信息来源：互联网   发布时间：2023-09-07

这菜原先只有农村人爱吃，现在10块钱1斤抢着买，又美味又下饭！肉炒蒜薹By冬儿妈妈配料：猪肉适量、蒜苔500克、生抽1勺、精盐适量、味精少许烹饪

 

这菜原先只有农村人爱吃，现在10块钱1斤抢着买，又美味又下饭！大鱼大肉的生活已经不受人们喜爱蔬菜反而越来受到人们的喜欢，在夏天这样的季节里，蒜苔是小编最喜欢的一道蔬菜，相信很多人和我一样，都特别喜欢吃蒜苔炒肉吧。

蒜苔它富含了丰富的维生素，蒜苔所含的营养元素十分丰富，特别是其中的蛋白质、脂肪、膳食纤维等等元素，用来炒肉的话，味道非常的香，嫩的蒜苔折断后没有丝，老的蒜苔折断后丝还连接在一起，太老的口感极差，今天的这个家常做法非常的下饭好吃，我家三天两头就吃这菜，味道特别棒，快来跟随小编学学它的做法吧！。

肉炒蒜薹

By 冬儿妈妈配料：猪肉 适量、蒜苔 500克、生抽 1勺、精盐 适量、味精 少许烹饪步骤：1.炒肉变色放入葱花

2.放入生抽

3.放入蒜薹

4.放入精盐和味精调味

5.翻炒均匀

6.营养好吃

烹饪小贴士：1、看蒜薹外表：主要看看有没有伤，有没有很蔫的样子建议大家挑选看起来比较整齐，圆润的 2、看蒜薹的颜色：挑选蒜薹的时候会发现，有青色的，还有深绿色的建议大家挑选深绿色，感觉深绿色的稍嫩一些 。

3、试蒜薹是否嫩：大家可以用拇指和食指掐一下蒜薹的根部如果很容易就掐断了，那么是很新鲜的大家多挑选好掐断的就可以了掐的时候不要太多，避免浪费 4、看蒜薹是否新鲜：如果想要挑选到新鲜的蒜薹那么需要注意2点了。

一是蒜薹外表是否很饱满，没有出现蔫的样子二是蒜薹的尖部，如果尖部也是很饱满，很翠绿，那么蒜薹是比较新鲜的喜欢这道菜吗？喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

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