信息来源：互联网   发布时间：2023-10-07

秋天到了，家里柿子成熟了，沉甸甸地坠在树枝上，金黄金黄的压得很低，手一伸就能够得到，在院里如一道风景煞是好看。

 

秋天到了，家里柿子成熟了，沉甸甸地坠在树枝上，金黄金黄的压得很低，手一伸就能够得到，在院里如一道风景煞是好看。每次从树下经过就会碰到头，风一吹摇摇晃晃要落不落。

早几日老妈就说把柿子摘了吧，放到大缸里点把火烘一烘。只顾忙着弄花生了没有管它。这才没有两天，眼看着柿子在树上自然成熟了，摘下来就能直接吃。

想起小时候吃过的柿饼，几个柿子加点面粉上锅一煎，手捧着焦黄焦黄的柿饼，咬一口在嘴里，热乎乎地烫着嘴，黏黏的还有点粘牙，甜甜的似吃一口蜜。想想大抵这就是记忆中童年的秋天吧！

【柿饼】：今天咱就找找这记忆中的味道，先给大家看看俺这柿子咋样柿饼想要做的软糥香甜做法也简单第一步：处理柿子先把这几个卖相比较好的柿子皮扒掉，皮最好不用，我们就用杮子肉来做一次多扒几个柿子，多点柿子少点面粉，煎出来的柿饼味道更甜。

把柿子肉用勺子压成泥。

倒面粉时最好用勺子搅着，能搅成柿子糊就可以了。和成面团吃的全是面粉了，没有柿子的香甜了。

第二步：煎柿饼取出电饼铛通电加热， 刷上植物油，最好多点油，煎出来不但甜还会更香煎柿饼最好不要上手，这个柿子糊特别的粘，一上手你就后悔了，两只手在柿子糊里面想拿出来就难了，就像那人跳进了淤泥坑，越挣扎越出不来。

所以咱今个用勺子挖锅热以后，挖上一勺柿子糊放在锅内煎。

柿子饼要勤翻多翻上几个来回煎到两面金黄柿饼就熟了。

这个柿饼最好是趁热吃，我还喜欢把饼皮煎得焦溜溜的，咬一口那滋味太棒了，甜甜的软软地吃到嘴里全是幸福我是阿飞，您小时候吃过这样煎的柿饼吗？如果您有啥更好的做法，记得在评论区分享哟，对了，别忘记伸伸您的小手帮俺点个赞，谢谢。

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