信息来源：互联网   发布时间：2023-09-13

看完今年央视\x26quot;3·15\x26quot;晚会不少网友表示：我想@爸妈提醒他们别再上当了！01 食 物 相 克 表 靠 谱 吗

 

看完今年央视"3·15"晚会不少网友表示：我想@爸妈提醒他们别再上当了！01 食 物 相 克 表 靠 谱 吗？ 

你一定跟小编一样，经常在家庭群收到这样的信息…

可能还会有下面这些内容…千万不要把虾和柠檬搭在一起吃，会砒霜中毒…螃蟹+西红柿会引起腹痛、腹胀…菠菜和豆腐一起吃会得肾结石…粉丝、紫菜是塑料袋做的…

虽然一直有专业人士不断辟谣，但是仍然有不少爸爸妈妈坚信不疑！这一次“315”晚会打假主题专门延伸到了辟谣“食物相克”方面晚会上，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红对螃蟹跟西红柿一起吃会产生无机砷。

进行了实力辟谣，实验表明，实验产生的有毒的无机砷总量远远低于国家标准，并且跟西红柿无任何关系，纯属谣言。

而关于网络上流传的中国营养协会的食物相克图谱，实际上民政部早已曝光中国营养协会是非法机构，正规的叫做“中国营养学会”@兔子快跑：我妈终于可以放弃这些所谓的正确食谱了…@摩卡：动作真快@究竟在等什么：这动作也是相当麻利了

最后再为大家送上几个常见的食物相克谣言，看仔细了：1、螃蟹和柿子同食会上吐下泻？单吃这两种食物也有可能出现这种情况不舒服的原因可能是螃蟹没刷干净、没煮熟或量过大；柿子里含有鞣酸，吃多了会有恶心呕吐甚至胃结石的状况。

2、牛奶和香蕉不能同食？这个说法不成立导致腹泻可能是因为不能代谢牛奶中的乳糖而造成，俗称乳糖不耐症3、食物相克还是食物过敏？有人吃了海鲜、花生、蛋类食物后，身上会起满红色疱疹，还会伴随恶心呕吐、肚子疼的症状，这属于食物过敏现象。

需要赶紧找到过敏原，对症下药4、豆浆鸡蛋不能同食？有人说豆浆中有胰蛋白酶抑制物，它会抑制蛋白质消化但这种说法不成立因为日常生活中我们喝的都是熟豆浆，里头的胰蛋白酶抑制物会随着豆浆的加热而失去活性5、维生素C和虾不能同食？

因为虾里头的砷和维生素C反应，会变成剧毒砒霜但科学计算发现：一个人至少得一次性吃300斤虾才会达到致死量，这要死了也是活活撑死的6、菠菜和豆腐同食会得肾结石？有人说菠菜里的草酸和豆腐中的钙反应会形成碳酸钙，影响钙的吸收。

但这需要很大剂量，而且只要把菠菜焯水1到2分钟，就能去除90%以上的草酸另外，菠菜富含维生素K能促进钙的吸收，焯水后更适合和豆腐一块儿吃7、这些都不能同食？榴莲牛奶、西瓜桃子、火腿酸奶等被传不能一起吃，是因为食用方式不当、超量、过敏或者肠应激综合征等疾病造成的食物相克假象。

02 季 节 谣 言 除了“xxx不能这样吃”，还有一种谣言随着季节在朋友圈风靡…

这些谣言也被一一破除！真假包菜：假的包菜用聚氨酯制作，仿真包菜主要用于道具，成本比真包菜高很多还有像塑料紫菜这种谣言，制作成本超过了食物本身，根本不会有人去造这种得不偿失的假，这些谣言是没有立脚之地的

西瓜打针：西瓜打针时，瓜瓤压力很大，想打进水很难，另外针眼会导致真菌侵入得不偿失。

葡萄上的白霜是农药：经过化验显示，葡萄上的白霜是天然产生的醇类、蜡质成份，都是无毒无害可食用的天然物质真正的农药残留是微量物质，很少能肉眼看见其余的冬瓜、李子和蓝莓等很多果蔬表面的白霜，也是同样的物质

03 关 于 鸡 蛋 的 谣 言吃蛋黄会增加胆固醇吗？好多人不敢吃蛋黄，就是怕胆固醇高！蛋黄是不是被冤枉了呢？

中国农业大学食品科学与营养工程学院教授沈群：蛋黄中确实含有较多的胆固醇，但是人体中的胆固醇大部分来源于人体自身的合成，只有小部分来源于食物而且在摄入胆固醇的时候，人体自身有一个调控，当体内胆固醇高时，吸收率就会下降。

所以，不是你吃多少蛋黄，身体里就会增加多少胆固醇。蛋黄中不仅有胆固醇，还有卵磷脂，卵磷脂可以有效地阻止胆固醇和脂肪在血管壁上的沉积。所以，吃鸡蛋时，可以放心地吃蛋黄，不用扔掉了。

柴鸡蛋更营养?柴鸡蛋与普通鸡蛋营养上基本无差，另外蛋壳颜色取决于母鸡种类，跟营养无关。

乒乓球鸡蛋有弹跳力的“乒乓球鸡蛋”，是假鸡蛋吗？

将煮熟的鸡蛋黄冷冻后发现，鸡蛋确实有弹跳力，并非假鸡蛋。

04 电动车充电 最好不要在夜间！近年来，国内由于电动自行车引发了多起火灾事故，这其中80%的火灾都是电动自行车充电时引发的事故。

图片来源：央视财经视频截图电池过载充电，容易发生爆炸，引燃电动车的塑料部件，释放出大量有毒烟气，导致人员和财产损失因此，家里有电动车的请注意：①不要图便宜买改装电池，因为这些电池是用已经超过使用年限的电芯重新组装的；。

②不要夜间充电，因为夜间充电极易电量过载，引发火灾；③要按说明书规定的时间充电，充电器和电池的电压要匹配；④不要把电池放在家里充电。05 别让孩子穿洞洞鞋乘电梯！

洞洞鞋材质柔软，易变形，小朋友活泼好动，当他们穿上洞洞鞋乘坐扶梯时，危险也就悄然而至。

图片来源：央视财经视频截图如果乘坐扶梯时脚下动来动去，一不留神就容易卷进去，发生事故最容易夹脚的地方是在电梯的侧面，也就是梯级和裙板的缝隙，被卷入的风险很大“3·15”晚会上多家被曝光的企业已被查封来看最新消息：

大众道歉了！对问题“途锐汽车” 开设一对一处理“专属通道”！“3·15”晚会报道了关于大众进口汽车途锐的车辆问题，节目播出2个小时后，大众汽车表示，他们高度重视并充分意识到在处理客户诉求过程中仍存在诸多不足，同时对因相关途锐车辆空气滤芯进水问题，给车主造成的不便及困扰再次表示诚挚的歉意。

针对上述缺陷问题，大众汽车日前已向国家相关部门备案了召回计划，并将于4月30日正式开始实施，并将于3月15日起开设一对一处理“专属通道”。

“山寨食品”生产企业已被查封！在今年的“3·15”晚会中，记者对山东枣庄的“山寨食品”生产企业进行了曝光一些标注为“核桃花生露”的饮料，虽然在包装上尽量模仿市场上的名牌产品，但是原料中几乎没有一点核桃和花生，取而代之的是大量的食品添加剂。

对此，国家食药监总局迅速成立调查组奔赴山东枣庄，会同山东省食药监管部门，以及曝光企业所在的市区两级食药监管、公安等部门立即开展执法检查据通报：枣庄市康源食品有限公司未按食品生产许可规范要求组织生产，环境脏乱差，核桃乳产品配方中标注有核桃仁，而现场原料库中未发现核桃仁原料，。

该企业法人代表梁某某承认一直使用的是花生酱和核桃香精，没有使用过核桃仁，执法人员对库存812箱“鲁源”核桃乳予以查封;

枣庄金顺源食品有限公司未按食品生产许可规范要求组织生产，现场生产环境较差,更衣室废弃,化验室无使用痕迹，企业无法提供生产相关记录，生产的果哈呦果汁牛奶涉嫌虚假标注，执法人员现场查封果哈呦果汁牛奶蓝标产品618箱、红标产品719箱、喜程乳酸菌饮品10800瓶、喜程乳酸菌684瓶，并对厂房和设备进行了查封;

山东溢香园食品科技有限公司现处于停产检修状态，库房内桂圆莲子八宝粥产品涉嫌虚假标注，配料表中无莲子，执法人员现场查封桂圆莲子八宝粥201箱。

山东初亢食品公司涉嫌商标侵权在采访中记者发现，很多我们熟悉的饮料品牌，都遭到了不法企业的模仿。其中，一款名为小茖同学的饮料，就涉嫌严重的商标侵权。为此，监管部门也对企业进行了现场查处。

在山东省枣庄市市中区中天步行街12号楼211室，执法人员找到了这家名为山东初亢食品有限公司的企业，就在执法人员刚刚到来时，企业负责人还在谎称这是住宅没有销售食品，但进入房间记者看到，办公室货架上摆满了各种饮料，这些饮料外观设计上和市面上畅销的知名品牌极其相似，主要有旺仔牛奶、核桃乳、生榨椰汁、芒果汁、乳酸菌等近十种饮料。

执法人员告诉记者，在众多饮料中，涉嫌商标侵权的最为明显的是一款名为小茖同学的饮料而执法人员经过进一步的询问和检查，在这家公司发现了一些销售证据，企业负责人表示，他们每瓶饮料一般以一元到两元的价格出售，到目前已经有五六万元的销售业绩，。

主要销往山东安徽等地。

山东省枣庄市市中区市场监管局经济检查大队队长潘星光介绍，经过我们现场检查，发现这款产品有比较明显混淆商标的，下一步将与小茗同学商标所有人取得联系以后，确定是否取得的授权，而且这款产品是不是构成了侵权，下一步决定再处理。

如果对使用的名称、商标，或者注册商标所有人，进行了比对之后，经过国家工商总局有关规定判定，如果构成了相同或近似，就构成了商标侵权“再生管”冒充饮用水管材 相关企业被查封

在这家名为江阴通顺管业有限公司的厂区里，记者看到，各种不同型号的管材堆放在院子里，从产品上标注的生产时间显示， 这些都是近期生产的产品 在这家企业的生产车间，机器设备正在轰鸣生产有两条生产线的原料桶里，装着五颜六色的塑料颗粒。

记者在生产现场看到，机器上正在生产的产品上都标有这样的字样：Q/32081HJA01-2016，这个产品型号，究竟代表什么产品呢？经过记者询问得知，这个产品的型号应该是排水管而根据现场执法人员对型号核对后发现，厂区里堆放的不但有穿线管、也有排水管，刚才看到的生产线上，就有排水管正在生产。

面对执法人员的质问，企业负责人终于承认，的确是使用再生料生产排水管。

加入了再生料，生产的是排水管，但是，通顺公司并没有按照企业标准，在管材上注明排水管的字样，反而划上了四根蓝色线条按照给水用聚乙烯管材国家标准规定，这正是市政饮用水管材的外观特征随后，执法人员对江苏江阴顺通管业原料、产品进行了查封、取样。

为“3·15”速度点赞！（来源：广州日报、中国新闻网、央视财经）

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