信息来源：互联网   发布时间：2023-09-22

#头条创作挑战赛#随着年关的临近，天气越来越寒冷，连上海杭州等地都下雪了，在这样寒冷的季节里，热气腾腾的火锅成为了很多人的最爱。和亲朋好友聚在一

 

#头条创作挑战赛#随着年关的临近，天气越来越寒冷，连上海杭州等地都下雪了，在这样寒冷的季节里，热气腾腾的火锅成为了很多人的最爱和亲朋好友聚在一起吃一顿热气腾腾的火锅，是一件非常幸福的事情，街边各大火锅店生意更是红火。

中国的火锅品种据说多达上百种，到底全国哪个火锅最好吃呢？经过网友评选，以下这6种火锅最受大家欢迎，南方有5种，而北方只有1种，一起来看看你吃过几种？一、川渝火锅

要说全国哪里的火锅最好吃？第一名川渝火锅此乃实至名归如今在全国各大城市的购物中心里都可以看到川渝火锅的身影，比如海底捞，小龙坎，大龙燚，德庄等等都属于川渝派系火锅其实川渝火锅也分不同的种类，比如四川火锅和重庆火锅，重庆火锅一般使用的是牛油，而四川火锅一般使用的是菜籽油；重庆火锅偏重麻辣口感，而四川火锅偏重香辣口感。

所以下次你看到牛肉麻辣火锅就知道是重庆那边的，如果看到红油香辣火锅则是四川的，不管是哪一种川渝火锅，都深受全国食客们的喜爱。二、潮汕牛肉火锅

除了川渝火锅在各大商业购物中心攻城掠地之外，潮汕牛肉火锅成为了一匹黑马，从激烈的火锅市场中脱颖而出潮汕牛肉火锅成为了这些年的网红火锅，如果你爱吃牛肉，那么千万不可错过潮汕牛肉火锅，潮汕牛肉火锅的锅底没有川渝火锅的重口味。

而是更加清淡的广东口味，一般锅底只放牛骨清汤和白萝卜，红枣，枸杞等少量食材，讲究清淡养生，清淡的汤底让食客们能够品尝出牛肉的鲜味。三、广式打边炉火锅

在广州，深圳，东莞，佛山等广东城市的冬天里，走在大街上你会看见很多的打边炉火锅，外地人初次看见“打边炉”二字不知所云，还以为是打铁的铁铺但其实打边炉是广东本地人最爱吃的一种火锅，一个小炉子，下面放了烧红的木炭，上面一个砂锅，里面便是鸡汤，鸭汤，鸽子汤，鱼汤，排骨汤等制作出来的火锅底汤。

人们围坐在炉子旁，先喝汤，再吃肉，然后再将各种食材放入砂锅里煮，这便是广式打边炉的吃法，深受当地人的喜爱，很多打边炉火锅店虽然装修不咋的，但是却深受食客们的喜爱。四、云南野生菌火锅

如果你去了云南，那么一定要品尝一下当地的野生菌火锅，靠山吃山的美丽云南，野生菌这种食材便是其最大的亮点云南楚雄的野生菌火锅远近闻名，野生菌火锅最大的特点便是一个字：“鲜”从底汤到食材，味碟全都是清一色的野生菌，一般底汤是用各种菌类和鸡肉，骨头熬汤而成，食材则是各种新鲜的野生菌大杂烩，连酱料味碟都是干野生菌制作而成。

五、海南椰子鸡火锅

在深圳，广州等地椰子鸡火锅也成为了网红火锅品类之一，深受很多人的喜爱，海南椰子鸡火锅据说起源于深圳，但如今也成为了海南最具特色的美食之一将新鲜的椰子采摘回来，取出里面的椰汁和果肉，放入锅中，然后加入新鲜的鸡肉，一起熬煮20分钟左右，一起吃下去满嘴都是鲜甜味。

椰子鸡火锅也是讲究先喝汤，再吃肉，最后才放入其中食材烹煮，清爽不油腻，营养丰富，清淡养生的椰子鸡火锅深受很多年轻人的欢迎。六、老北京火锅

南方的火锅名气大，其实北方也有深受大家欢迎的火锅，比如最具盛名的老北京火锅老北京的铜锅涮羊肉很有名，跟川渝火锅的重口味不同，老北京的羊肉火锅吃起来别有一番滋味在铜锅的底部放的也是木炭，铜锅内底汤以羊肉骨头汤为主，将羊肉放入底汤内，一边涮一边吃，由于铜锅导热快，吃的时候顶部会冒出白烟，寒冷的室内，顿时温暖了不少，烟火气十足。

以上这6种全国最好吃的火锅，你最爱吃哪种呢？赠人玫瑰，手有余香，点赞点推转发走好运，愿你有始料不及的运气和突如其来的欢喜本文由餐饮新纪元原创，欢迎关注，带你一起长知识！欢迎留言评论，收藏与转发，你的每一条点赞，我都认真当成了“喜欢”。

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