信息来源：互联网   发布时间：2023-10-07

云南是高原季风气候，全省大部分地区冬暖夏凉，四季如春，所以在这种宜人的环境下，云南人创造了独具特色的云南美食，那到底有哪些美食呢，小富来告诉你。

 

点击上方蓝字关注小富，小富每天都会与你一同分享各个地域的美食哦~云南是高原季风气候，全省大部分地区冬暖夏凉，四季如春，所以在这种宜人的环境下，云南人创造了独具特色的云南美食，那到底有哪些美食呢，小富来告诉你。

1、过桥米线

过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙自地区，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；四是主食，即用水略烫过的米线。

鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气2、鲜花饼

鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。味道甜美、一口咬下去满口清香，回味无穷。3、云南小锅米线

小锅米线是昆明人常见的米线烹饪方法，主要特点是，米线都是在炭火上用小锅煮沸，里面加入鲜肉，米线米线是经过用大米发酵，磨浆，澄滤， 蒸粉 ，压制，漂洗等工序制作而成的到这里品尝小锅米线这里小锅米线让你欲罢不能。

4、宣威火腿

宣威火腿，云南省著名地方特产之一，因产于宣威而得名它的主要特点是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“ 云腿 ”。

5、云南汽锅鸡

汽锅鸡，因用汽锅蒸制而得名主要食材是鸡肉，主要烹饪工艺是蒸，有补虚养身、补血、健脾开胃的功效汽锅鸡因为其营养丰富深受广大群众的喜爱云南人通常还会在汽锅鸡内加入虫草、天麻、三七等药材，这样不仅增加了汽锅鸡的口味，还增加了这道菜的营养，使其成为云南独具风味的滋补名菜。

6、烧饵块

烧饵块是云南当地一种特色小吃它用煮熟的大米饭压成块状，一般是圆形薄饼状，再放置于炭火上面烤制，然后涂上酱料和菜馅即可食用大米的清香搭配酱料的风味，这道当地人都喜爱的可口美食，能让你的胃口大开小富悄悄跟你说：到云南旅游不要错过这些哦~。

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