信息来源：互联网   发布时间：2023-10-10

#头条创作挑战赛#到内蒙古，最先想到的就是“天苍苍，野茫茫，风吹草地见牛羊”的唯美景色，古老的游牧民族，在这片广袤的土地上，传承了一代又一代，留

 

#头条创作挑战赛#到内蒙古，最先想到的就是“天苍苍，野茫茫，风吹草地见牛羊”的唯美景色，古老的游牧民族，在这片广袤的土地上，传承了一代又一代，留下了许多传承至今的故事而在这片美丽的土地上，除了这美景，还有就是这边独特的蒙古美食，赏着草原美景，品着特色美食，也是别有一番风味。

此图片源于网络1.烤羊腿

此图片源于网络烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜烤羊腿是从烤全羊演变而来的相传，生活在中国北方广阔大地上的狩猎和游牧的民族，常在篝火旁烘烤整只的猎物和整羊进食人们逐渐发现整羊最好吃的部位是羊后腿，便经常割下羊后腿烘烤。

单独烘烤的羊后腿不但比烤整羊时间快，而且更加鲜美，食用方便，烤羊腿遂逐渐代替了烤整羊经过长期的发展，在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品，使其形、色、味、鲜集一体，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，被人们赞为"眼未见其物，香味已扑鼻"。

2.奶皮子

此图片源于网络奶皮子，蒙语称"查干伊德"，"乌如木"、"乌日莫"汉语的意思就是"白色的食品"是把马、羊、牛和骆驼鲜乳倒入锅中慢火微煮，等其表面凝结一层腊脂肪，用筷子挑起挂在通风处晾干即为奶皮子属鲜奶中的精华奶皮，是奶食品系列中的佳品，营养价值颇高。

制作奶皮工艺简单，但用料很多味醇香，营养丰富加上奶茶、奶果子、炒米食用，为招待贵宾的佳品，曾被称为"百食之长"，无论居家餐饮、宴宾待客，还是敬奉祖先神灵，都是不可缺少的3.奶茶

此图片源于网络先从茶砖上用刀把茶叶捣碎后，放入热水锅中煮沸，然后用布袋将茶叶捞出，茶水置于桶内将小米在锅内炒至散发出香味再将桶内茶水和鲜牛奶倒入锅煮沸，并用勺反复扬晾，待茶水交融后即可饮用4..酸奶

此图片源于网络蒙古族民间仲夏的一种常用饮料，这种饮料分两种：一是生酵酸奶，一是熟酵酸奶生酵酸奶是将鲜牛奶或鲜羊奶、马奶、骆驼奶置于罐中，温度约保持在摄氏十八度左右，过上两天，就发酵成块，带酸味，这就是生酵酸奶。

在暑伏天，若喝上一杯酸奶，就像吃了冰糕一样，从心里往外冒凉气，既能防暑，又能解饿，实是难得的清凉饮料5.哈达饼

此图片源于网络哈达饼是内蒙古自治区赤峰市(昭乌达草原)的传统著名小吃哈达饼是近似于点心的饼，造价较高，用水油面和油酥擀成皮，包干果甜馅，烙制而成制成的哈达饼具有掉在地下粉碎，放到嘴里不用嚼，酥脆香甜等特点。

6..手把肉

此图片源于网络手把羊肉是内蒙古著名的民族传统菜。用羊肉烹制而成，因羊肉块大，就餐时须用手撕而食，故得名。极具民族特色，醇香味美。7.奶干

此图片源于网络奶干为内蒙古名小吃之一。主要是以牛、羊、马、驼的奶为原料的奶制品。将取出奶皮的牛奶盛于桶内发酵，用布袋装起吊晾，用马尾或细线切成片状，置木板上晾晒数日即成。8.包头风干牛肉

此图片源于网络风干牛肉是内蒙古包头人最爱吃的食物之一在内蒙古也是有着鼎鼎大名的，它是用牛肉和羊肉等食材制作而成的小吃筋道有嚼劲，回味无穷，携带方便，要放在通风干燥的地方储存来这里游玩一圈，要是不知道该带什么回去，选它带回家送给亲朋好友品尝就没错。

9.乌海清汤牛尾

此图片源于网络清汤牛尾在内蒙古可是远近闻名，尤其是在乌海深受人们的喜爱和欢迎它是用牛尾和鸡汤等食材制作而成的美味汤汁鲜美，鲜香醇厚，肉质细嫩，咸淡适中，营养价值极高，是属于男性朋友的滋养佳品10.赤峰黄米切糕。

此图片源于网络赤峰出名的糕点非黄米切糕莫属，在东北地区广为流传它是用黄米和酵母等食材制作而成的美味糕点造型精美绝伦，软糯可口，吃多了也不会感觉到油腻，深受赤峰人的欢迎，是属于老幼人群休闲娱乐的糕点之一

免责声明：本站所有信息均搜集自互联网，并不代表本站观点，本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益，请告知，本站将立刻处理。联系QQ：1640731186