信息来源：互联网   发布时间：2023-09-03

导读:它叫芦笋，种1株能收10年，1年采收4茬，亩利润超7000元却少人种。笋，在我国十分的常见，也是许多人喜欢吃的一种野菜了。

 

前言导读：它叫芦笋，种1株能收10年，1年采收4茬，亩利润超7000元却少人种笋，在我国十分的常见，也是许多人喜欢吃的一种野菜了在春天的时候有春笋，冬天了有冬笋，而在夏秋季节还有晒干的笋干售卖因为竹子生命力很强，种植以后能活数十年，所以只要种植竹子，基本上年年都有吃不完的笋。

特别是冬天的冬笋，向来价格就不便宜。遇到冬笋的小年，价格更是飙升到比牛羊肉还要贵，但因为它很鲜美，依然不少人会疯狂购买。

那大家伙可有听说过芦笋呢？这可是西方的十大名菜之一，并且还被称之为“蔬菜之王”，是深受西方国家人喜爱的一种蔬菜那为何在国内却少有人种植呢？芦笋是不是笋？虽然芦笋的名字也有一个笋字，但是它却并不是笋因为芦笋这个名字只是我国民间的一种叫法，它的学名叫石刁柏。

这是一种舶来品，它的故乡在遥远的地中海一带芦笋是天门冬科、天门冬属的一种多年生草本植物，而竹子则是禾本科竹亚科的多年生植物，因此可以这样说，芦笋和我国所见到的冬笋、春笋等笋类都是毫不相干的而之所以有芦笋这个大名，主要是因为它的形状很像笋，而茎干又非常像芦苇的茎，因此古人就根据它的这些特性，给它取名芦笋。

芦笋和竹笋一样，也是多年生的一种植物，一般管理得当可以活15年以上它的茎干直立，长得也很高大，可以长到2米以上而花期是在5-6月份，果期是在秋季的10月份前后种植芦笋的经济效益如何？在国内，芦笋也就是最近几年才名气稍微逐渐提升了，但是在市面上依然不多见。

所以也就不难理解，为何很多人不认识它了只因芦笋源自欧洲，国内种植芦笋的时间并不长，也就是上个世纪八十年代的时候才传入我国的但是在国际市场上，芦笋却有非常高的知名度，它可是被西方国家称之为“十大名菜”之一的，并且还被称之为“蔬菜之王”，只因它的营养价值很高，其富含了大量的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素，还有多种人体所必需的各种氨基酸。

同时芦笋中含有很多微量元素，像硒的含量就要高于绝大多数的蔬菜，其含量可以和海鱼、海虾等海鲜媲美再加上它的口感很不错，可以和很多的菜肴搭配，所以受到了许多人的喜爱而在我国芦笋也才最近十几年才开始逐渐崭露头角。

在市面上比较常见的有白芦笋和绿芦笋，其实严格来说，白芦笋只是还没有见光的绿芦笋，当它从土里长出来以后，不久就会因为进行了光合作用就变成了绿芦笋了所以虽然白芦笋的价格偏高一些，但是这两种芦笋的营养成分是差不多的，甚至口感方面也是没多大的区别。

国内芦笋的种植主要集中在山东、江苏、河南和河北等省份。其实芦笋的种植是比较简单的，它既能露天种植，也能大棚种植。这种作物食用的是它地下长出来的嫩茎，就和竹笋是差不多的。

它如果在露天种植，一般一年至少能采两茬，而如果是大棚种植芦笋一年可采四茬并且芦笋又是多年生的植物，种一株可以连续采收10年以上，管理得当15年也不是问题的我和一个种植芦笋的农户交谈得知，芦笋的种植利润还是非常可观的，他家去年种植了5.5亩的大棚芦笋，纯利润就有4.7万元以上。

这还是直接卖给收购商的价格，如果自己拿到集市去卖，价格会更贵我也从市场上了解得知，目前绿芦笋平均是10元左右一斤，这样算下来一亩地的亩产值可以达到一万元左右关键是就第一年需要购买种苗，以后每年只要施肥、除草和打药就可以了。

为何很少人种植芦笋？亩产值可以达到一万元以上，为何在国内却很少有人种植芦笋呢？其实从目前市场上芦笋很少出现就可以找到答案了，因为很多人都不太喜欢吃它，更准确的说是对它接受度不高如果大家都喜欢吃，估计种植的人还是比较多的。

芦笋虽然营养价值很高，还被称为“蔬菜之王”，但是它毕竟是西方的十大名菜，不是我国的十大名菜很多人对芦笋吃不习惯，因为芦笋一般都是和西餐搭配着吃，是用来做配菜的，这一点有点不符合国内的饮食习性市场的需求量不大，是许多人不愿意种植的原因，因为他们自己都不喜欢吃，种出来了又买给谁呢？。

第二个原因就是缺乏种植技术许多人吃都没有吃过芦笋，对它们了解也不多，更别说种植芦笋了正是因为缺乏种植技术，也缺乏销售的渠道，即便是有人知道它能卖钱，也不敢轻易尝试种植芦笋虽然简单，但是却比较辛苦的，和我国传统的蔬菜种植不同，它要起垄栽培，垄高差不多要一米以上，这样也是为了采挖芦笋，挖出来以后还要立马用泥巴填补上。

芦笋的采挖是很有讲究的，要想卖个好价钱，就要在它没有出头的时候就挖出来，并且还要每隔几天采挖一次，如果种植的规模大，那就需要投入大量的人工

同时芦笋还有一个特点，它的生长很快，一般温度越高，长得就越快并且它还具有不耐存储，容易腐烂的特点挖出来如果短时间卖不掉，那么很快就会失去水分，然后长老了，吃起来口感不清脆，并且甚至还会发苦结束语当然了，芦笋对生长土壤比较挑剔也是一个原因，它适宜生长在沙质土壤，并且要土壤疏松、透气性好的才最适合土壤的生长，如果是黏土或者比较容易积水的低洼地带，都不适合芦笋的生长种植。

如果大家喜欢吃芦笋，在挑选的时候也有讲究的，一般选择长度不超过30CM，粗细介于小拇指和食指之间的因为长得太长的、太粗的，下部分的就已经木质化了，吃起来影响口感当然了也要看它的颜色，一般嫩绿的芦笋比较新鲜，而深绿色的芦笋就已经采收时间较长了。

各位朋友们，你们喜欢吃芦笋吗？在你们当地多少钱一斤呢？欢迎留言！

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