信息来源：互联网   发布时间：2023-10-15

河南省历史悠久，人文荟萃，在漫长的历史长河里形成了独一无二的文化特色。若要是说起来河南的美食，那可真是一个接一个啊。

 

河南省历史悠久，人文荟萃，在漫长的历史长河里形成了独一无二的文化特色若要是说起来河南的美食，那可真是一个接一个啊在之前的文章中曾分享过河南名菜，如黄河大鲤鱼、道口烧鸡、葱扒羊肉等今天要给大家介绍10种河南地道小吃

，话不多说，看看下面这些您吃过哪几种？

灵宝肉馍灵宝肉馍类似于肉夹馍，但和西安的肉夹馍有很大区别。灵宝肉馍也叫做“烧饼夹肉”，是河南三门峡的特色小吃。

烧饼的外皮千层酥脆，一圈又一圈的脆皮吃起来香酥无比，饼子里面的白面暄软咸香夹的肉是卤好的猪肉，切的并不细碎，大小块肉有一些颗粒感，吃起来能感受到肉香味，搭配着鲜辣青椒、大蒜，一口下去甭提多美味了油头馍河南的油头馍和胡辣汤是早餐的“黄金搭档”。

油头馍很像油条，但口感比油条要有嚼劲，外形比油条小很多，大约一指长，吃的时候按斤称，搭配热呼呼的胡辣汤简直幸福到爆啊。

油头馍虽是油炸的， 却比油条要健康，里面没有添加膨松剂，吃起来没有酥软口感，十分的顶饱，个头小，可以根据自己的食量自由选择胡辣汤河南的胡辣汤有很多，味道最好，名气最大的还是逍遥镇胡辣汤有荤、素两种，牛肉胡辣汤深受食客的欢心。

胡辣汤的配料极其丰富，一般喝一碗汤就差不多饱了主要的食材有面筋、黄花菜、木耳、粉条、牛肉等，口感微辣，胡椒味浓郁，一碗下肚身体微热冒汗，令人回味无穷，是河南朋友每日必吃的特色美食花生糕花生糕曾是宫廷糕点。

，也是一种老式的甜品，起源于宋代的河南开封，历史悠久，渊源流传。

花生糕的主要食材是花生磨成的细粉、白糖，随着一代又一代的创新，人们还会额外添加一些坚果、果仁、桂花等食材，口味更多样味道香甜无比，口感脆桦，入口留香，层次丰富，回味无穷宫廷杏仁茶杏仁茶也曾是宫廷名吃，将杏仁磨成粉制作而成，配料有十多种之多，

营养极其丰富，坚果、水果、花瓣等一应俱全。

流传到民间以后深受老百姓的喜爱，做法简单，健康营养，口味甜香，女性常吃能抗衰老，乳白的杏仁茶上点缀着红的枸杞、黄的桂花、绿的葡萄干，色彩缤纷，精致可爱开封灌汤包河南开封是历史上的“八朝古都”，古称“汴州”。

，汴州的灌汤包历史悠久，深受代代人的喜爱。

包子皮透薄如纸，洁白似雪，透过皮就看到了粉嫩的肉馅儿，被满满的汤汁包裹着，因此吃汤包时要先“吸溜”一口汤，微烫时最爽口，鲜滋味美，美妙绝伦安阳扁粉菜扁粉菜的主要食材是红薯粉条，Q弹劲道，爽滑耐嚼红薯粉条宽而长，。

颜色咖褐透亮，是用正宗的红薯粉漏制而成，是河南安阳的特色美食。

将红薯粉放入高汤里煮熟，加入鲜嫩的白豆腐，红糯的羊血（猪血）、翠绿的白菜和红油辣椒，营养搭配均衡健康，十分好吃开封炒凉粉炒凉粉并不是罕见的河南美食，但历史很久远，早在宋朝的开封就流传开来凉粉的制作过程并不复杂，。

河南大多数家庭都会做，吃法多样。

炒凉粉是非常独特的美食，凉粉受热后变得更加香嫩，加入葱姜蒜炒香，滑嫩鲜香，凉粉块劲道不碎，非常美味烩面河南的烩面深受北方人喜爱，面条劲道，浇汤鲜美，分量足，价格实惠，是人们经常吃的家常美味，也成为河南特色美食的名片。

烩面的种类较多，常吃的是羊肉烩面，味道极其鲜美，配菜有豆皮、粉丝、青菜、海带丝等，营养搭配均衡，香浓美味河南烧饼河南的烧饼深受老百姓的喜爱，一日三餐都可以当主食吃累了乏了也能当做零食吃，美味可口，夹肉夹菜香味扑鼻，原味干吃酥脆咸香。

河南烧饼有很多版本，不过名气较大的是开封的高炉烧饼，有着悠远的历史颜色褐黄诱人，焦香四溢，酥脆的饼皮上布满了芝麻，外酥里嫩好了朋友们，看完这些您是不是已经蠢蠢欲动了呢？有时间常来河南游玩，品尝历史悠久的宫廷小吃，感受不一样的河南美食文化。

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