信息来源：互联网   发布时间：2023-09-06

外面的菜重油重盐，犹如一剂猛药，吃时觉得畅快，过后就忘得一干二净了。卷心菜300克、粉丝一小碗、黄瓜一段、红菜椒一半、猪肉2两、花生油适量、精盐

 

吃过那么多美食，发觉最好吃的还是妈妈做的家常菜外面的菜重油重盐，犹如一剂猛药，吃时觉得畅快，过后就忘得一干二净了而家中小炒则如同温和的中药，吃时不觉有何奇特，却在无形中让人受到感化中秋回老家，看到妈妈的头发已经有些花白，幸好身体还硬朗。

妈妈做菜不用什么菜谱，地里收了什么菜就炒什么荤素随便来几样，3分钟就上桌，还是原来的味道我就着菜，吃了好几碗饭妈妈做菜就像是她的天赋，咋做都美味，我可是比不了这样超下饭的农家小炒，大家也来学学做做法，尝尝妈妈的味道吧~。

农家小炒

By 闫家小厨配料：卷心菜 300克、粉丝 一小碗、黄瓜 一段、红菜椒 一半、猪肉 2两、花生油 适量、精盐 2克、黑胡椒 适量、蒜 3瓣烹饪步骤：1.备料

2.将料切成丝备用。

3.锅内放入适量油后加热。

4.油五成热后倒入蒜片后炒香。

5.再将胡椒粉和肉丝放入锅中翻炒变色。

6.加入包菜丝翻炒均匀，约3分钟。

7.将粉丝和红椒丝一起倒入锅中翻炒，约3分钟。

8.加入黄瓜丝炒均匀后放入2克盐。

9.翻炒均匀后即可装盘。

烹饪小贴士：1、粉丝需要提前用开水泡软，然后倒入容器中备用红椒和黄瓜要后放，过早放入会导致营养成分流失2、各种食材倒入锅中后，翻炒时注意都不能炒得过软，翻炒过久后菜的维生素会损失，颜色也不太好看3、家常菜作为家庭日常制作食用的菜肴，是中国菜的源头，同时也是地方风味菜系的组成基础。

吃家里做的饭菜还有助延长寿命，那些有着家庭烹饪习惯的人，往往会有更健康的饮食习惯因为有烹饪习惯的人与没有烹饪习惯的人相比，对于营养知识掌握地更全面，他们会倾向于选择健康的食物以及烹饪方法你经常吃家里做的饭吗？

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