常吃可以润肺降燥，止咳化痰【马蹄雪梨汤】-- 用料 --马蹄 8个、雪梨 2个、枸杞 20粒、冰糖 20克、清水适量-- 做法 --❶ 用刷子把马蹄外皮刷干净，然后用削皮刀把马蹄削皮，露出白白的肉，这时上面会有很多残留的皮，用流动的清水将马蹄冲洗干净即可。

用食盐搓一搓雪梨的表面，这样可以把雪梨表面的农药残留和果蜡去除干净然后把枸杞洗干净备用

❷将雪梨去皮，雪梨皮不要丢，放在一旁备用。将处理好的马蹄和雪梨切成小块，如果不怕麻烦可以切成小丁，美食讲究色香味俱全，切成小丁煮出来更加好看！

❸ 在锅中加入适量的清水，放入雪梨皮，雪梨肉和马蹄一起开大火煮。将水煮沸后，转小火慢炖35分钟左右，煮至雪梨肉变得绵软。

❹ 最后将清洗干净的枸杞和冰糖放入锅中，再煮5分钟左右即可盛出。一碗润肺止咳的马蹄雪梨汤就做好了！

——温馨提示——❶ 清水的量和食材的比例大约是3：1，不要放的过多，过多煮的时间过长，营养成分会流失❷ 买马蹄的时候要挑选马蹄芽短的，越短的新鲜度越好，口感也越甘甜❸ 枸杞最后再放，因为枸杞的营养价值比较高，久煮会导致营养成分流失过多。

以上就是马蹄雪梨止咳汤的做法一周三次，积食上火、干咳久咳、咽喉疼痛的非常合适而且都是纯天然的食品，安全营养又美味，吃起来更放心大家好，我是吃货一粒ju，每天分享美食知识与技巧，欢迎大家关注如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞、评论、转发和收藏，对我来说是创作的动力噢。

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