信息来源：互联网   发布时间：2023-09-08

魔都上海的美食攻略，议题介绍之风控产品与产品风控。

 

美食攻略前言初夏的五月绝对是吃货们最爱的时节，舒适的温度，清凉的微风，配上让人欲罢不能的美食，那就是一个字——爽随着2018第三届唯品会互联网电商安全峰会的临近，五月即将成为信息安全行业同仁们的收获季节，在收获丰富精神食粮的同时，如果能有美食相伴，绝对是人生一大幸事。

做信息安全行业的巨人，也要做小吃美食的俘虏，今天小编就为大家盘点一下上海最有名的美食Top8，为小伙伴们在紧张的会议之余，送上一点温暖！

Top1：上海的美食霸主——生煎包

生煎包可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史上海生煎包外皮底部金黄，上半部撒了一些芝麻、香葱闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，颇受上海人喜爱成品色白，软而松，肉馅鲜嫩，舟有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味，以出锅热吃为佳。

人们对它的评价是：“皮薄不破又不焦，二分酵头靠烘烤，鲜馅汤汁满口来，底厚焦枯是败品”不仅介绍了生煎馒头的优点，也提醒食客，凡是“底厚焦枯”的可以不买，其至“罢吃”

推荐店铺：小杨生煎

地址：吴江路269号湟普汇2楼（此店为连锁店，可自行选择）电话：(021)61361391来上海没吃过小杨生煎可就算白来了正宗的风味，讲究的吃法，爆棚的人气，无不证明着小杨生煎在上海生煎包领域的王者地位，一句话，就是好吃！！！。

Top2：经典中的经典——小笼包

既然说到了生煎包，就不得不提一下上海的另一种传统美食——小笼包一说到上海的小笼包，南翔小笼包自然是最有名气的，作为上海郊区南翔镇的传统名点，素负盛名因其形态小巧，皮薄呈半透明状，以特制的小竹笼蒸熟，故称“小笼包”。

鲜美的汤汁，多变的馅料，极佳的口感，都是小笼包成为经典的原因

推荐店铺：南翔馒头店

地址：吴江路269号湟普美食汇2楼电话：(021)61361407非常有名的老字号，最为人称道的当属蟹黄灌汤包，一根吸管，吃前先吸汤，回味无穷，还不赶紧来尝一尝！偷偷告诉你，上面那家小杨生煎店和南翔馒头店离得很近哦！

Top3：报菜名常听到的菜——酱鸭

江浙沪一带都有吃酱鸭的习惯，但说到上海的酱鸭，更加体现了浓油酱赤的特点，酱鸭具有香、辣、麻、酥、嫩的特点其皮黑肉嫩，醇厚不腻，肉质筋道，鲜嫩诱人，甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨，使人垂涎三尺，食之不忘。

该名菜有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补之功效

推荐店铺：翠亭酒家

地址：上海黄浦区山西南路211号(近天津路)电话：(021)63527938酱鸭在上海远近闻名不，野鸭做的酱鸭，瘦瘦的，没有油腻感，有辣味每次去买酱鸭，队都排的里三层外三层，足见他们的酱鸭有多好吃！真的是美味不容错过！。

Top4：主食与肉的共舞——排骨年糕

要说魔都大名鼎鼎的排骨年糕，炸得那叫一个酥香软嫩，不像外面的排骨咬上去感觉全是面粉，几条年糕薄薄白白的糯滑可口，再蘸上美味的鲜得来特制辣酱油，配上一碗单档或者双档汤，吃的饱透饱透，也是经济实惠又美味！

推荐店铺：鲜得来排骨年糕

地址：黄浦区云南南路46号（近宁海东路）电话：(021)63110777已有50多年历史，最出名的就是他家的排骨年糕了，入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。

Top5：吃完还能带走——蟹壳黄

蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名，是上海及周边地区有名的风味小吃蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成此饼味美咸甜适口，皮酥香脆有人写诗赞它“未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”。

蟹壳黄的馅心有咸、甜两种咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种

推荐店铺：吴苑饼家

地址：上海静安区延平路255号电话：(021)62565556上海的老字号糕点品牌，除了蟹壳黄以外，还有油墩子、萝卜丝酥饼、吴苑酥饼、豆沙酥饼以及各种包子、生煎、蒸饺、小笼包等等小吃，主食还能吃到牛肉面等各种面食，并且他们还经营港式烧腊饭，烧鸭、烧鹅、叉烧、油鸡等等，真是想想就流口水呀！

Top6：想吃还不一定有——蟹粉豆腐

蟹粉豆腐是江浙沪地区的风味菜,是取河蟹肉和蟹黄与嫩豆腐一起烧至而成，味道鲜美，口感嫩滑很受大家的喜爱可因为制作方法比较复杂，河蟹也要讲究季节，家常很少做虽然河蟹是秋季上市，但在上海还是有很多地方可以吃到蟹粉豆腐的，等不到秋天的小伙伴可以先去试试！。

推荐店铺：绿波廊

地址：上海市黄浦区百翎路3号3/4楼电话：(021)63551288绿波廊可是老上海无人不知的酒楼了，不仅是国家五星级餐厅，更是米其林推荐餐厅装修古香古色，窗外九曲桥风景怡然，再配上地道的蟹粉豆腐和松鼠鱼，满满的幸福感有木有！。

Top7：无肉不欢的选择——炸猪排

相比与那些带着血丝的高级牛排，炸猪排有着让人愉悦的市井气，实惠美味，却又不失洋派。既可以站在街边大啖果腹，又可以文质彬彬地坐在西餐厅里配咖啡、蘸番茄汁拗情调。

推荐店铺：阿宝猪排

地址：上海市黄浦区云南南路95号电话：(021)63261574云南南路作为老上海的美食一条街，经典款在这里都能get到，阿宝猪排的名声也是可见一斑，连电视台都去采访过总体价格走亲民路线，店不大，一共上下两层，但是坐进去就有一种深夜食堂既视感。

老板很热情，付完钱会拿到一个标准的赌场100元筹码作为等餐牌，有些意外的惊喜

Top8：四季名菜——油爆河虾

“油爆河虾”是上海及江、浙一带四季名菜，是上海名菜中的代表品种之一，具有悠久的历史，为席上珍品江南水乡，河道纵横，四季有虾，尤以春夏之交，河虾多而味特美，当地有“麦子黄，虾儿旺”之称春末夏初虾体中的氨基酸最为丰富，口味最佳，且其时虾脑丰满。

“虾脑”俗称“石榴子”，鲜香肥美，带子母虾，其虾子透鲜

推荐店铺：老正兴菜馆

地址：上海黄浦区福州路556号近浙江中路东南角电话：(021)63222624“油爆河虾”以上海山东中路、南京东路口的“老正兴菜馆”烹调的最具特色成菜后河虾个大体圆，红润发亮，外脆里嫩，咸甜可口，入口壳肉分离，吃完虾，盘内不留卤汁。

哈哈，老正兴菜馆再次上榜，看来真的是去上海旅游的首选餐厅啦！这些美食有些让小编欲罢不能啊~想赶集挨个都去尝一尝！在文章最后，小编再透漏一个峰会的硬菜~2018唯品会第三届互联网电商安全峰会因唯安全，所以信赖

唯与同行，智御未来

2018年5月5日 9:00-17:20

上海佘山茂御臻品之选酒店大宴会厅【主办方】唯品会信息安全部【承办方】唯品会安全应急响应中心

上千高手，佘山论剑唯品会作为全球最大的特卖商会，一直致力于营造安全健康的购物环境为了应对多种多样的信息安全问题，推进电商行业安全健康的发展，唯品会向同行业精英们发出邀请，共同探讨互联网电商信息安全发展之道。

5月5日，由唯品会信息安全部主办的“因唯安全，所以信赖——唯与同行.智御未来，2018唯品会第三届安全电商峰会”将在上海佘山茂御臻品之选酒店大宴会厅开幕，这是国内互联网信息安全领域最为权威的交流大会，不仅汇集了唯品会、腾讯、京东等业内互联网大咖分享经验，更有上千信息安全领域的专家学者、技术高手共同参会，为我们带来一场互联网安全领域的饕餮盛宴。

演讲嘉宾刘新永

唯品会高级安全产品经理主讲议题风控产品与产品风控接去年议题结论—不战而屈人之兵的防御思路，探讨风控系统和业务系统的配合支撑关系，通过一两个案例分析，重点分享唯品会的特色电商风控实践—产品风控。

会议议程【08:00-09:00】嘉宾凭短信二维码签到入席【09:00-09:15】主办方致辞——唯品会首席技术官【09:20-09:50】议题1——数据安全，扑腾无止境演讲者：朱应龙唯品会信息安全专家，信息安全行业老兵

【09:55-10:25】议题2——通用型漏洞的应急响应演讲者：小五腾讯安全应急响应中心（TSRC）负责人【10:30-11:00】议题3——基于金融知识图谱的反欺诈演讲者：卢铮唯品金融大数据部主任算法工程师

【11:05-11:35】议题4——大型企业应用安全方案演讲者：钟卫林大型企业应用安全专家，专注企业信息安全16年【11:40-12:10】议题5——我要我的云安全--中小企业云上信息安全技术实践演讲者：傅奎

千寻位置网络有限公司，信息安全部【14:00-14:10】暖场舞蹈【14:10-14:40】神秘计划（敬请期待！）【14:45-15:15】议题6——设备指纹 – Research on mobile device fingerprinting 

演讲者：dy唯品会资深信息安全工程师【15:20-15:50】议题7——风控产品与产品风控演讲者：刘新永唯品会高级安全产品经理【15:50-16:15】茶歇交流时间【16:15-16:45】议题8——企业单点登录与安全网关实践

演讲者：齐迹猪八戒网安全技术负责人【16:50-17:20】议题9——京东反刷单实践演讲者：寿如阳京东资深研发工程师好啦！今天的美食大盘点就到这里了，上海的这些美食有没有刺激到你的味蕾呢？如果有的话，那就请小伙伴们在5月5日准时来到上海佘山茂御臻品之选酒店，共襄2018第三届唯品会互联网电商安全峰会盛举，一同品尝上海的美食吧！

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