信息来源：互联网   发布时间：2023-10-20

沧海遗珠，南国仙岛——南澳。早在2008年，我第一次登岛，是通过汽车轮渡上岛的，过一次轮渡要等四五个小时。

 

南澳岛上的奇石南澳岛上的花草南澳岛打卡必到景点南澳岛主要景点配图沧海遗珠，南国仙岛——南澳早在2008年，我第一次登岛，是通过汽车轮渡上岛的，过一次轮渡要等四五个小时那时候的南澳，就已经是汕头人的神往之地了。

第一次去南澳，只觉得四周都是海，环岛路还没修完，很多地方汽车无法通行最著名的青澳湾海滩上在暑假也见不到几个人影，老乡们用木柴煮茶招待我们今天去南澳就方便了，南澳大桥，全长11公里，气势雄伟，旅途惊险，仿佛在海面飙车。

南澳大桥所穿过的那片海面，一年四季的景观都不同，一天之内的色彩也不同，甚至不同天气的海浪也不同，真是朝晖夕阴，气象万千白天的景观很壮阔，夜间桥上的灯火也很神奇去南澳，除了欣赏海景，当然也要观察当地的风土人情，探访历史名胜，或者上香祈福，或者品味美食和特产。

我已经一年多没去南澳了，突然想起这些，依然回味无穷这里先说说南澳的特产南澳作为旅游区，当地居民主要收入当然就是卖特产了我第一次去南澳岛，印象最深的是在青澳湾吃海鲜，在深澳镇的总兵府附近买紫菜和鱿鱼干，后来才知道这些真的是南澳特产。

但现在要去的话，吃海鲜一定记得不要在青澳湾吃，去后宅县城或者去海泉湾旁边的云澳镇大排档吃海鲜，品种更多，价格更亲民。

云澳避风港码头上的魔鬼鱼南澳是个渔港，龙虾、石斑鱼、黄花鱼、马鲛鱼、真鲷鱼、海鳗、海胆、鲍鱼等等自不必说了。

云澳镇上的马鲛鱼我所熟悉的南澳特产包括：鱼胶、宅鱿、龙须菜、紫菜、金薯、生蚝、珍珠苦瓜等等鱼胶是名贵补品，品种也有很多南澳赤嘴鳌鱼胶比较常见赤嘴鳌，也叫黄唇鱼，是世界上贵的鱼之一，不过南澳岛现在主要都是网箱养殖赤嘴鳌，鱼肉就不贵，后宅市场、云澳市场经常能看到赤嘴鳌鱼肉，鱼鳔就拿去做胶了。

在深澳镇的贼澳湾，也就是猎屿和塔屿之间的海湾，很多鱼排就是专门养殖赤嘴鳌的偶然也有渔民在海里捞到野生赤嘴鳌，据说一条能卖几十万

云澳市场上的赤嘴鳌鱼肉

河豚鱼

巨大的剥皮牛？

这既是制作宅鱿的原料

云澳中心市场

云澳避风港附近的批发市场

金钱鮸养殖宅鱿，是南澳渔民捕捞到的一种很长很大的鱿鱼制作而成的鱿鱼干为什么叫宅鱿？因为南澳县城在后宅镇，后宅以前就是晒鱿鱼的地方南澳的紫菜很贵，叶片很宽，据说按照收割的季节和次数划分不同的等级，价格相差很大。

在云澳渔港附近，很多渔民定期养殖紫菜紫菜炒饭，是一道名吃只是南澳人做的紫菜炒饭，不如汕头人做的好吃南澳的红薯，叫金薯，要是去南澳山顶农庄吃饭，烤红薯是标配，那就是金薯南澳的山顶，只要有农田的地方，基本都种了金薯。

去南澳旅游，也要小心别买了假货，很多福建来的紫菜、澄海来的红薯也可以冒充南澳紫菜和南澳金薯我曾经在海泉湾附近的三连榕村里面，向老乡买过一袋子金薯，回家用水煮，结果水煮干之后，表面渗出一层焦糖，真是货真价实的金薯！。

南澳的龙须菜，也是人工养殖的，但味道的确好南澳的生蚝特别多，每个季节每个市场都有剥壳的生蚝卖在南澳的北边海滩，沿着后宅到云澳镇，风平浪静的海面经常看到五彩的玻璃球浮在海面，那就是生蚝养殖场生蚝用粗绳系住，沉在水下养殖。

南澳的珍珠苦瓜，味道完全没有苦味，据说适合做凉菜南澳的茶叶都是凤凰茶几乎每个山村都种茶，山顶的公路两侧到处都是茶园南澳的村民喜欢养花，把自己的生活环境打扮得很漂亮，而茶花也是也本地特产，据说有的一棵茶树能开出三四种不同的花型。

当然，南澳的海滩、山中，还有很多奥妙，在云澳避风港码头附近的市场总能见到一些来自海底的神奇的鱼类，去山顶的松柏坑、圆顶山、后花园、果老山村庄走走，总能找到一些南国特有的奇花异木。

远处水面就是蚝田

生蚝养殖

自己钓的鱼，石九公和蓝鲷

小房间的窗户正对布袋澳问题来了，知道紫菜是如何种植如何收割的吗？秋天去云澳镇的海边，或许能看到村民种植或者收割紫菜知道鲍鱼是在海里还是在池子里养殖的吗？去海泉湾附近的四海湾、九溪坳村，就能找到鲍鱼养殖场，看到花花绿绿的鲍鱼仔。

这里是海泉湾

岛上也有赶海的地方

挖生蚝

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