信息来源：互联网   发布时间：2023-10-19

中国历史悠久，文化博大精深，是世界四大文明古国。在悠久的历史长河里，勤劳聪慧的中国人民用自己的双手创造出很多

 

中国历史悠久，文化博大精深，是世界四大文明古国在悠久的历史长河里，勤劳聪慧的中国人民用自己的双手创造出很多美食，这些美食各有特色，形成了中国美食的多样化，也让中国成了世界美食大国独具特色的地方传统美食，源远流长，是人们心心念念的美味佳肴。

当你去到一个地方的时候，一定不要忘了品尝当地的特色美食，品尝的不仅是一道菜，更是饱含当地悠久的饮食文化今天我们说一下中国最有名的15道地方特色美食，每一道都驰名中外请收藏起来，有幸来到这些地方时，请不要忘了去品尝一下当地特色美食。

01北京烤鸭北京烤鸭是北京的一道传统特色美食，有着悠久的历史，因其独特的制作方式，选用优质肉食鸭，果木炭火烤制，菜品色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，口感肥而不腻，被誉为“天下美味”。

北京烤鸭北京烤鸭深受人们的欢迎，作为老北京的特色美食，成了人们餐桌上必不可少的美味通常在食用时，在荷叶饼上蘸上甜面酱，放上葱丝，黄瓜丝，再放几片烤鸭盖在上面，将荷叶饼卷起，真是人间美味02新疆大盘鸡新疆大盘鸡是新疆的特色美食，又名沙湾大盘鸡，主要食材用鸡块、土豆块、洋葱、青椒炒炖而成，里面还有新疆皮带面搭配食用。

大盘鸡新疆大盘鸡是很多美食爱好者的最爱，去新疆是必吃的美食，平时在家里也可以做新疆大盘鸡新疆大盘鸡色彩鲜艳，鸡肉爽滑麻辣，土豆软糯鲜香，辣中有香，深受人们的青睐03甘肃兰州牛肉面兰州牛肉面是兰州的传统特色美食，也是中国十大名面之一。

兰州牛肉面可谓是名扬中外，世界各地都能见到兰州牛肉面的身影，真正地走出亚洲，走向世界

兰州牛肉面兰州牛肉面具有“一清（汤）、二白（萝卜）、三绿（香菜蒜苗）、四红（辣子）、五黄（面条黄亮）”的特色，面条口感劲道，汤汁味美，是兰州人民的灵魂早餐，也是清晨最美的记忆04陕西羊肉泡馍陕西作为一个美食之省，有着很多特色美食，像各类面食，肉夹馍，酿皮子，羊肉泡馍等，而其中羊肉泡馍更具代表性。

羊肉泡面陕西羊肉泡馍烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，回味无穷，百吃不厌，是陕西人民最爱的美食之一北宋著名诗人苏轼留有“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”的诗句，用来赞美羊肉泡面的独特香味。

05山西刀削面俗话说：世界面食在中国，中国面食在山西山西作为一个吃面大省，有着很多传统特色美食，其中刀削面是山西的一种特色传统面食，制作过程独特，用一块木板摆放揉光的面团，搭在肩膀上，一手拿刀削面，形似柳叶，汤汁风味独特，面条口感外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受人们的喜爱。

刀削面06河北驴肉火烧说起河北驴肉火烧，当属保定驴肉火烧最有名，是保定特色小吃之一驴肉火烧是把熟驴肉夹到火烧里食用，就和西安的肉夹馍一样，只是采用不同的食材，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，味道醇香，两者配合，吃起来特别好吃，在当地是最受欢迎的美食。

河北驴肉火烧07天津狗不理包子包子界的“天花板”当属天津狗不理包子，名扬四海，是很多人都要去天津吃包子的最佳理由。

天津狗不理包子天津狗不理包子是天津的一道特色传统小吃，有着100多年的历史，是“天津三绝”之首，中华老字号之一狗不理包子的食材精细，制作工艺严格，外形美观，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶刚出锅热气腾腾的包子，鲜香不腻，清香爽口，汤汁饱满，清晨来上这么几个，那真是神清气爽，精神焕发，狗不理包子也成了天津人们最难忘的记忆。

08山东德州扒鸡山东是我国地产粮大省，自然也少不了很多特色美食，有众所周知的山东煎饼卷大葱，德州扒鸡，烟台苹果等，而在众多美食当中，深受人们青睐的当属德州扒鸡。

德州扒鸡德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝（扒鸡、西瓜、金丝枣）之一德州扒鸡是山东传统名吃，有着悠久的历史，是鲁菜经典，因其闻名全国，远销海外，被誉为“天下第一鸡”09上海生煎包上海这座繁华的现代化大都市，高楼耸立，经济发达，人口众多，汇聚着世界各地的文化，是中国第一大城市。

生煎包在这繁华的大都市里，隐藏着一道特色美食，是上海人们心中最有地位的美味佳肴，也是上海人间烟火里的独特魅力上海生煎包是上海的一种地方传统小吃，简称为生煎，据说已有上百年的历史上海生煎包口感焦脆，色泽金黄，馅汁鲜香，在很多地方都能看到上海生煎包的身影。

10河南胡辣汤第一次吃胡辣汤还是在西安，有一次去西安出差，早上在一家早餐馆，不知道吃什么的时候，听见有人说胡辣汤，觉得很新奇，索性也要了一碗胡辣汤结果很是惊艳，味道独特，里面有各种食材，难怪吃的人很多

胡辣汤后来才知道胡辣汤是河南小吃系列中的一绝从清朝年间就有了，花样众多，成为了当地人们早餐时的首选11南京鸭血粉丝汤鸭血粉丝汤是南京久负盛名的，以鸭为特色的美食之一，自古南京人就喜欢吃鸭，盛行以鸭制肴，有“金陵鸭肴甲天下”之美誉。

鸭血粉丝汤鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成，其口味平和，鲜香爽滑，鸭汤清鲜，是南京代表特色美食12长沙臭豆腐在很多城市的夜市都能看到长沙臭豆腐的身影，老远就能闻见臭味，吃的人却很多，这就是长沙臭豆腐“闻起来臭、吃起来香”独具一格的香味所在。

臭豆腐长沙臭豆腐是中国传统特色小吃之一，名虽俗气，却外陋内秀、源远流长，在各地都有，深受人们喜欢13广西螺蛳粉螺蛳粉是广西柳州最具特色的地方小吃，具有辣、爽、鲜、酸、烫的特色螺蛳粉闻着臭吃着香，和臭豆腐一样，味道独特，远近闻名，尤其是深受女孩的喜欢，是很多女孩心中最好吃的美味之一。

广西螺蛳粉14广东白切鸡俗话说：无鸡不成宴。在广东，鸡是人们日常的美食之一，不论是家人聚餐，还是逢年过节，餐桌上必少不了白斩鸡这道特色美味。

白切鸡广东白斩鸡形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，十分可口，在吃白斩鸡时，蘸上姜蓉、蒜泥、酱油，既保持了鸡肉的鲜美、原汁原味，同时吃起来也是别有风味15云南过桥米线过桥米线是云南地区的一种特色的小吃，属滇菜系。

过桥米线的食材选用新鲜的生猪里脊肉片、鸡脯肉片及五成熟的猪腰片、肚头片制作而成搭配韭菜、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、豆腐皮等，菜品鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气，是家喻户晓的特色美食

过桥米线中国作为一个美食大国，有很多地方特色美食，这里列举的都是大家耳熟能详的地方特色美食，也欢迎大家补充各地的特色美食，期待你的加入注：本文部分文字与图片资源来自于网络，转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即后台留言通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示。

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