信息来源：互联网   发布时间：2023-09-13

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徐州再上央视！这次是因为『伏羊节』今天CCTV-13新闻频道《新闻直播间》栏目播出大暑至夏意浓·江苏徐州：火热“伏羊节”，大暑正午吃“伏羊”▼点击视频观看▼大暑节气正值三伏天里的中伏前后是一年中最热的时期

在徐州人们喜欢在最热的天吃最补的羊肉从初伏这天开始的“伏羊节”也达到了高潮央视记者来到了徐州的羊肉馆品徐州特色羊肉，感受伏羊节氛围

来到徐州街头央视记者就被沿街羊肉馆的数量之多、场面之火爆震惊了据统计在鼓楼区的每四家饭店中就有一家做羊肉的饭店

正值午餐时间许多人决定在羊肉馆里解决他们的午餐

特色蘸羊肉、烧羊排、烧羊腿......徐州真是把羊肉“吃出花来了”！从菜单上可以看出就是这么一家小小的餐馆关于羊肉的菜就有十四五道

在羊肉馆里大快朵颐的同时江苏省烹饪协会理事王献立介绍了在徐州吃午餐的讲究以及伏羊节的文化

问徐州人的午餐都爱吃什么？王献立：羊肉汤，大烧饼！徐州人有一个习惯，就是吃羊肉汤必须得配烧饼，烧饼种类也分为好几种。

问好的羊肉汤有什么标准呢？王献立：徐州的羊肉汤是很讲究的，我们在煮汤的时候，会把羊肉、羊的内脏、羊的骨头都放在一个锅里面，盖着锅盖开大火煮，油就在汤里面乳化了，胶原蛋白和瘦肉里的氨基酸也分解到汤里面去了，喝过之后，可以品一品香味如何？浓度够不够？氨基酸的香味有没有？如果这三个标准都不错的话，那么这羊肉汤就算是达标了。

问为什么徐州人在夏天要吃羊肉喝羊汤？王献立：羊肉属于热性食物，冬天吃大补，功同人参，夏天吃完羊肉淌过汗以后，你会觉得很轻松，很自在，那就是把你内部的寒气给你驱出来了，就相当于一个病人发过汗以后这么轻松在我们徐州，在入伏的第一天家家户户都吃羊肉，每个羊肉馆里也是爆满，叫“万人空巷吃伏羊"，所以我们举办了这个伏羊节。

因为三伏分为头伏、中伏、末伏，所以伏羊节也要持续一个月之久，我们以前办伏羊节有一个统计,最高的记录是一天吃了十万只羊

入伏以来第二十届中国（徐州）彭祖伏羊节正热火朝天地进行中

伏羊节是以徐州为中心的淮海地区特有的一种饮食文化节源于彭祖，形于汉，盛于当代徐州彭祖伏羊节被授予国家级非物质文化遗产称号

伏羊节是徐州人进入夏天的“仪式感”在徐州夏天的烈日和伏羊更配哦~俗话说：“伏羊一碗汤，不用神医开药方。”每到伏羊节无论羊肉馆还是烧烤店大口吃肉，大口喝汤都成为一道富有徐州特色的风景线

徐州伏羊节，央视点赞！徐州伏羊节，正在继续！走~尅羊肉去！关于征集歌词＂伏羊之歌＂的启事各位诗人诗友：     为策应配合2023第20届中国彭祖伏羊节的火热进行，现开展征集歌词＂伏羊之歌＂征文活动具体要求如下：。

1.征文时间：即日一7月9日晚8：002.题材歌词：每人1一2首3.应征歌词投稿在＂丰县诗词协会群＂和《淮海文苑》投稿群，编辑专收录4.征文作品由＂世联传媒＂等网刊发表，择优并由音乐家谱曲，名星演唱     欢迎诗家积极创作，踊跃赐稿。

                   《淮海文苑》编辑部                     两汉文化-世联传媒                                      2023.7.4

第20届中国彭祖伏羊节征集歌词 丰县区域作者名单如下1.陈秀香 2.刘希泉  3.张切4.李以亮   5.季朗勤  6.朱坤举  7.于振国8.马兴无9.刘亚诺  10.赵井坤11.卜素真   12.粱成超

13.程守忠14.史为权    《淮海文苑》编辑部      两汉文化- 世联传媒2023年7月18日

01.【商调·满堂红  】伏羊之歌陈秀香（江苏）羊汤鲜美味飘香，也波香闻名华夏震西方，也波方汉代蒸煮羔羊傍，也波傍手抓尝，袋频装，汗湿裳，彭城热闹酒喝光   通明灯火满街芳，也波芳煮熟羊肉惹人狂，也波狂。

冒着热气羊汤放，也波放品肴忙，入诗扬，唠家常，彭城不夜闹伏羊

02.【 江城子】伏羊节畅想（苏轼体）  刘希泉（徐州）伏羊节里喝羊汤，喜山羊，厌绵羊戏马台前，沽酒伴斜阳百姓感恩苏太守，将进酒，谢官郎山人放鹤在亭旁，柏苍苍，雾茫茫眺望彭城，玉带接丁塘九节云龙连上水，观胜景，赛苏杭。

03.【伏羊节之歌】（歌词）作词：张切盛夏的风吹拂着彭城的日日夜夜，雄伟的彭城迎来了欢腾的伏羊节一伏的菜肴真鲜，鲜得让人敞开心扉二伏的原汤好美，美就是这生活滋味三伏的菜鲜汤又美，越品越让人沉醉欢迎你来到彭城的小巷大街，一起欢度伏羊节。

欢迎你来到彭城的小巷大街，一起欢度伏羊节。

04.【伏羊节】李以亮（丰县）火红火红伏羊文化点亮彭城市区联动同步举行吃个畅快淋漓喝个灯火通明一道盛夏的风景扰动美食情浓激情激情伏羊文化点拨心灵五洲通衢尧舜神明玩个热火朝天耍个人间沸腾七月流火的伏天冶炼徐州美名

05.伏羊之歌一一献给彭祖伏羊节季朗勤(丰县)七月流火大伏天， 多吃羊肉尧舜年 史书记有三千载， 彭祖之智尧舜前 吃羊肚包羊脑， 再来一锅羊汤鲜亲朋好友邀一起， 大吃羊肉喝美酒， 一连喝干三大碗 伏天多吃山羊肉， 

以热制热排毒腺， 排出毒汗祛湿气， 以食为疗饕餮宴。 我们都是徐州人， 纪念彭祖万古传， 万古传。

06.伏羊节之歌朱坤举（丰县）白云悠悠蓝天上飘荡伏日炎炎暑气滚热浪避署休闲何处去湖畔柳荫下城乡夜市场烧烤羊肉串土锅炖全羊羊杂菜 羊肉汤伏羊节彭城尽飘香    尽飘香千古龙飞地九朝帝王乡大街和小巷城市与僻壤

人人争相吃伏羊养生又保健口福尽饱尝男女老少都夸赞彭城美食永流芳      永流芳

07.徐州伏羊      --于振国咱徐州是个好地方好地方里人芬芳一曲大风歌声起威名响四方徐州是彭祖的故乡他滋补养生寿命长用那悠悠云龙水做得伏羊肉飘香徐州人有情义邀得四方宾朋至炎炎盛夏炊烟袅百姓乐逍遥吃伏羊 喝羊汤

吃得流油羊盘肠羊肉全身它都是宝大家伙儿一起来品尝

08.伏羊之歌一一一20届中国彭祖伏羊节马兴无（丰县）这是一块传奇的地方，高祖大风歌九州传唱美丽的大沙河畔，青山羊啃噬春色膘肥体壮；绿色的食材天然生长火红的夜市，铜釜羊肉汤煮沸了星光喝上一碗呀，排出热毒 ， 淋漓酣畅；

伏羊保健百年长！这是一片神奇的地方，彭祖烹饪道四海飘香。富饶的徐淮大地，白绵羊咀嚼秋韵膘肥体壮；环保的食材天然生长。辉煌的酒楼，铁锅羊肉片爆炒着月光。吃上一盘啊，祛除寒湿，神魂荡扬；伏羊养生百年长！

09.伏羊之歌刘亚诺（丰县）炎夏苦暑湿气狂彭祖密传烹伏羊慢火炖，秘制方羊芹细，鲜羊汤穿烤串，肚包肠人间烟火醉玉皇约亲朋，邀厚邻聚首徐州吃伏羊晚风吹散暑气八卦炉火闪亮多种吃法任我选烹煮煎炸样样强啤酒对嘴吹

羊肉大块香吹起来，侃大山撸起来，诉衷肠嗨歌飨味彭城载舞淋漓酣畅伏羊一吃我最棒古今传承赓续长

010.伏羊节礼赞（歌词）       ----赵景坤大风歌犹在心中唱响，回响在食圣彭视的故乡，中华美食星河璀琛，难忘的还是徐州伏羊，呀嗨嗨，伏羊-伏羊，炎炎盛夏的一缕炊烟，弥漫在人们心中的阵阵鲜香，快板调：

红焖羊肉鲜鲜嫩，不腥不膳慰心房骨肉相连羊棒骨，大口朵颐任君尝羊肉坨，羊肉汤，大街小巷飘肉香呀嗨嗨，我爱徐州伏羊遍游天下的大好河山，美味珍馐，时常品尝，留在心中永远的记忆，还是家乡的美味伏羊，呀嗨嗨，伏美-伏羊

快板调：麻辣羊蹄有乡愁，走遍四海不能忘，羊头羊脑羊羯子，精心烹饪有花样，不肥不柴有嚼劲，当数药膳羊盘肠，强壮身体祛百病，首选徐州美伏羊。呀海海，赞美徐卅伏羊。

011.伏羊节之歌卜素真（丰县）总起皓宇苍苍，徐海茫茫炎炎夏日消暑，彭城佳肴烹饪开场唉……，香飘四溢，源远流长一、彭祖为烹饪鼻祖，佳肴犒劳尧舜好骨汤汉画现呈烤羊腿，刘邦吃肉打天下威扬红烧排骨油亮，佐料白芷鲜菜葱与姜。

煮羊头炖羊血，凉调羊杂吊味蕾生香酣畅吃肉喝酒，非遗民俗成俏丽时尚二、今日伏羊节临降，和谐寓意打个漂亮仗大师显身手，老街市巷支锅烟绕烹小羊从彭园传圣火，到丰邑城延南京至楚湘朵一块羊肉真嫩，舌尖上的风景真是爽。

酿造文化底韵，环球与此凉热有福共享！尾声啊…吔……啊！徐海平源草肥羊壯，运河黄河水流淌。高楼大厦林立，路桥通四方。富绕美丽的家乡，人民身健康。万疆永留长，永留长！

012.歌咏彭祖伏羊节梁成超（丰县）一、汉兴伏节今仍延，丰邑羊肉嫩又鲜古法泡制无腥味，新时更有美名传羊食百草饮露水，蹄踏沃野觅花妍花香一地喵声脆，叶落千丛享冬闲二、每逢伏节宾客满，尝鲜最美这几天南来北往为嘴快，

千里慕名为解馋更有家乡归来客，只为梦里结旧缘烤煮蒸炖花样多，羊汤更是招神仙三、红肉就数羊最鲜，鲜字就是鱼羊牵羊芹细里羊居首，百家宴里大件端补中益气强身体，壮阳健脾和胃酸虫草煲汤更滋补，延年益寿养美颜四、

中华美食几千年，闻名四海九州传。道家圣祖汉兴地，刘帮故里盛世连。牧业擎起治富路，伏羊节里招客还。独领风骚史家赞，非遗再传万万年。

013.丰县伏羊节之歌           --程守忠昔日大沙河水少沙滩多苦难村落旧褴褛讨生活果树满沙滩春花海浪阔秋天云亦香四季奏凯歌山羊青皮毛肉质誉中国烹炒皆味鲜一口难忘却丰县伏羊节溯源尧舜期伏羊一碗汤

不用开药方伏天吃羊肉再喝老烈酒全身汗淋淋湿气自逃遁炖烤卤炸涮伏羊皆鲜美好客丰县人虚位待嘉宾品罢伏羊肉沙河溜一溜河清鱼儿肥山羊青一色沙河有湿地露营最相宜露天烤羊肉香飘九万里

014.采桑子·盘肠      史为权，号读心阁主，字炑之高祖歌风云飞扬思念盘肠，想念盘肠，老李盘肠实在香。千古龙飞帝王乡，摊前徜徉，摊后徜徉，药膳美食养体畅。

本期收稿      朱坤举    主编      马兴无    制作      李世联      《淮海文苑》编辑部联办  两汉文化-世联传媒注：歌词作品保持作者原创状态。   

作者简介      马兴无，男回族，大专，1964年7月出生，中共党员，江苏省丰县人，公务员       自1985年6月始，已在报刊杂志发表诗文1000余首（篇），80余次入选诗集辞典，28次获全国诗文大赛奖。

出版《马兴无诗集》、《优秀公务员诗集》（马兴无 卷）2部       诗词文章通常被百度、搜狐、腾讯、网易、快报、今日头条等诸多网络媒体刊载       主编《春蚕诗文集》书籍12集、《淮海文苑》文学网刊28期（待续）。

《世界文学》、《白鹭文刊》、《青春汉风》等数家文学期刊优秀签（特）约诗人作家

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