信息来源：互联网   发布时间：2023-10-15

在温哥华的原住民餐厅Salmon‘n Bannock，班诺克会搭配菜肴一起提供。你还可以在食品卡车Mr. Bannock找到班诺克，或者从Met

 

你吃过几样？又最喜欢哪一个？班诺克Bannock

图源：Indigenous Tourism BC/The Food Gays班诺克也被称为油炸面包，是一种由北美大陆原住民制作的传统面包食谱通常根据当地可获得的食材和烹饪设备进行调整，因此每个版本都是独一无二的。

班诺克面包可以在露营地的篝火上用棍子烘烤、油炸或烹饪在温哥华的原住民餐厅Salmon‘n Bannock，班诺克会搭配菜肴一起提供你还可以在食品卡车Mr. Bannock找到班诺克，或者从Metis Bannock Queen下订单。

纳奈莫条Nanaimo bar

图源：nanaimo纳奈莫条是一种起源于加拿大的糕点，1950年代在温哥华岛城市纳奈莫被发明，之后以其发源地、西海岸城市纳奈莫命名纳奈莫条在北美各地都很受欢迎，用巧克力、坚果、椰子和黄油等原料制作，做起来非常简单。

你可以按照纳奈莫城市网站上的官方食谱自己制作（www.nanaimo.ca/about-nanaimo/nanaimo-bars）北温哥华的面包店Bjornbar Bakery和本拿比的Valley Bakery，都是享用纳奈莫条的好地方。

凯撒鸡尾酒Caesar Cocktail

图源：Kateryna T/Unsplash这款经典的鸡尾酒于1960年代在卡尔加里被发明，是加拿大对红色鸡尾酒迷人血玛莉（Bloody Mary）的演绎二者具有相同的成分，包括伏特加、番茄汁、辣酱和伍斯特酱，但凯撒鸡尾酒添加了不寻常的成分：蛤蜊肉汤。

凯撒鸡尾酒通常装在盐边玻璃杯中，配上一枝芹菜作为装饰。如今，一些温哥华餐厅提供带有顶级装饰的版本，包括意大利辣香肠棒、虾和培根。还包括全尺寸汉堡、洋葱圈和放在顶部的玉米片碗。BC卷BC Roll

图源：Underbar dk/wikipedia温哥华人喜欢寿司，所以有以BC省命名的招牌寿司卷也就不足为奇了当地厨师东条英员（Hidekazu Tojo）于1974年发明了BC卷，将烤三文鱼皮和黄瓜包裹在紫菜中，外面是米饭。

东条选择这个名字来庆祝BC省的野生太平洋三文鱼收获你可以在大多数本地寿司餐厅的菜单上找到BC卷，包括东条餐厅（Tojos）这家BC卷的原创地。肉汁奶酪薯条Poutine

图源：Instagram@fritzvancouver这道魁北克佳肴是将肉汁和干酪凝块浇在一盘热炸薯条上在过去的几十年里，这道菜肴在加拿大变得非常受欢迎，以至于你几乎可以在任何一家快餐店找到温哥华有几家专门供应这道小食的餐厅，提供传统和融合式的肉汁奶酪薯条，包括La Belle Patate、Mean Poutine、Fritz European Fry House和Belgian Fries餐厅。

伦敦之雾London Fog

图源：lifeisbetterwithtea尽管名字中带有“伦敦”，但伦敦之雾实际是在温哥华发明的这种饮料用浸泡过的伯爵茶（Earl Grey）、香草精（Vanilla Extract）和蒸牛奶（Steamed milk）制成，有些版本还添加蜂蜜。

最初发明伦敦之雾的荞麦咖啡馆（Buckwheat Cafe）如今已不复存在，但你仍可以在大多数大温的咖啡店里找到伦敦之雾，推荐Kafka’s Coffee和Finch’s Tea House三文鱼糖Salmon Candy

图源：Instagram@longlinerseafoods也被称为印度糖果，这种甜美的烟熏三文鱼零食是一种传统的原住民菜肴三文鱼在烟熏前用卤水浸泡处理，有些版本还添加胡椒在Granville Island的Longliner Seafood海鲜柜台或Commercial Drive的餐馆The Daily Catch可以买到正宗的三文鱼糖。

海狸尾巴Beaver Tail

图源：Instagram@beavertails这种甜糕点有各种配料，从巧克力榛子酱到草莓芝士名字来自于其类似海狸尾巴被拉伸后的形状海狸尾巴于1978年在安大略省被发明，在加拿大很受欢迎在温哥华，在松鸡山上或PNE游乐场等地方，都可以吃到海狸尾巴。

夏威夷比萨Hawaiian Pizza

图源：bckfwd/Unsplash比萨爱好者可能会惊讶地发现，夏威夷比萨其实是在加拿大被发明的夏威夷比萨于1962年起源于安大略省这种比萨将菠萝和火腿组合在一起，有人认为它很好吃，另一些人则不认同它的味道。

夏威夷披萨在温哥华随处可见，从街边的平价比萨店到高端的手工比萨店，几乎每个披萨店都可以买到你可以在比萨店Pizzeria Barbarella尝试升级版，或在Uncle Fatihs品尝经典款蒙特利尔熏肉。

Montreal Smoked Meat

图源：Instagram@petenorman16魁北克最受欢迎的蒙特利尔熏肉是通过用各种香料腌制牛胸肉，然后将其熏制，最后蒸制而成，通常与黑麦面包三明治搭配并抹上芥末酱食用当然，你不需要去蒙特利尔，可以在温哥华本地餐厅La Belle Patate点一份熏肉三明治，或在Fritz European Fry House品尝上面有熏肉的肉汁奶酪薯条。

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