信息来源：互联网   发布时间：2023-10-13

3月1日，文旅部公布天津两处街区成功入选第二批国家级旅游休闲街区，网友纷纷表示要去古文化街和意式风情街打卡。

 

3月1日，文旅部公布天津两处街区成功入选第二批国家级旅游休闲街区，网友纷纷表示要去古文化街和意式风情街打卡。阳春三月，气温逐渐回暖，带着家人和朋友，一起来探寻天津的美食。

带你了解天津十大美食排行榜，绝对可以满足你的味蕾01 煎饼果子（5元左右/个）煎饼果子在早点摊都有的卖，煎饼摊好后，放上金黄酥脆的油条，配上面酱，再撒上一点葱花，卷包就可以吃了，整个过程只要2到3分钟

煎饼果子口感层次丰富，外嫩里脆，再搭配豆浆一起吃，这种小吃是天津人非常爱吃的。

正宗的煎饼果子看上去有一点点泛绿色，因为是用绿豆为主料除了绿豆面，现在还有黄豆面、黑豆面和紫薯等杂粮，不过都没有绿豆面的好吃02 天津麻花（45元／斤）天津大麻花与狗不理包子、耳朵眼炸糕并称为“天津三绝”，大麻花的选材和制作工艺要求是极其严格的。

每个麻花成型后下油锅炸透，再撒上芝麻、桃仁、瓜子仁等小料配置成的什锦酥条等小料。

经过手艺人不停搓制，就变成了一个金黄酥脆的大麻花，咬上一口，在嘴里细细的咀嚼，香甜酥脆，甜而不腻，让人回味无穷03 耳朵眼炸糕（3.5元/个）耳朵眼炸糕作为“天津三绝”之一，已经有百余年的历史用糯米粉粘米粉和成面做皮，馅料有紫薯、芝麻、桂花和红果等，最经典的是豆沙。

买几个热乎乎刚出锅的炸糕，油皮纸包的炸糕表皮已经炸成了金黄色，咬开酥脆的外皮，那一口软糯香甜的馅，口感刚刚好，甜而不腻。

一定要趁热吃，炸糕不能长时间存放，所以吃炸糕必须来天津品尝，价格也亲民，那味道绝对让你流连忘返04 嘎巴菜（6元/份）天津话也称”锅巴菜“，起源于清代，嘎巴劲道十足，混合多种配料，味道丰富，营养齐全

以绿豆、小米和水磨成浆，摊成薄厚均匀的煎饼，晾干后切成柳叶形小条，夹一把嘎巴浸泡在卤汁中，再盛到碗里。

淋上芝麻酱、腐乳汁、辣油，放些卤香干片，最后撒上一把香菜，五颜六色的摆盘，看着就很有食欲，这也是天津人的最爱05 天津糖果子（2.5元/个）还有一个美食叫糖果子，捧一个刚刚出炉的糖果子，炸到焦黄的外皮，咬一口下去酥脆可口，微微的甜度正好。

其实糖果子就是外皮酥脆，内里软糯香甜的油炸面皮，但绝对好吃。你来到天津的街头，早上8点就能看到那一排排长队的食客。

如果你觉得油腻，再搭配一杯豆浆，那绝对是顶配还有网友评价说，新出锅的口感酥脆，甜而不腻，记得要趁热吃06 天津包子（1.5元/个）天津除了“狗不理包子”，还有“水馅包子”，它从制作手法上，是用半发面的皮包裹着馅料。

刚出屉的包子，整整齐齐的摆放着，满口咬下去，薄而松软的皮，加上鲜美多汁的肉馅，油而不腻，吃了根本不想停下来，这才是天津包子独有的味道。

找一家人多的包子铺，点上一碗粥，三两包子，再来点儿小酱菜，这顿早餐吃下肚，你也就没白来天津07 天津混沌（8元/碗）天津人喜欢用骨头来熬制汤底，一般一碗有10个馄饨，个头正好，馄饨皮很薄很滑，还很劲道，裹上紧实的猪肉馅儿，汤底再添些小虾皮、冬菜、香菜等，汤鲜味美。

一个个饱满的馄饨等着你下肚，先喝上一口香气扑鼻的汤底，再吃上一个馄饨，每一口都鲜美。

来到天津才能吃到的特色馄饨，不仅诱惑外地人，连当地人都在口口相传，店铺里总是人满为患，这就是美食的魅力08 狗不理包子（48元-80元/笼）狗不理包子始创于清朝咸丰年间，是中华老字号之一，以“狗不理包子传统手工制作技艺”项目被列入国家第三批国家级非物质文化遗产名录。

名气在外，当然要品尝一番，刚出笼的包子，冒着热气端上桌，食客们迫不及待地咬上一口，那鲜美而多汁的肉馅，满口喷香，让人一口满足。

狗不理包子不仅好吃，还好看，在保证严格工艺制作下，还非常精美，每个包子的褶花很匀称，不少于15个褶，可以说是非常用心的美食了09 杨村糕干（1.6元/个）杨村糕干也是天津人很喜欢一个小吃，最早在明朝就有记载，也是悠久的运河文化的产物。

原料是大米和白糖，经过多道工序制作，口味绝佳。它的配料很多，有红小豆、玫瑰、青梅、瓜子仁、青丝和红丝等。

糕面松软洁白，美观又好吃，用手按压能回弹，吃起来也软绵劲道，香甜可口还有利于消化、健脾胃，老少皆宜，不妨买上几份，尝尝传统的天津糕点的味道10 糖礅（5元/串）在天津的街头，你一定能看到许多人手里拿着糖礅，其实就是家喻户晓的冰糖葫芦，只是天津人叫法不一样。

将山楂去核，然后裹上诱人的冰糖，糖礅晶莹剔透看起来非常好看，吃起来也是酸甜可口，还很开胃。

天津的糖葫芦除了山楂外，现在的种类非常丰富，还有菠萝、山药和草莓等水果，不管哪一种都有一番风味，都值得品尝。天津的传统美食很多，来天津旅游的小伙伴，一定要去品尝这些特色美食。

天津人对美食有一种情怀，当然，天津的美食远不止这些。在天津的风味里，感受天津人一代又一代对美食的执念和情怀，相信你一定会有一次不错的美食之旅。（图片来自网络，侵权删。）#天津身边事#

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