信息来源：互联网   发布时间：2023-09-17

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让你赞不绝口的美食→美食图片大全高清图片甜点栗子面小窝头材料：玉米面（细）150克、黄豆面100克、细砂糖50克、温水160-170毫升、糖桂花少许制作过程：1、将玉米面、黄豆粉、白糖、混合均匀，加入少许糖桂花。

2、缓缓加入温水，边加边搅拌3、从面团的四周往中间不断的按压揉面，4、揉至滋润光滑软硬适中的面团5、将和好的面团搓条，切成小剂子6、掌心蘸些凉水，将剂子依次搓成圆球状7、用右手拇指尖蘸少许水，顶住面剂一头，左手拿住面转动，成窝头形状即成半成品。

8、制成若干生坯，摆入蒸屉9、锅内加水烧开，用大火旺气蒸约15分钟左右即可出锅提示：1、面团调制时软硬要适量，太软不宜成型，太硬不好操作2、和面时的水一定要用温水，切记不要用凉水，这样口感才会软嫩蜜豆抹茶软曲奇

材料：低筋面粉100克、绵白糖35克、无盐黄油65克、蜂蜜20克、水20毫升、朗姆酒10毫升、抹茶粉5克、无铅泡打粉2克、蜜红豆适量制作过程：1、将黄油切小粒室温下软化2、加入绵白糖打至体积稍变大3、倒入朗姆酒继续打至黄油发白。

4、将蜂蜜、水与抹茶粉搅匀，分次加入抹茶蜜水5、低筋面粉、泡打粉混合，筛入面盆中切拌均匀6、加入适量的蜜红豆搅拌均匀7、将面糊装入裱花袋挤在烤盘上8、用沾水的勺子依次按扁整形9、烤箱预热180度，上下火、中层烤制约12分钟即可。

提示:1、面糊搅拌时要采用切拌的手法，不要一个方向划圈搅拌，以避免面粉起筋影响口感2、整形的勺子使用前要蘸水，这要可以起到防粘的效果3、烘烤火力不要太低，这样容易使其变干4、出炉状态要认真观察，基本烤至饼干边缘变色有香味散出即可。

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