信息来源：互联网   发布时间：2023-10-21

2017年广西“壮族三月三”\x0a广西特色美食(广州)展示活动实施方案

 

 根据《2017年广西在粤举办“壮族三月三”系列活动方案》计划安排，为充分展示广西各地的特色美食文化，确保“壮族三月三”广西特色美食展示活动顺利开展现将活动实施方案制定如下：一、活动时间  2017年4月1日（星期六）上午10:00—下午15:00

二、活动地点广州市第二工人文化宫（市二宫）露天广场三、主办单位广西区人民政府驻广州办事处、自治区总工会、自治区民族宗教委员会、自治区文化厅、广西驻粤团工委、广东省广西商会四、展示内容本次美食体验拟不设常规明火摊档，借用市二宫餐饮培训中心厨房厨具、餐具，在活动期间集中力量推出

广西各地民族风味食品，供来参加“壮族三月三”活动的嘉宾和群众品尝，领略广西丰富的地方特色食品风味和独特的民族饮食文化，感受广西积淀丰厚、兼容并包的美食文化五、参展要求1、参展企业以各地市广西商会、广西各县市级商会、同乡会联谊会为单位参与。

2、每家商会提供2-3个品种类别广西特色美食供现场来客免费品尝，宣传推广广西特色美食提供的食材需准备充足，主办单位提供相应经费予以支持3、本次活动共设有10个帐篷20个展位桌子，每个参展商会（企业）可用1个帐篷2个展位桌子，不收取展位费用。

六、注意事项1.展位要求：展位帐篷、桌椅由市二宫负责提供，展位内部装饰由各参展企业自行设计铺装，要求有广西民族特色元素2.卫生要求：（1）注意食品卫生，展示前先检查是否有变质食品，禁止变质过期食品用来进行展示；（2）各参展商会企业要保持展位周围的清洁卫生，并准备两个垃圾回收点，安排卫生监督员。

3.安全要求：（1）禁止在展蓬里明火煮食品，所有展示食品都必须在场外或市二宫餐饮培训中心厨房厨具、餐具，需要预热的食品可以在帐篷内使用电磁炉等不是明火的厨具；（2）发现品偿人群拥挤应及时进行输导，指导排队，防止哄抢，确保活动有序安全。

4.着装要求：所有参加展示活动的工作人员，都要求着广西民族服装、干净整齐5.服务要求：展示服务人员要热情周到接待来品尝食品的客人群众，并对各种食品进行耐心细致讲解介绍七、组织安排(一)综合协调组组长：莫育敏  。

成员：蓝建清   谢国强   潘巧旋  周化泉  曾令初  黄金松   陈群音  杨  舟  李  森  覃福姨叶文娟（市二宫）职责：1、制定实施方案，对展示活动场地进行规划（见场地平面示意图），确保活动档次更高、参与更方便。

（完成时限：3月15日前；责任人：蓝建清、潘巧旋 、黄金松、叶文娟）2.组织参展商会报名工作（完成时限：3月20日前；责任人：黄金松、李  森）  3.制定规划、通知参加“壮族三月三”活动的桂籍务工农民工及在粤广西各界领导、人士代表（初定300-500人）。

（完成时限：3月25日前；责任人：谢国强、潘巧旋 、周化泉、陈群音、曾令初、黄金松、驻粤团工委副书记、李  森、） 4.协调市二宫规划活动场地、准备各类厨具、餐具、供电设备等必要后勤保障服务（完成时限：3月31日前；责任人：。

蓝建清、黄金松、潘巧旋 、廖  钢 、叶文娟）5.联系对接新闻媒体，撰写新闻通稿、活动摄影摄像、做好宣传报道（完成时限：4月1日前；责任人：蓝建清、黄金松、潘巧旋 、杨  舟、覃福姨）2.提供各类帐篷阳伞搭建专门的休息区和品尝区，让广大参加人员安心、放心、贴心参与和享受美食活动。

     3.协调市二宫提供各类厨具、餐具、供电设备等必要后勤保障服务（二）活动组织组组长：谢子余成员：蓝建清（兼） 李志刚  庞晓燕  翟银莉   黄金松（兼）  李  森  廖  刚  叶文娟（兼） 市二宫相关人员、参展商会相关负责人。

职责：1.展位布展及装饰由广东省广西商会负责牵头组织各家商会的布展，各地市广西商会、广西各县市级商会、同乡会联谊会配合（完成时限：4月1日8:30前；责任人：蓝建清、黄金松、叶文娟、各参展商会相关负责人）。

2.提供各类帐篷阳伞搭建专门的休息区和品尝区，让广大参加人员安心、放心、贴心参与和享受美食活动（完成时限：4月1日8:30前；责任人：蓝建清、黄金松、叶文娟、各参展商会相关负责人）3.协调市二宫提供各类厨具、餐具、供电设备等必要后勤保障服务。

（完成时限：4月1日8:30前；责任人：蓝建清、黄金松、叶文娟、各参展商会相关负责人）4.审核各参展商会提供展示食品的品种、卫生等情况，督促做好食品充足供应工作（完成时限：4月1日8:30前；责任人：李志刚、翟银莉、庞晓燕、廖  刚  各参展商会相关负责人）

（三）后勤保障组组长：陈  兵成员： 谢国强  吴穗瑜  李志刚   翟银莉   陈群音   吕雄生  谢永能   钟伟东  欧小强职责：1.负责参展商会补助经费核算发放工作2.负责市二宫场租、工作餐、以及领导、嘉宾、演员住宿酒店等各项活动经费支付结算工作。

3.负责“三月三”活动期间领导及服务工作用车保障工作。八、经费预算1.市二宫场租费、宣传横幅费（另计）；2.参展商会补助经费：10家*3000元/家=30000元

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