信息来源：互联网   发布时间：2023-10-18

-LOVE & METAMORPHOSIS-爱心·蜕变
“爱是不会老的他留着的是永恒的，火焰和不灭的光辉。世界的存在，就以他为养料。------左拉”
Love is a good quality, wh

 

-LOVE  &  METAMORPHOSIS-爱心·蜕变

“爱是不会老的他留着的是永恒的，火焰和不灭的光辉。世界的存在，就以他为养料。------左拉”

Love is a good quality, which is more conducive to interpersonal communication and growth. Plato once said, "Life thrives where love blooms." This sentence is enough to illustrate the importance of love. Love is considered to be a measure of a persons psychological quality and mental health, as well as one of the key factors for childrens future success.

       爱心是一种良好的品质，更利于人际交流和成长柏拉图曾经说过一句话：“爱之花开放的地方，生命便能欣欣向荣”这句话足以说明爱心的重要性爱心被认为是一个人心理素质优劣、心理健康与否的衡量标准之一，也是孩子未来成功的关键因素之一。

中大班组

FOODGOOD&ENJOY各地美食汇FOOD“用一双巧手，赋予美食的内涵；用一颗暖心，释放对生活的热爱；用一份真诚，感悟生命的美好”为了更好的开发孩子们的潜能，激发孩子们的动手兴趣的同时进而培养孩子爱心的美好品质，结合《3-6岁儿童学习与发展指南》中：以为幼儿后继学习和终身发展奠定良好素质基础为目标，以促进幼儿在德智体美各方面协调发展为宗旨的目标要求。

        结合陶行知“生活教育”理念，推动幼儿园课程“生活化”和“游戏化”，中大班年级组开展“各地美食汇”活动通过活动让幼儿去积累更多丰富多元的生活技能！从而培养孩子爱心、专注、探究等关键品格元素。

美食介绍

前期美食介绍CHU SHU       活动开始，老师重点针对陕西当地的美食进行分享，通过分享宝贝们清晰的了解到了陕西当地的美食特点以及不同美食的制作方法。

凉皮凉皮儿的面坯是用米浆蒸出来的，把蒸出来的面皮切丝，和豆芽菜，黄瓜丝搅拌，并撒上蒜汁、生抽、麻酱和醋。吃的时候口感也十分爽滑，口味上酸甜可口。做法：

1.洗面

2.倒浆

3.蒸浆

4.调味

臊子面是西北地区传统面食，以陕西关中平原及甘肃陇东等地最流行。也是西府（今陕西省宝鸡市）名小吃。岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。做法：

1.准备配菜

2.炒熟臊子

3.煮熟面条

4.倒入臊子

荞面饸络荞面饸络至今已有600年的历史，其特点清香利口、条细筋韧。当地赞美饸络称：” 荞面饸饹黑是黑，筋韧爽口能待客。”做法：

1.准备配菜

2.炒熟配菜

3.煮熟配菜

4.捞出调味

浆水鱼鱼陕西小吃。浆水鱼鱼曰鱼，其实并不似鱼，酷如蝌蚪。陕西人土话叫“蛤蟆骨斗”，意即小蝌蚪的意思。浆水鱼鱼一般有两种：玉米面和一般白面的，可热吃也可放凉吃。做法：

1.调面糊

2.漏鱼鱼

3.炒浆水

4.倒浆水

羊肉泡馍北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。因它暖胃耐饥，素为陕西人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。牛羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。做法：

1.煮汤

2.烙饼

3.备菜

4.煮馍       讲解结束后，善于观察的宝贝们发现陕西的特色美食均是以面食为主，因为北方的气候、土壤等环境问题，适宜的主要作物是小麦，所以就以面食为主了劲道的面食加上富有特色的油泼辣子简直就是陕西美食的标配！。

探究体验

自主探究CHU SHU      讲解结束，老师也分配小小任务，孩子们利用周末时间或制作、或调查又或是分享，纷纷探索起了全国的美食，做起了课外延伸活动......关闭观看更多更多正在加载正在加载退出全屏

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视频详情 为更好地了解和探索各地美食文化，小朋友和爸爸妈妈们纷纷动起手来，亲自制作并分享特色美食，感受特色美食所带来的的魅力关闭观看更多更多正在加载正在加载退出全屏视频加载失败，请刷新页面再试。

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宝贝们通过亲子美食制作活动不仅满足了孩子们的好奇心，还让他们知道了食材是如何变成食物的，更体会到了“一粥一饭当思来之不易”培养孩子热爱生活，珍惜粮食的美好品质生活这个大课堂里，感受是孩子们最重要的学习方式。

一日生活皆教育，这是生活所原有，生活所自营，更是生活所必需的教育

说美食通过陕西美食的分享活动，宝贝们也纷纷将自己旅游时的美食知识储备在群内以视频形式进行分享，让班级的小朋友也能了解到了其他地域的美食及特点关闭观看更多更多正在加载正在加载退出全屏视频加载失败，请刷新页面再试。

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视频详情 通过分享，激发了宝贝们的表达欲望，培养了孩子的语言表达能力，锻炼了孩子的思维逻辑。让孩子们能够大胆地在镜头前展示自己。

部分孩子也试着尝试用手工制作的方式表现自己知道的特色美食——火锅、花馍、兰州拉面......在孩子神奇的巧手中，一个个精美佳作在我们眼前展现出来，让我们一起静静地欣赏吧关闭观看更多更多正在加载正在加载退出全屏

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视频详情 画美食

一幅幅精美的画作，一个个逼真的陶泥无一不体现出孩子们细致的观察力和创造力普通的蜡笔、陶泥在孩子们灵巧的小手下变成了一件件充满诱惑的“美食”记美食调查表部分小朋友们也专门制定自己的《各地美食记录表》，记录着他所了解的特色美食。

通过收集资料并进行登记后发现：各地美食的特点会根据地理位置、气候干湿、当地作物等的不同而不同......

     北方的温度会比南方低，所以北方人的饮食中以肉类为主，而南方则以植物类为主南方湿度大，人体蒸腾小所以人们比较喜欢吃糖北方地区相对于湿度小，人体的蒸腾量大，所需要消耗较多的盐分，口味儿也就偏咸......。

通过与不同朋友们的倾听和交流，更丰富了自己对各地美食知识的了解，同时也增强了宝贝们的民族自豪感与爱国主义情感用一双巧手，赋予美食的内涵；用一颗耐心，释放对生活的热爱；用一份真诚，感悟生命的美好品格教育，

在孩子们心中埋下一颗努力追求完美的种子。END

图文 : 吴  蝶审核：李红维

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