信息来源：互联网   发布时间：2023-09-03

杏林健康管理：教你怎么吃才健康，把吃出来的病吃回去！

 

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每次在超市看见新鲜的茴香菜，都会买一把回来，茴香馅的饺子实在是好吃茴香也可以炒菜、做汤、凉拌，我家的茴香菜多半都被我们生吃了把新鲜的茴香菜洗净切碎，拌点酱油和醋就是一道芳香开胃的凉菜凡绿叶蔬菜大多偏于凉性，而茴香菜却是温性的。

茴香温热的作用，在绿色蔬菜中可以说排名第一韭菜、香菜、大葱，这些绿色菜也是温性的，但茴香比它们更胜一筹因为茴香主要入肾经，直接温补肾的阳气阳虚的人，也就是体质虚寒，平时比较怕冷的人，最适合多吃茴香，可以补肾助阳。

茴香不仅能调虚寒也能调实寒外感寒邪的时候，吃茴香可以发散风寒茴香对于所有的寒证都有保健调理作用。凡是身体局部或是整体有寒冷症状的人，比如手脚发凉、胃寒爱吃热食或是小腹冷痛等，吃茴香对身体有好处。

茴香也入胃经，能暖胃、开胃、养胃，调理各种胃寒型胃病胃寒胃痛的人吃茴香能暖胃止痛，食欲不振的人吃茴香能开胃，消化不良的人吃茴香能帮助消化，情绪抑郁的人吃茴香能振奋精神茴香气味辛香，所以它理气的作用也很强，对于气滞气逆引起的病可以通调，比如胸闷、打嗝、肠痉挛、腹部胀气、疝气、口气，甚至寒湿脚气等。

茴香是助阳的，所以阴虚阳亢，平时特别怕热的人不适合吃茴香茴香有轻微的发汗作用，特别爱出汗的人也不要多吃体质偏热的人，如果一定要吃茴香馅的饺子，不要配热性的羊肉，而要配偏凉性的肉类比如猪肉如果吃素馅，最好不配鸡蛋，而是配豆腐，因为豆腐是偏于凉性的。

茴香的香味能解毒和化解浊气。夏天容易吃到不洁食物造成拉肚子，吃点茴香就能预防。杏仁拌茴香  可治夏季感冒

肠胃型感冒是外感风寒加上过食生冷或是油腻的食物引起的，主要症状是头痛、恶心、呕吐、腹痛或是拉肚子夏天的感冒多半都是这种类型的，尤其是喜欢睡觉开空调，吃大量生冷食物的人最容易得茴香能发散风寒，杏仁能润肺平喘；茴香能暖胃、消食，杏仁能和胃、化痰；茴香顺气，可以止呕，杏仁降气，可以止咳。

茴香杀菌止泻，杏仁润肠通便，两者同用可以维持肠道功能平衡而且，茴香助阳，杏仁滋阴，搭配在一起就是阴阳双补了做法：甜杏仁用水煮十分钟茴香菜切碎，加入甜杏仁，以2：1的比例放入酱油和醋拌匀就可以了拌茴香不要放糖，否则会影响这道菜的功效。

杏仁要用甜的，不要用苦杏仁苦杏仁是一味很好中药，但是有微毒，一般只能入药，平时不能多吃

小茴香大补肾阳茴香菜是药用植物茴香的茎叶而茴香的种子，茴香籽，就是我们平时所说的小茴香，是做卤菜常用的香料，著名的五香粉里边，就配有小茴香小茴香是种子，它温补的作用，比起茎叶自然要大多了它可以大补肾阳，肾阳虚的人，平时做菜常放点小茴香，就相当于吃补肾药了。

小茴香大补肾阳，所以能温暖下焦，又能理气，因此历代医家特别推崇它治疗疝气的功效凡是下焦有寒湿、气滞、疼痛诸证，比如肾虚腰痛、肠痉挛、痛经、遗尿等，它都能调理如果突然下腹疼痛，又怕冷喜暖的，马上抓一把小茴香煮水，加一点盐喝下去，就能缓解症状。

小茴香巧治疝气病的故事清朝末年，俄罗斯富商米哈伊洛夫乘船游览杭州西湖，正当他尽情欣赏秀丽风光之时，突然疝气发作，痛得他捧腹大叫这时，随行的俄罗斯医生束手无策，幸好船夫向他推荐了一位老中医老中医用中药小茴香一两，研成粗末，让米哈伊洛夫用二两浙江绍兴黄酒送服，大约过了20分钟，他的疝痛奇迹般地减轻，并很快消失。

得知自己的疼痛是被小茴香治好，米哈伊洛夫大呼神奇，此事一时也被传为佳话 

小茴香调理胃病小茴香大补肾阳，同时也是调理胃病的特效药饮食不节制、过食生冷或是胃部受寒，而且脾肾的火不足，那么你的肠胃就冷了，大鱼大肉吃下去以后，很难消化，那么加点小茴香可以给脾和肾添点柴，使火烧得更旺一点，这就。

是大补肾阳的小茴香却能够暖胃、调理胃病的根本原因。

一般中医在开养胃方时，小茴香的比较常用，这是因为小茴香中所含的茴香油能刺激肠胃神经血管，促进消化液分泌，增加肠胃蠕动，排除积存的气体，有健胃、行气的功效，适合脾胃虚寒的人食用如果你肚子有些痛(这在冬天时很常见)，可在做菜时加点小茴香，或把小茴香加到米粥中。

有胃热的时候，就不要吃小茴香和其他热性的大料了小茴香的另类用法我家备有几个茴香盐袋，是把等量的小茴香和粗盐混合装在布袋里用的时候放微波炉里热两分钟，然后用来热敷腰部、腹部、颈部、膝盖等处，有祛寒止痛和通经活络的作用。

我的床头就放着一个，用它取暖、熏香、提神，已经用了好几年了，香气始终不减另外，把小茴香装入香囊，睡前放在枕旁，小茴香散发的独特香味还有助眠功效~

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