信息来源：互联网   发布时间：2023-10-07

#这么近 那么美 周末到河北##燕赵腔调点亮“北方戏窝子”##奋进新时代 美丽石家庄#河北，简称“冀”，北临北京，拥有11个地级市，人口众多、历

 

#这么近 那么美 周末到河北##燕赵腔调点亮“北方戏窝子”##奋进新时代 美丽石家庄#河北，简称“冀”，北临北京，拥有11个地级市，人口众多、历史悠久，美食丰富多样，独具特色冀菜很注重口味和质感，河北美食大家了解吗？河北十大必吃特色小吃，你吃过几种？。

1、正定八大碗八大碗是河北特色美食，河北各地都有其中正定“八大碗”至今已有1000多年的历史，被河北省列为第二批非物质文化遗产八大碗用于宴客之际，当时酒家讲究上八仙桌，每桌坐上八个人，上八道菜，都用清一色的大碗。

主要由四荤四素组成四荤：方肉、酥肉、扣肘、肉丸子等四素：豆腐、海带、粉条和农家时令菜蔬（如萝卜、白菜、茄子等）八大碗鲜醇可口、选料精良、调料独到、汤精肉烂、味美汤鲜、色鲜气香，口味浓重

2、保定白运章包子白运章包子是河北省保定市的特色小吃，与“天津狗不理包子”并列第一包子以肥瘦相间的新鲜牛肉，时令蔬菜为馅料，包子皮是用发面和烫面按一定比例制成具有皮薄有筋道，肉馅鲜香，回味无穷的特点

3、香河肉饼香河肉饼是河北省廊坊市香河县特产。特点是皮薄，肉厚，油香，吃起来面质软和，肉鲜细嫩，既可当菜，也可做主食，有两百多年的历史了。颜色焦黄、外酥里嫩、油而不腻、香醇可口，风味别具特色。

4、邯郸豆沫邯郸豆沫是邯郸的特色小吃，被誉为“小吃中的活化石”豆沫并不是豆面做的，而是用小米面做成的把小米放入石臼中舂成粉齑，做成羹，放入青菜和捣碎的黄豆沫儿，呼之为“豆沫”豆沫呈半透明的乳黄色，佐以红绿色配菜，非常好看；醇厚的小米香，伴着豆香、芝麻香、花生香，和蔬菜的清香合为一体。

早餐喝上一碗豆沫，味美可口，营养丰富

5、沧州火锅鸡沧州火锅鸡是一道色香味俱全的传统名菜，属于冀菜，起源于河北省沧州市。味道麻辣鲜香，色泽鲜亮红润，食用时配以陈醋蒜泥麻酱等辅料，味香浓郁，营养丰富越来越受到广大食客的喜爱。

6、石家庄缸炉烧饼缸炉烧饼是河北省石家庄的特色小吃之一。以缸横卧，内壁贴饼，外温内烘是其独特的制作方法，缸炉烧饼呈方鼓形，色焦黄、味鲜美，吃起来香、酥、脆，别有风味，是外地游人极喜爱的食品。

7、唐山饹馇饹馇又称咯扎、搁着，一种河北唐山的面食小吃，用豆面做成饼形，切成块，熬菜吃、炸着吃或炒菜吃糖醋饹馇，焦黄、明亮、黄绿颜色搭配好看，吃起来酸甜脆，口感好，香而不腻民间还有“不吃咯扎宴，不算到唐山”的说法。

8、沧州狮子头狮子头就是丸子的一种铁狮子头这道菜，其出处是因为神医喜来乐的家——河北沧州，而沧州的的铁狮子是一景，所以就叫这丸子铁狮子头了狮子头个头大、具有外焦里嫩，肉质鲜嫩、清香味醇，四季皆宜等特点

9、河间驴肉火烧河间驴肉火烧是河北省河间市的一种传统名吃在驴肉火烧中，河间的驴肉火烧为上品，因为河间府在古代就是水草丰美之地，出产的驴肉也格外鲜美河间驴肉味道外热里爽，清爽醇香，高蛋白、低脂肪，具有能为人们提供良好的营养补充。

民间流传说：“要吃饭，河间转” ，“天上龙肉，地上驴肉”

10、定州焖子定州焖子是河北省定州市最有名的传统小吃之一它是一种肉类熟肠，比火腿肠更大，香滑可口、滑而不腻定州焖子香味独特、加工考究、色泽美观，外表油光、结构紧密、有弹性，切开后肉和淀粉红白相间，入口香、糯、滑，加热后食用口味更佳，是定州人最喜欢吃的食物之一。

曾有定州人说：“在定州‘上到九十九，下到刚会走’，都爱吃焖子”焖子是定州市最具有代表性的食物，到定州的人不吃焖子就不算到过定州

今天分享的河北10种特色小吃就到这里了，有你们爱吃的吗？喜欢美食的朋友可以关注我，小编每天都会分享美食知识，让你足不出户吃遍全中国。

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