信息来源：互联网   发布时间：2023-10-08

你有没有一种感觉，一到夜市就好像回到了快乐老家，各种各样琳琅满目的小吃令人眼花缭乱，它们不仅在国内大受欢迎更是火到了国外，俘获了大批老外的胃，每

 

你有没有一种感觉，一到夜市就好像回到了快乐老家，各种各样琳琅满目的小吃令人眼花缭乱，它们不仅在国内大受欢迎更是火到了国外，俘获了大批老外的胃，每一个都有粉丝无数！今天我们就来盘点一下中国最受欢迎的八大特色小吃

，看看你都吃过哪些？

第八个 煎饼果子煎饼果子作为传统的中国特色小吃，这些年来店铺已经开遍了大街小巷，不仅备受我国百姓的喜爱，也是国外最受欢迎的中国小吃之一煎饼果子是由绿豆面或者粗粮面制作的薄饼，在制作的过程中加入鸡蛋，配以馃子、酱料、咸菜、香菜等，一口咬下既有酥脆的口感又有厚实丰富的配料，吃起来十分满足。

煎饼果子制作起来十分简单，需要的制作设备也不多，所以在马路边社区旁都可以见到它的身影，早已成为了学生和打工人早餐或者宵夜的首选佳肴。

第七个 臭豆腐看起来乌漆嘛黑闻起来臭味扑鼻，其貌不扬的臭豆腐居然能够成为一个城市的经典小吃，它到底有什么样的魅力呢？臭豆腐就是具有独特臭味的豆腐制品，它不光闻起来臭，看起来也十分没有食欲，但是如果你能克服它的丑陋外貌，愿意亲口尝试一下，那么

臭豆腐绝对会成为你的心中挚爱刚出锅的臭豆腐外壳酥酥脆脆，咬一口就露出细嫩雪白的内里，酥脆与柔软并存，再加上咸辣喷香的酱汁，融合着发酵豆腐独特的味道，这种吃起来与看上去的巨大反差感，实在是令人惊艳，因此它也成为了一道经典。

小吃，在饮食文化飞速发展的过程中，臭豆腐越来越被更多人接受！

第六个 桂林米粉世人皆知桂林山水甲天下，好山好水孕育出的桂林米粉自然也是一绝，现已被列为国家级非物质文化遗产桂林山好水好，种植出来的大米十分优质，这样的大米做出来的米粉筋道弹牙又爽滑细腻，而桂林米粉中的汤底也是特殊熬制的，不仅需要各种卤料还加入了一些草本植物，增加了丰富醇厚的味道，将

米粉放在锅里煮熟，浇上滋味浓郁的汤底，再放几片牛肉，最后加上桂林特色的小料，一碗果腹又解馋的桂林米粉就制作完成了简单纯粹的美食也为忙碌的生活增添了一抹安逸，想必能够天天看到秀丽风光吃到桂林米粉的本地人，生活都充满了幸福感吧！。

第五个 热干面武汉的过早文化绝对算得上是全国特色之一了，无论是学生、上班族还是逛公园的老头老太太，早上都是人手一碗热气腾腾的热干面，不着急的人就坐在街边小板凳上慢慢吃，着急上学上班的人，一边步履匆匆一边美食果腹，根本挡不住吃面的热情。

热干面一般采用碱水面，这种面不光具有独特的香气，还能促进胃液酸碱平衡，对身体十分有好处刚从锅里捞出的面，淋上香气浓郁的麻酱，再加上一圈辣椒，配以爽口的小菜和葱花，这一碗足够唤醒每个人的身心，吃的饱饱才能有活力开启忙碌的一天。

第四个 肉夹馍脆到掉渣的饼皮包裹着厚实咸香的肉馅，谁能抵抗的了肉夹馍的美味呢？陕西肉夹馍讲究的就是饼皮酥脆、肉馅多汁，肉要用各家秘方细细卤制，然后将卤至软烂入味的肉混入一点青椒，切成肉馅后加入饼中，不同于白吉馍柔软筋道的口感，它的饼皮浸满了油格外香酥掉渣，一口下去口感丰富又足够解馋，谁能不为之着迷呢！也难怪

肉夹馍能够受到这么多人的喜爱，现在不仅在中国大受欢迎，它的知名度也一路飙到国外，很多外国友人来到中国点名要吃肉夹馍，一点也不奇怪，连中国人都赞不绝口的美食，拿下这帮没吃过好东西的老外自然绰绰有余。

第三个 肠粉肠粉作为一种粤式传统小吃，近些年越来越受欢迎，很多人乍一听肠粉都以为是猪大肠做的食物，其实它只是因为形似才被叫做肠粉的，人家是正儿八经用米浆做的，米粉的制作工艺并不复杂，只需将提前磨好的米浆倒入特制的蒸笼中，再根据食客的喜好加入配料，蒸上三五分钟一盘雪白细腻的

肠粉就出锅了。肠粉看上去雪白晶莹吃起来嫩滑细腻，各种调味料不仅不会争夺肠粉本身的香气，还会增添咸鲜的口感，这种小吃既健康又美味，已经收获了一大批粉丝，深受广大人民群众的喜爱。

第二个 酸辣粉一听名字就已经把特点完完整整的表达了出来，它酸酸辣辣十分刺激，是不是想起来就立刻口舌生津了呢！酸辣粉不仅味道特别，就连用的粉也和别的粉不一样，桂林米粉、湖南米粉、新疆米粉这些都是用米做的粉，而

酸辣粉用的是红薯粉，这种粉熟了之后晶莹剔透，更能凸显出酸辣粉的红汤，看上去就让人口水直流酸辣粉沿袭了川渝地区的香辣，又在其中增添了酸爽的口感，丰富了层次又能缓解吃辣的刺激，形成了自己独特的风味，不管是作为正餐配小饼吃，还是作为半夜解馋的宵夜，一碗酸辣开胃吃下去大汗淋漓的。

酸辣粉，成为了年轻人忙碌一天之后慰劳自己的方式。

第一个 螺蛳粉螺蛳粉的爆火真是一个迷，对喜欢的人来说简直是天上有地下无，恨不得一天三顿吃，而对于无法接受的人来说，闻一下就直接原地躺平螺蛳粉独特的臭味主要来源于其中的一味配料，那就是发酵过的酸笋，别看它一副轻飘飘人畜无害的样子，其散发出的味道可以飘满整个屋子，。

螺蛳粉的臭味十分霸道浓烈，它不像臭豆腐悄无声息的慢慢入侵，而是像鲁智深一样拿着大锤子突然给你一锤，味道直冲天灵盖其实螺蛳粉口感爽滑汤底鲜香浓郁，笋丝和各种配料也为螺蛳粉增添了丰富的味道层次，只是对于这种冲击强的食物，并不是每个人都能接受的，评价可以说是两极分化！。

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