信息来源：互联网   发布时间：2023-09-24

北方有句俗语，叫做“好吃不过饺子”。可见，饺子在我们北方人眼里，那就是最美味的食物。今天给大家分享一款彩色调温面皮的饺子，搭配了我最爱的虾三鲜馅

 

北方有句俗语，叫做“好吃不过饺子”可见，饺子在我们北方人眼里，那就是最美味的食物今天给大家分享一款彩色调温面皮的饺子，搭配了我最爱的虾三鲜馅，有了厨师机来帮忙，轻松搞定,就是不知道你爱不爱吃呢By 水怜忧 【豆果美食官方认证达人】。

用料中筋面粉 380g南瓜粉、菠菜粉、甜菜粉、紫薯粉 各5g水 200g猪肉馅 250g虾仁 250g韭菜 100g盐 适量低盐酱油 2勺蚝油 1勺花生油 1大勺做法步骤

1、准备好全部食材。

2、首先开始调馅料，肉馅加入蚝油、低盐酱油，拌匀腌渍至少半小时，韭菜摘干净，洗净沥水切碎，然后加入花生油拌匀。

3、然后把韭菜、肉馅、虾仁加少许盐拌匀备用。

4、接下来调面，95克面粉搭配一种果蔬粉，再加入50克纯净水。

5、用厨师机简单搅打成小面团即可，不需要光滑，也可以直接用手简单压成团。

6、厨师机机头拓展部位安装压面机。

7、用擀面杖把面团简单擀平，涂抹一点点面粉，从最粗的开始，反复按压直至面片光滑且薄（刚压出来的是很容易断的，而且能看到白色的粉状，需要对折然后多压几次就好了，如果有白色的面粉，可以待成形后厚度调薄一点压，反复压几次就可以了。

）

8、然后颜色交错叠加起来，每叠一片记得在表面抹一点水，这样粘的更牢不会裂开。

9、叠好后用刀切成0.4-0.5cm宽的条，尽量切的均匀，然后把切好的条切面朝上，就是条纹的那一面朝上，条与条之间摆整齐，同样每一条的表面要抹一点水。

10、用擀面杖轻轻擀一下，然后放入压面机，再次压成光滑的薄片。

11、用切模压成圆形，饺子皮就好了。

12、包入馅料，对折，捏紧边缘即可，最好不要挤压，容易影响条纹形状。

13、煮好的饺子是不是美美哒！

14、成品照

15、成品照

16、成品照小贴士面粉跟水的比例不是绝对的，需要根据面粉的吃水量调整中筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！。

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