信息来源：互联网   发布时间：2023-09-02

导读：俗称“刺榆子”，浑身长满刺，泡酒喝好处多，爱喝酒别错过！在农村的山上，有各种各样的野果。有些可以当零食、水果直接吃，有些可以入药，还有些则

 

导读：俗称“刺榆子”，浑身长满刺，泡酒喝好处多，爱喝酒别错过！在农村的山上，有各种各样的野果有些可以当零食、水果直接吃，有些可以入药，还有些则能用来泡酒、煲汤喝等现在都已经是秋季了，在山里许多的野果都已经熟了。

那大家可认识一种叫“刺榆子”的野果，它浑身长满刺，在农村也是比较常见的

如果不懂的话，见到它就会远离，但识货的都知道它是个宝，泡酒喝好处多，对于爱喝酒的朋友们，可不要错过了刺榆子是什么？大名叫金樱子刺榆子是农村较为常见，也很有特点的野果，其中最大的特点就是它浑身长满了刺，就连果实上都是尖刺。

在有些地方也它“阿班子”、“糖罐子”、山石榴、山鸡头子等，而它的大名叫“金樱子”，是蔷薇科蔷薇属常绿攀援灌木植物的果实这个叫法和它的果实有很大的关系，因为它的果实比较细小，而且长得和樱桃大小差不多，尤其是果实成熟了以后颜色的黄色的，因此而得名“金樱子”。

这种植物不光是果实上面有很多细小的硬刺，就连它的茎秆上也有很多的倒刺如果靠近它不小心，就容易被它的刺划伤肌肤，或者是衣物等金樱子原产自我国，有着很强的生命力和适应能力，在我国基本上大部分地区都有分布，它对土壤要求不严，常生长在海拔200—1600米的山野、田边、溪畔、灌木丛这样的地带中。

果实虽小也不好惹，但价值却很高金樱子这种野果，看起来就让人有种不寒而栗的感觉，但它却是有着很高价值的之所以在以前民间也叫它“糖罐子”，可不只是因为它长得有几分像糖罐子，而且还在于它的含糖量很高，在过去也确实用它来熬糖吃。

金樱子成熟了以后，味道还是不错的只是吃起来有点麻烦，还要小心被它的刺扎伤当你小心翼翼的把它采摘下来，然后用刀去掉外面的刺，切开以后再把它内部的种子清理干净了，就可以直接生吃了，味道酸酸甜甜的，尤其是成熟了以后的甜度很高。

以前农村娃，在山里干活、放牛、打猪草的时候也常采摘它来解馋不只是小孩子会采摘，有些大人也常在秋季拿着麻袋去采摘，因为它还是一种泡酒的靓货用金樱子泡酒在我国民间的历史非常悠久了，而且也一直很受欢迎用它泡的酒不仅果味醇厚丰满，喝起来也是酸甜适中，具有十分独特的风格，这一点喝过的朋友们应该比较清楚。

其实在民间很多人喜欢用它来泡酒，还因为它有很高的药用价值这种植物的根、叶、果都是可以入药的，其中果实不光是可熬糖，还能用来酿酒而它的根有活血散瘀、祛风除湿、解毒收敛及杀虫等作用，而叶外用治疮疖、烧烫伤等。

当然了最大的价值还是它的果实了，在《本经逢原》记载“金樱子止小便遗泄，涩精气，取其甘温而涩也；久服养精益肾，调和五脏，活血驻颜，耐老轻身”正是因为如此，在以前还常有人来农村收购金樱子记得在我小时候，这种野果也就是几毛钱一斤，但如今却成为了稀罕货，一斤就能卖到二十几元，听说在有些地方，晒干以后的更是高达30多元一斤。

其实吧，采摘过金樱子的都知道，别看它的价格高但是采摘起来很麻烦，一不小心就会被刺到，这些小刺扎到肉里面很难取出来而且采摘下来是不能直接售卖的，还要把它外面的刺全部去掉，经过清洗、晾晒干了以后才能售卖所以，对于村民来说也就是挣点辛苦钱而已。

如今这个季节，山里的金樱子又熟了，如果大家爱喝酒，也可以去采摘一些金樱子泡酒也简单，采摘回来处理好以后，也不要把它切开，整个放在酒瓶里面，然后按照5∶1的比例倒入白酒，再根据自己的口味加入适量的冰糖，喜欢甜一点的就多加点。

如果还要加入其它药材，需先将药材清洗干净控干水分再放入最后将容器口盖紧密封好，放入阴凉干燥的地方，让其自然慢慢发酵，大约一个月的时间就可以饮用了其实这种植物还有着不错的观赏价值，把它栽种在庭院里也是一种不错的绿化植物，既能欣赏，还能采摘果实食用、泡酒，有着不错的经济价值。

你们认识金樱子吗？爱喝酒的朋友们真的不要错过了！

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