信息来源：互联网   发布时间：2023-09-25

没吃过这6家葡国菜餐厅，别说你去过澳门！

 

澳门美食多大家都是知道的，杏仁饼，牛肉干，竹升面等等。但有一样可能全世界只有澳门最正宗，那就是澳门的葡国菜。这时你可能会问，葡国菜不是国外的最正宗嘛？

与其他葡国菜不同，澳门葡国菜可是独生一派，叫做土生葡菜。几百年前的大航海时代，葡萄牙人怀着雄心壮志出海远航，但仍念念不忘地将月桂、橄榄油、腊肠、葡萄酒等家乡风味伴随在身。

（图片源自百度）但是船行到印度，葡萄牙人发现了咖喱；在东南亚，更贩运着一系列新奇的香料，包括肉桂、豆蔻、胡椒、丁香等等，葡萄牙人的食谱一下子丰富了许多。

（图片源自百度）终于，抵达澳门后，部分人在这里安定下来，生息繁衍了好几百年。时至今日，这些定居下来的葡人，世代与华人或不同种族通婚，形成了一个较为稳定的族群，也就是澳门的土生葡人了。

（图片源自百度）和他们的文化一样，一种揉合了葡萄牙、东南亚和中国风味的土生葡菜，亦在澳葡家庭间兴盛起来了，因为其融合了多种菜式的特点，土生葡菜成为了澳门独有的美味。

土生葡菜以口味香浓咸辣、食材丰富、取材地域广泛为特点亦由于土生葡菜有如此悠久的发展历程和传统，可谓是当之无愧的澳门特产，更是澳门美食的真正名片！今天，就跟着指南君来，试试这几间土生葡菜餐厅，保证让你心动。

沙利文餐厅沙利文餐厅创设于1961 年，位于本岛南湾大马路，本来是不对外开放的高级会所，只接受会员光顾，会员都是上流社会的达官贵人，后来才渐渐对外开放。

（图片源自openrice @Lennon18）环境比较简约舒适，搭配复古的相框架、灯饰，营造出一种葡萄牙风味，但其中也保留了些许澳门文化的冲击，别有一番味道。

（图片源自openrice @tsejs）

（图片源自openrice @Lennon18）来沙利文，一定要试试这里的的经典菜肴——薯蓉青菜汤

先把马铃薯打成蓉，再把青菜叶和葡国腊肠切成一丝丝，然后把材料混合上汤一起煮，非常考究厨师的功夫。

（图片源自openrice @serpent pommes）最后，往汤上再加少许橄榄油，充分散发着青菜、薯蓉和葡国腊肠的香气，再配上一个热乎乎的猪仔包，别提有多满足了！另外，食肉兽可以试试这里的沙利文猪扒，外焦里嫩，味道刚刚好！而且超级大份，两个人吃一份都可以哦～

（图片源自openrice @Lennon18）还有葡式烧鱼、葡国鸡这些都是比较多人会点的菜式。吃一次就上瘾，让你欲罢不能。

（图片源自openrice @tsejs）

（图片源自openrice @Takashi Nagao）地址：新马路南湾街8-10号地下和阁楼营业时间：周一至日 11:00 - 22:30人均消费：￥150-200

法兰度餐厅法兰度餐厅虽然远离市区，但美味的葡国菜吸引不少人慕名而至，菜式份量够多，吃饱还可顺道到附近的黑沙海滩散步。

（图片源自openrice @MG-Eddie）这里的环境也是一绝，让人心旷神怡尤其是露天的位置，晚上用餐的时候还可以一边欣赏澳门的夜空，一边听着蝉叫声，再喝上一杯冻啤，瞬间什么烦恼都被抛到后面了

（图片源自openrice @MG-Eddie）来这里就肯定必吃葡式烧乳猪！超多人慕名而来都是吃这个！

（图片源自openrice @美食女神）法兰度餐厅的“葡式烧乳猪”享负盛名。备有洋葱丝、碧绿生菜、金黄薯条及葡萄牙风味十足的水榄作配菜，最好加适量鲜柠檬汁一并品尝。

（图片源自openrice @MG-Eddie）除此之外，还有肉眼扒、马介休鱼、葡式面包都可以试试哦～

（图片源自openrice @MG-Eddie）

（图片源自openrice @猪圆圆小姐）地址：黑沙海灘黑沙海滩9号营业时间：星期一至日 12:00 - 21:30人均消费：￥200以上

Antonio在澳门吃葡国菜，一定要来这家获奖无数的安东尼奥餐厅 (Antonio)！一进去，满满都是葡萄牙风格，超养眼

（图片源自openrice @紫扬晴海）现场还有乐队人演奏哦，现场live，听音乐吃饭格调就绝对满满！！！

（图片源自openrice @meidick）从前菜到主食都很讲究，而且服务周到。除了能感受到地道葡国服务，还可以品尝到正宗葡国菜，一举两得。

（图片源自openrice @Veron1406）来这里，必点此处独有的葡式焗鸭饭，放在直径较大、高度较浅的葡国陶瓷器皿内烤焗而成，表层的饭烤得焦脆，咬下时脆脆的有微微焦香

（图片源自openrice @Tsz King 2000）底层的饭夹有鸭肉丝，饭不黏口也不腻，香软而充满鸭香味。能把饭烤得外脆内软，鸭和饭的香味互相结合，这也是澳门仅有的。

除此之外，还可以试试烧黑猪扒、非洲鸡，烤羊架等等。

（图片源自openrice @meidick）地址：氹仔旧城区木铎街7号地铺营业时间：周一至日 12:00 - 17:00 18:00 - 23:30人均消费：￥500

葡国美食天地葡国美食天地，是由两位葡国人开设，有不少罕见的土生葡国菜。

（图片源自openrice @star K）到店一般都会点炭烧海鲜、烧野猪，这两样尤其受欢迎。

（图片源自openrice @当苏比比）海鲜饭，鲜味十足。采用的是地道葡式做法，最后再撒上香料提味。更能散发出食材的香气，还没端上桌就能闻到香气了，口水都流一地

（图片源自openrice @当苏比比）炒蚬也是必点的，每只蚬肉都很鲜嫩，而且超大分量，性价比高！

（图片源自openrice @当苏比比）喜欢沙律的可以试试这里的八爪鱼沙律、入口清爽，就如海边的风吹过，透心凉。

（图片源自openrice @当苏比比）除此之外，还有炸马休介球等地道葡国菜都值得一试哦

（图片源自openrice @star K）地址：氹仔旧城区生央街15C-D号营业时间：周一休息；星期二至五 12:30 - 14:15 18:45 - 22:00；星期六至日 12:30 - 14:30 18:45 - 22:00

人均消费：￥150-200

澳葡之家氹仔旧城区木铎街有间La Famiglia澳葡之家，主要以暖色为主要色调，再配上小巧玲珑的酒窖、深褐色的木纹餐桌及雕花椅子，土生葡人之家的氛围一涌而出！

这里一共有四层，地面及一楼的用膳层为顾客提供一系列经典地道的土生葡菜佳肴、美酒和小吃。

二楼是私人用膳区，最多可容纳25人，平时很多人会在这里举办小型私人派对和特别活动。

三楼是酒吧，专门为客人提供一个舒适的休闲区。

四楼是露天阳台，夏天的时候，在这里喝着小酒，吹着小风，聊聊天，别提有多惬意了。

除了环境清幽，澳葡之家提供正宗的土生葡菜佳肴，绝对满足你要求。比较多人会点的是葡式酿蟹盖配面包、蒜蓉黄油焗虾仁、里斯本白酒煮蚬、薯丝炒马介休、免治牛肉、安格斯T骨、葡式烧乳猪及海鲜大砂锅。

另外，餐厅还提供各种饮料、鸡尾酒和葡萄酒哦

地址：氹仔旧城区木铎街76号地下营业时间：星期一至日 12:00 - 15:00 18:00 - 22:30人均搜费：￥150-200

土生仔美食氹仔旧城区施督宪正街老虎巷有间土生仔美食，专吃丰富多样的土生葡菜，相对其他店绝对是不遑多让。对土生葡菜有兴趣的朋友，一定要来试试

（图片源自便条食客）到店必点清汤牛腩、话梅助手、番茄鱿鱼、土生仔大杂烩，指南君亲测，味道还不错哟～

（图片源自便条食客）地址：氹仔旧城区施督宪正街老虎巷欢乐花园1-33号C座地铺营业时间：星期一至日 12:00 - 21:00其实指南君发现相对于猪扒包，杏仁饼等街头美食葡国菜似乎热门程度并没有那么高但澳门土生葡菜的地位其实super高啊

所以下次不妨找一家葡国餐厅慢慢品尝澳门的独特风味

本文资讯图文源自民政总署、澳门旅游局、便条食客等网络 更多人，喜欢看这些内容 ↓↓↓

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