信息来源：互联网   发布时间：2023-09-25

如果你是深夜躺在床上辗转反侧之时，如果你是肚中空空嘴巴蠢蠢欲动之时，请不要点开这篇文章。袋鼠在澳洲的身价可不一般，要知道，它可是被印在澳洲国徽上

 

​注意！！！如果你是深夜躺在床上辗转反侧之时，如果你是肚中空空嘴巴蠢蠢欲动之时，请不要点开这篇文章免责声明：阅读之后会对减肥计划产生不可抗影响！产生的外卖以及网购费用本公众号概不负责！前段时间我们一起探索了澳洲八大的校园风光，领略了站在澳洲象牙塔顶端的“八大天王”的独有魅力。

那么今天，我们便闻香而动，来品尝一番这片大陆上的独特美食国家的“象征”？美味的“象征”？提起澳洲的象征动物你会第一时间想到谁？没错，袋鼠！袋鼠在澳洲的身价可不一般，要知道，它可是被印在澳洲国徽上的动物，待遇超过其他动物不是一点点。

（澳大利亚国徽）不过在澳洲，这位“国宝”也不是那么高不可攀，你可以随时与这位集可爱和肌肉于一身的“澳洲拳击手代言人”相遇，或在室外，或在超市。

（户外的袋鼠）

（超市的袋鼠）袋鼠在澳洲其实并不是珍稀保护动物它数量多，繁殖快，在整个澳洲，大概已经有约5000多万只，差不多是澳洲人口的2倍所以澳洲政府决定，让大家在与袋鼠和谐相处的时候，也和袋鼠能有更多样的接触（口舌接触）。

袋鼠肉的肉质较瘦、低脂肪、低胆固醇、蛋白质和矿物质丰富，是比较健康的肉类口感类似牛肉，但是比牛肉更容易咀嚼几乎澳大利亚每个大型超市都有在卖袋鼠肉，很多餐馆也有袋鼠肉菜式来澳洲旅游的朋友可以好好品尝一番！。

（据说鸸鹋也可以吃，澳洲人民真的是不放过国徽上的任何一个动物！）海的味道，我知道！澳大利亚就像是一座被大海包围的大岛俗话说：“靠山吃山靠水吃水”在这里，就是靠海吃海了澳大利亚的每个州，都能吃到美味的海鲜。

维多利亚湖区是平头鱼、鲷鱼、鲂鱼和银鲂鱼的家海鲜爱好者们绝对不可错过自称是“从海洋至餐桌”的大西洋饭店(The Atlantic)据说每个来悉尼旅游的人必会前往悉尼鱼类市场(Sydney Fish Market)！这里是最大最著名的海鲜市场，各式各样的海鲜一定会刷新你你对海鲜的认知!别光顾着吃，好学的小伙伴还可以在这里的海鲜学校(Sydney Seafood School)偷师学艺哦！。

(Sydney Fish Market)想吃点不一样的?来达尔文鱼类市场(Darwin Fish Market)尝尝北领地的美食活泥蟹和红鲷鱼这里还定期举办现场烹饪活动，教你如何挑选食材及如何烹饪等

（妈妈再也不用担心我不会下厨！）南澳大利亚州向来出产世界最美味的海鲜，尤以大螯虾、牙鳕及绿色对虾而闻名沿着著名的艾尔半岛(Eyre Peninsula)的海鲜小道就能来一次奇妙的海鲜探险来到南澳，你可以在艾利斯顿(Elliston)亲自选择螯虾交给厨师现场烹饪，享用美味海滩野餐，还可以在哥芬湾(Coffin Bay)生蚝品鉴之旅中与渔夫会面，品尝新鲜剥壳的生蚝。

昆士兰州最出名的就是澳大利亚盐水肺鱼、虎虾及水晶湾虾在这里，你还能找到著名的澳大利亚旭蟹、蓝色泳者蟹和泥蟹作为海鲜爱好者的你是不是有点小激动呢?如果想“自己动手，丰衣足食”，不妨参加库库雅拉尼族(Kuku Yalanji)文化栖息地之旅，体验用鱼叉捕捉螃蟹与扇贝。

来到塔斯马尼亚州，最有名的就是龙虾、太平洋生蚝、章鱼和鲍鱼了你可以穿上防水靴参观菲辛那海洋农场(Freycinet Marine Farm)，品尝刚刚捕获的海产品也可以参与Rod & Fly活动在侯恩谷(Huon Valley)一边喝着葡萄酒，一边体验钓鳟鱼活动。

当然，澳洲的帝王蟹和龙虾也是独占鳌头！澳洲皇帝蟹是海鲜蟹类中的上品，不像龙虾、雪蟹那样分布广泛，仅分布于澳洲东南部塔斯马尼亚海域。在国内要想品尝到皇帝蟹只能在极为高档的餐厅才能提供，且价格不菲。

皇帝蟹体型肥大，是蟹类家族体型最重的，可达36公斤。其甲宽60厘米，足展1.5米，产区主要在南澳塔斯马尼亚岛、袋鼠岛附近水温在2-5℃的海域。生长栖息在20-820米水深的岩石和泥底的大陆架边缘。

澳洲皇帝蟹红白相间，多膏多肉，蟹肉结实，爽口无比是海鲜上品，蟹中之皇其肉鲜味美，营养价值高，能提供人体所需蛋白质，矿物质和其他维生素微量元素吃了帝王蟹，几斤的龙虾不也得来一只？澳洲龙虾学名岩龙虾，澳龙是美食界公认的龙虾至尊，分布在澳大利亚南部和西部的通体火红，蟹爪金黄色，体重一般在1.5公斤—3公斤之间，也有5斤左右的大澳龙虾。

由于生长在南澳较冷海水环境中，澳龙需要有较长的生长周期，要6至7年才生长成熟，体长也相对较长其出口规格从600-2000克不等澳龙没有爪子，它所有珍贵的肉都在甲壳里澳洲龙虾肉质富有纹理，烹饪后变为不透明的白色，口感紧实滑脆，富有弹性，味道非常浓郁，最适合拿来烧烤、水煮和烘焙。

神秘的黑暗酱料！

这？甜面酱？黄豆酱？巧克力酱？这坨黑乎乎的酱料可以说是澳洲的“国民神酱”！Vegemite是一种涂在面包片上吃的酱，颜色深棕色，很粘稠，看着很像巧克力酱，但是不要被它的样子所迷惑下面来看看其他留学人对这款酱料的评价：。

“类似肉类混合谷物的死咸味”“跟巧克力酱、果酱这些完全不一样，不但咸而且是超级咸，感觉像是把酱油脱水了涂在面包上，虽然我也没真干过，不过这样形容一点不为过”“记得刚来澳洲留学的时候，听说澳洲人都很喜欢吃，涂在面包上当早餐，而且在超市是跟草莓酱等放在一个货架上，我自然就想象这个估计是另一种好吃的果酱。

第一次买，我就买了一罐最大的，结果回家只吃了一次就直接放到过期...有人说一打开盖子就受不了了，我觉得还好，比臭豆腐强多了不过吃的时候就受不了了，这个酱是咸的！”Vegemite是1922年在墨尔本诞生的，是由酿酒后的副产品酵母经过提取加工而成，维生素B族非常丰富，连澳洲本地医生都建议将它添加到儿童的日常饮食中，平均十户澳洲家庭有九户家中都会有Vegemite酱，到目前已经累计卖出11亿罐了，不得不说这个酱对澳洲人来说是真爱啊。

（甚至还有副产品！）那么这款酱料应该怎么使用呢~一定，一定不要直接用勺子挖着吃Vegemite，否则你将永远错过这美味正确的打开方式是：先在烤吐司/烤面包/三明治/奶酪卷表面涂一层黄油，再涂少量的Vegemite。

如果你还不满足，可以再将切碎的牛油果放到上面，浓浓的奶香和咸味混合，这个搭配简直不能更好吃！

（金刚狼推荐！）当然，这个不算是难吃，毕竟还有号称“橡胶八角大料”的Liquorice甘草糖存在！

（这个就不算在美食行列了吧？）饼干也有国宝级别！“澳洲国宝级零食”“甜食界No.1”“饼干界爱马仕”......打开淘宝搜澳洲零食，Tim Tam绝对排在前几名Tim Tam分为两层巧克力饼干，用奶酪夹心隔开，内含香浓威化，外涂丝滑巧克力。

口味众多，有焦糖味、黑巧克力味、限量版椰子味、草莓味等等，还有最经典的原味！巧克力+曲奇酥脆+十多种口味，带来的往往都是味觉享受，当然，不能吃甜的同学还是退避三舍吧！尤其是焦糖味的，让人甜到怀疑人生

这款“国宝级饼干”被誉为世界上最令人难以抗拒的巧克力饼干，既可以当小零食吃，也可以用来DIY各种美食甜品。

好了好了，擦擦口水！澳洲的特色美食今天就暂时先介绍到这里，想了解更多澳洲资讯，欢迎大家后台留言！你也可以关注我们的公众号：ZhongAoZhiShengBan（中澳预科课程）获取更多资讯！

免责声明：本站所有信息均搜集自互联网，并不代表本站观点，本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益，请告知，本站将立刻处理。联系QQ：1640731186