信息来源：互联网   发布时间：2023-10-02

随着社会发展的日新月异，越来越多的中国人从之前的吃饱穿暖转变为现在吃好穿漂亮，生活要有品质感，要讲究 情趣和内涵 。中国人喜欢研究吃，煎炸蒸煮，

 

随着社会发展的日新月异，越来越多的中国人从之前的吃饱穿暖转变为现在吃好穿漂亮，生活要有品质感，要讲究 情趣和内涵 中国人喜欢研究吃，煎炸蒸煮，样样都要做出花样来随着央视美食记录片《舌尖上的中国》、《风味人间》。

的热播，赚足了大家的口水观察细腻的观众可以发现，这两部纪录片的成功之处不仅仅是唯美的 画面与场景的完美配合、 淳朴自然的人物语言 等表现手法，还有更重要的一点，就是解说文案不看屏幕，光听着解说词就能把人馋哭，每一集的解说词都堪比一篇散文。

对于餐饮人来说，写文案是一件费脑子的事绞尽脑汁想不出来的时候，最后只好粘贴复制网络上类似的文案，即使产品再有特色，但平平的文案也并不能把自己产品的特色和卖点表现出来餐饮人文案词汇匮乏的问题能解决吗？除了写菜品好吃，餐饮文案还能写什么内容呢？。

今天小编带大家来通过这两部美食纪录片学习借鉴下美食文案的构思，让食物变得活灵活现，让吃饭瞬间变得有内涵，高大上。

01食物和感情的联结真正能够被人代代传承铭记于心的食物，不只是好吃那么简单，有灵魂有故事的味道 才会成为经典怎样让食物有灵魂？文字是冰冷的，但人是有感情的我们写文案也就是要赋予文字感情色彩，联结人心，发生情感碰撞，。

让食物和人的情感、精神发生关联，美味才会升华隽永 在纪录片《风味人间》第二季第一节《甜蜜缥缈录》中，豆瓣网友评论，“ 一开始就比甜宠剧都甜”其中把甜的味觉体验和生命美好的 内心感受、幸福愉悦的情绪、甜蜜的感情 。

完美的融合在一起。

下面摘自《风味人间》中的小短句，既有从食物中发散的感情，也有从吃文化中挖掘出的人生金句土耳其人相信，甜食等同善良的心和温暖的话，味道的延续，离不开对源头的追溯从湖泊到海洋，人们对甜的追逐不因远离陆地而停歇。

甜，发端于口齿，在口舌处搅得风生水起，却在心头落得百转千回不管何时何地，关于幸福的所有想象，总与甜蜜息息相关口舌生津、余韵绵长，中国人称之为回甘，这是甜味体验的另一番境界多元味道的调和，才是蜀地饮食的核心要领。

川菜推崇复合味，在烹饪中，糖与调味料协同，创造出荔枝口，鱼香味等独有味型所有的勇气、力量以及漫长的信约，悲喜与起落终成万千滋味。

02具体呈现制作工艺流程，制造画面感美食的介绍离不开精良的制作工艺，工艺是 时间、功夫和匠心 的代名词将一样食物的工艺流程详细的展示给观众，不仅可以制造生动的画面感，也可以增强与人之间的情感联结同样，餐饮文案要想让顾客流口水，最重要的也是 画面感 。

下面的文案都是寥寥几句就讲完一个制作过程，让外行也能感受到制作 工艺的精良 如果想把自己塑造成某个菜品的专家， 请先给自己的拿手菜配一段专业的文案介绍 2公斤面粉，1公斤糖，再堆满糖渍数日的猪板油丁，糖和油被层层包裹，密实封存。

榨出的汁液，旺火熬煮，持续挥发水分，滤出杂质，最终获得浓缩的粗糖鸡头米，花苞状如鸡头，探出水面，开合两次，又重新沉入水下饱胀的子房内籽实继续生长嵌入红砂糖，于土碗中错叠水中调油，加入红糖，旺火熬成糖油，给肥腴的猪肉涂上浓妆重彩。

糖浆与油脂相遇，酥皮浑身颤栗这一刻被称作唤醒的瞬间浓郁香气蹭蹭浸透，酥皮在口腔中坍塌的刹那，甜锋芒毕现十几张面皮同时擀压，每张厚度不超过0.1毫米，加奶酪，撒开心果碎上下覆盖二十层面皮巴卡拉瓦的精巧姿态逐渐成型。

03心灵鸡汤、最抚人心陈晓卿曾在采访里说：“美食背后总有故事不断发生，透过美食你能看到历史、社群、情感我们不应该因为走得太快，就忘了曾经打碎的东西”我们的生活条件在改善，同时也面临着各种各样的压力和挑战，。

年轻人喜欢被安慰、被治愈的感觉 。那餐饮文案怎样写可以起到这样抚慰人心的效果呢？

让我们来看看美食纪录片都是怎样写的无论置身繁华闹市，还是身居乡野陋巷，世上的滋味，就这样流转于方寸餐桌，交织在冷暖人间宵夜，不仅是一日三餐之外的犒赏，也是对人际关系的养护，更是对昼夜滋味的依依不舍长夜如水，生活还在继续。

岁月积累的风韵款款释放，回味悠远绵长相濡以滋味，相忘于江湖每个制造和享用美食的人，无不历经江湖夜雨，期待桃李春风万户千家，味道迥异，但幸福的滋味却何其相同每个人都会有不同的经历和过往，当共同熟悉的食物出现，总是口舌生津，也会心意相通。

三餐茶饭，四季衣裳，共同造就了一个叫家的地方人类因食物而聚，人不散，家就在烟火人间，风味长存小结文字是最可以抚慰人心，促进情感交流的文案对于品牌和产品的宣传也是至关重要的， 好的餐饮文案可以替产品说话 ，。

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