信息来源：互联网   发布时间：2023-10-20

因为今天在全国流广的大多数的美食都是川菜，湘菜，鲁菜等，即便是快餐或小吃，也都是像山西刀削面，陕西凉皮，武汉热干面等这些。

 

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很多人闯荡在外，一般吃到河北美食的人不多，因为今天在全国流广的大多数的美食都是川菜，湘菜，鲁菜等，即便是快餐或小吃，也都是像山西刀削面，陕西凉皮，武汉热干面等这些但河北并不缺自己的独特美食或者地方小吃一，邯郸--八大碗

有次和朋友来邯郸，听说这里的特色美食是八大碗，刚开始不知道是什么，就点了一份八大碗是由四荤：方肉、酥肉、扣肘、肉丸子；四素：豆腐、海带、粉条、时令蔬菜看着也挺一般的，丸子太大，肉太肥，看着并不是很有食欲。

不过，我们一吃，不得了了，太好吃了，真的特别香以后不管去了哪里，只要饿了，就特别想吃八大碗不过这八大碗在其他很多地方上并没有，是一个很大遗憾，常想，这么好的美食，怎么没能普及全国呢？二，邢台--道口烧鸡

天下烧鸡有很多，不过邢台的道口烧鸡在味道上是一绝，就一个字很香，三个字就是味儿正，每次吃都是不咸不淡，不生不腻，味道特别正，并且很香往往很多时候饿了，就心想，要是面前能有一只邢台的道口烧鸡就好了不过同样，这道邢台的特色名食，也并未普及，我后来在北京，吃过无数种烧鸡，就是没遇到卖道口烧鸡的。

三，衡水--金丝杂面

走过神州大地很多地方，吃过最多的就是面条，我是北方人，爱吃面吃过拉面，板面，刀削面，烩面等多种主流面条但唯独金丝杂面仅仅吃过三次，那还是在衡水出差时，每天中午吃的金丝杂面真得好吃，不过非常遗憾，这道衡水的面食，同样普及不足，导致出了衡水，很难吃到这么好吃的面，常常感觉遗憾。

四，石家庄--辛集咸驴

两年前一个石家庄的老同学结婚，去了石家庄参加他婚礼在婚宴上，那个酒店的拿手好菜之一就是辛集咸驴我刚开始是一口没吃，因为一听名字咸驴，我就不想吃了，因为我不爱吃咸的不过，同一桌子上的人都抢着吃这道菜，我就好奇吃了一口，因为再不吃就被抢光了。

不吃还好，一吃，我也成为了抢吃这道菜的一员，因为太好吃了不过同样遗憾，出了石家庄后，几乎吃不到这么好吃的驴肉了五，河间驴肉火烧

在北京时，也吃过驴肉火烧，觉得味道不怎样，还不如肉夹馍好吃，所以后来在北京就几乎没吃过驴肉火烧只是后来去过沧州，毕竟这里的河间驴肉火烧在全国非常有名，我就抱着试一试的心情去吃了，一吃，不一样，真不一样，跟北京的不正宗驴肉火烧真不一样，为什么人家的河间驴肉火烧就这么好吃呢？。

六，保定--驴肉火烧

保定的驴肉火烧味道也是一绝，总之比那些外地卖得不正宗的驴肉火烧要好吃得多不过跟沧州的河间驴肉火烧比起来，我个人认为还是河间的更好吃一点不得不夸一下沧州，我觉得整个河北，最会做饭的就俩市，一个沧州，另一个就是邯郸！。

七，秦皇岛--没有

对不起各位，因为真得在秦皇岛没有吃到特别独特和特别香的美食！八，唐山--万里香烧鸡

看看这名字，万里香烧鸡，里面的仨字万里香！这道烧鸡敢起这么大的一个名儿，要在味道上没两下子，是绝不敢起这么大的名儿唐山的万里香烧鸡，能不能香万里不知道，但吃了之后，会令人回味无穷我觉得它跟邢台的道口烧鸡比，虽然都是烧鸡，但在味道上还有点不一样。

总之，在冬天时特别想吃道口烧鸡，在夏天时则更偏向于吃万里香烧鸡，我也不知道为什么！九，张家口--蔚县八大碗

张家口蔚县八大碗有荤有素，包括丝子杂烩、炒肉、酌蒸肉、虎皮丸子、块子杂烩、浑煎鸡、清蒸丸子、银丝肚同样是八大碗，跟邯郸八大碗，有相似之处，不过在味道上，个人认为邯郸的八大碗更香一点，毕竟邯郸地处中原，美食是几千年沉淀下来的。

但到了张家口，蔚县八大碗也不失一尝！十，承德--御土荷叶鸡

御土荷叶鸡，其实就是叫花鸡，叫花鸡很多人都吃过，但承德的叫花鸡独具一特色，吃得时候，荷叶上那种淡淡的清香，浸入鸡肉里，口感很香，又吃完后回味无穷！十一，廊坊--香河肉饼

河北有很多美食，不过一般在外普及程度都不高，但廊坊的香河肉饼称得上一个意外吧，至少在北方很多城市里都有香河肉饼，这道小吃已经有几百年的历史了，味道香美，要是再拿着香河肉饼就着一碗咸汤喝，真是惬意极了

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