信息来源：互联网   发布时间：2023-10-13

中国幅员辽阔，56个民族地域分布、文化传统各异，饮食更是特色鲜明。蒙古族的烤全羊、藏族的酥油茶、满族的萨其玛、朝鲜族的泡菜，这些极具民族特色的美

 

点击上方蓝字关注小富，小富每天都会与你一同分享各个地域的美食哦~中国幅员辽阔，56个民族地域分布、文化传统各异，饮食更是特色鲜明蒙古族的烤全羊、藏族的酥油茶、满族的萨其玛、朝鲜族的泡菜，这些极具民族特色的美食你都尝过吗？不过瘾的话再来点基诺族的芭蕉肉、黎族的竹筒饭、东乡族的栈羊肉…。

哈尼族竹筒鸡

据史书记载，哈尼族与彝族、拉祜族等同源于古代的羌族，现主要分布在云南西南哈尼族地区物产丰富，烹饪方法独特，具有本民族风味特点的典型食品很多如竹筒鸡、生炸竹虫等，比较有名的风味菜肴还有蜂蛹酱、暴腌芭蕉心、酸笋炒麂子肉、肉松酱、清汤橄榄鱼、螃蟹炖蛋清、煮蛇圆子等。

哈萨克族面类

哈萨克族源远流长西汉时，天山北部的乌孙即是哈萨克族的先民这些东迁的牧民得名“哈萨克”，意即“避难者”或“脱离者”日常食品主要是面类食品、牛、羊、马肉、奶油、酥油、奶疙瘩、奶豆腐、酥奶酪等典型食品大部分来自畜牧业生产，如：冬肉，马奶子，奶疙瘩。

景颇族砂锅炖竹鼠

景颇族由唐代“寻传”部落的一部分发展而来。近代文献多称为“山头”，主要聚居在云南省德宏傣族景颇族自治州各县的山区。典型食品主要有：竹筒烤鱼、撒皮、舂鳝鱼、砂锅炖竹鼠。柯尔克孜族柯尔克孜族抓饭

“柯尔克孜”是民族自称，其含义有多种解释：“四十个部落”、“四十个姑娘”、“山里放牧人”或“草原人”等柯尔克孜族多数居住在新疆南部克孜勒苏柯尔克孜自治州柯尔克孜人的日常饮食有馕、锅贴、库依玛克(油馕)、包尔沙克(油炸面块)、曲依包尔沙克(油炸果)、烙饼、油饼、奶皮面片、油炸疙瘩、沙木沙(烤包子)、曲曲尔(水饺)、油馓子、奶油稀饭、抓饭、拌面、花卷等。

拉祜族拉祜族烤肉

拉祜族主要分布在云南省南部的澜沧、孟连、双江、勐海、西盟等县“拉祜”一词是这个民族语言中的一个词汇，“拉”为虎，“祜”为将肉烤香的意思拉祜族烤肉别具风味，大都猎获的野兽肉，或直接用火烤，或用芭蕉叶将肉包住埋入火中，烧熟而食。

典型食品主要有：拉祜族烤肉、松鼠干巴、干糁、香草烤牛肉等黎族竹筒饭

黎族聚居在海南岛通什镇等地，据考证，黎族是由古代“百越”族的一支发展而来早在四五千年前，黎族的先民们就在海南岛繁衍生息，成为该岛最早的居民黎族习惯一日三餐，主食大米，有时也吃一些杂粮习惯将收割的稻穗储于仓中，吃时拿一把在木臼中脱粒。

做米饭的方法一是用陶锅或铁锅煮，与汉族焖饭的方法大体相同特色美食：竹筒饭珞巴族烧烤

珞巴族主要分布在西藏东南部，人口只有2300多人，是中国人口最少的民族珞巴，是藏族对他们的称呼，意为南方人烧烤，是珞巴族最常见的一种加工食物的方式不管是植物性食物，还是动物性食物，都可以烧烤整条鱼投入火塘，埋上热灰，用不多时便焖熟可吃。

在山上捕获到大的动物，除烤吃外，还切成肉条，烤熟后长期贮藏满族萨其玛　

满族主要分布在中国的东三省，以辽宁省最多在中国55个少数民族中仅次于壮族居第二位满族历史悠久，可追溯到两千多年前的肃慎人，黑水靺鞨是满族的直系祖先，后发展为女真满汉全席是我国最著名的、规模最大的古典宴席。

又称满汉燕翅烧烤全席满、汉族合宴名称它是我国烹饪技艺发展的一个高峰萨其玛是满族传统风味糕点“萨其玛”是满语，汉语叫金丝糕、蛋条糕它用精粉、鸡蛋、糖、芝麻、瓜子仁、青红丝等做成感谢为小富点的关注，进入粉丝群祝你每天都暴富哦~

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