信息来源：互联网   发布时间：2023-10-21

图片来源于网络广西，指广西壮族自治区，简称“桂”，是中国西部唯一沿海的省份。

 

图片来源于网络广西，指广西壮族自治区，简称“桂”，是中国西部唯一沿海的省份广西在西部大开发中占有重要的战略地位，是中国大西南地区对外开放，走向东南亚，走向世界的重要门户，对西部地区的发展起到了决定性因素，虽然广西壮族自治区日常饮食主要以清淡为主，但因地理环境的影响，广西北部地区也有吃辣的习惯，今天果子哥就来介绍一下广西最有名的十种美食特产，如果你有其他的看法，欢迎留言评论。

一、柳州螺蛳粉

图片来源于网络螺蛳粉，广西柳州市的特色小吃，是由螺蛳和米粉为原料制作而成的，螺丝和米粉这两种主料在柳州都有着悠久的历史，柳州城市发展的轨迹简单来讲就是一段采集食用螺蛳的历史，可见螺蛳之于柳州的重要直到上世纪70年代，螺蛳粉才出现在了大众的视野了，据说螺蛳粉的汤料中也根本没有螺肉，通常都是使用螺蛳加上各种配料及香料煮制而成，然后再把螺肉丢弃。

现如今柳州螺蛳粉已经成了柳州的代名词二、桂林辣椒酱

图片来源于网络桂林辣椒酱，广西桂林市的特产，已经有了近百年的历史，辣椒在明末传入中国时，只是被当作是景观植物，自从加入到了中国食谱之后，辣椒的能力也被中国人发挥的淋漓尽致，桂林当然是其中的佼佼者，桂林辣椒酱以其独特的风味在国内流行，目前也已经畅销港澳及东南亚了，桂林辣椒酱不仅被当作下饭菜，还可以作为调味料用与菜肴烹制，现如今已经成为了“桂林三宝”。

三、桂林米粉

图片来源于网络桂林米粉，广西桂林市的传统小吃，主要是由早籼米和卤水为原料，其中最主要的当然是卤水，桂林米粉卤水是用草果、茴香、花椒、槟榔、桂枝、胡椒、香叶、甘草、沙姜等多种草药和香料熬制，正因为其中含有这么多的草药，所以桂林的长寿老人，都有食用桂林米粉的习惯，据史料记载，桂林人吃米粉可以追溯到秦朝，距今已经有2000多年的历史了，现如今桂林米粉已被列入国家级非物质文化遗产。

四、桂林腐乳

图片来源于网络桂林腐乳，广西桂林市的特产，是以黄豆为主要原料制成的桂林腐乳的制做工艺十分严谨，从最开始的选材就特别的重要，所以腐乳的品质也是极佳的，桂林腐乳主要分为辣椒豆腐乳和五香豆腐乳两大类，据说有增进食欲，帮助消化的功效，在上世纪80年代就已经获得了全国优质食品奖，就此成为了国内外十分畅销的产品，现如今已经成为了“桂林三宝”。

五、巴马香猪

图片来源于网络巴马香猪，广西河池市巴马瑶族自治县特产，巴马香猪与其他猪相比，具有蛋白质、氨基酸、钙、磷含量高，脂肪含量及热量低等优点，除了以上优点外，巴马香猪肉中还含有一种不饱和脂肪酸物质，这种物质对预防心血管疾病有独特功效，所以巴马香猪是特别健康的猪肉。

据说巴马香猪在煮制时，就算不添加任何香料物质，都会散发出一种香味，故被称为“巴马香猪”，巴马县也因为巴马香猪被称为“中国香猪之乡”六、桂林三花酒

图片来源于网络桂林三花酒，广西桂林市的特产桂林三花酒有着悠久的酿造历史，据说宋朝时就已经开酿造了，已经有了1000多年的历史，桂林三花酒是中国米香型白酒的代表，被很多桂林人戏称为桂林茅台，桂林三花酒起初也只是被称为米酒，直到清朝时，因该酒无论是装在酒坛、酒瓶、还是酒杯时，只要被摇晃过，在酒面就会形成酒花涟漪，故被称为“三花酒”，现如今已经成为了“桂林三宝”。

七、田东香芒

图片来源于网络田东香芒，广西百色市田东县的特产田东县地处右江河谷平原，气候特点主要以干热为主，所以非常适合芒果的生长据说田东香芒的种植历史可以追溯到宋朝，并且因为芒果的外形美观、色泽诱人、肉质甜美、营养丰富，一直作为广西的地方名产进贡给皇室贵族，也正因为连皇帝都很喜爱，所以从那时起一直备受大家的欢迎，田东县也被命名为“中国芒果之乡”。

八、梧州龟苓膏

图片来源于网络梧州龟苓膏，广西梧州市的特产据说龟苓膏的制作可以追溯到三国时期，当时诸葛亮率领大军南征到达梧州时（古称苍梧郡），因大批士兵都是来自北方，无法适应南方潮湿闷热的环境，都出现了水土不服，士兵们不停的上吐下泻，严重影响了军队的战斗力，老百姓便将自己家中用乌龟和土茯苓熬制的药汤送去给了军营中的士兵，没想到士兵喝过之后，便都痊愈了。

从此之后，龟苓膏名气也越来越大，在清代时就已经成为了皇帝专用的名贵药品现如今梧州龟苓膏已被列入国家级非物质文化遗产九、荔浦马蹄

图片来源于网络荔浦马蹄，广西桂林市荔浦县特产据当地老人所说，在清朝时荔浦县祖辈有很多是从福建省漳洲搬来的，当时来到荔浦县的人都特别喜欢吃马蹄为了在这里安家落户，休养生息下去，就把从福建漳洲带来的马蹄在这里进行种植，由于荔浦县土壤气候条件的特殊，这里种植的马蹄甜脆多汁，比福建省漳洲所生产的还要更好吃，于是村上人都开始争相种植，从此马蹄种植便在荔浦县逐步推广开了。

荔浦县也被称为“中国马蹄之乡”十、永福罗汉果

图片来源于网络永福罗汉果，广西永福县特产永福罗汉果外形黄润，光泽度好，味道特别香甜，含有丰富的甜味素及多种人类所需的微量元素，其中所含的甜味素据说是蔗糖的百倍有余，但其不会产生热量，非常适合糖尿病食用，在市场上有着很高的口碑。

近年来，永福县也在大力发展罗汉果养殖种植，已经成为了永福现代特色农业的重要产业，永福也被称为“中国罗汉果之乡”

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