信息来源：互联网   发布时间：2023-10-24

阅读本文前，请您先点击上面的“蓝字”，再点击“关注”，这样您就可以继续免费收到文章了每天都有分享，完全是免费订阅，请放心关注本文转载自网络，不代表本平台立场，仅供读者参

 

阅读本文前，请您先点击上面的“蓝字”，再点击“关注”，这样您就可以继续免费收到文章了每天都有分享，完全是免费订阅，请放心关注本文转载自网络，不代表本平台立场，仅供读者参考，著作权属归原创者所有我们分享此文出于传播更多资讯之目的。

如有侵权，请在后台留言联系我们进行删除，谢谢！镇江是中国江苏省所辖地级市，位于江苏省西南部，中国东部沿海、江苏南部，古时称"润州"，下面小编给大家分享一下到了镇江要品尝一下的9道地方美食1、锅盖面锅盖面，也称镇江小刀面，是中国十大名面之一，被誉为"江南的天下第一面"，是江苏省镇江市的一道地方特色传统美食。

成品的锅盖面具有软硬恰当、柔韧性好等特点，是一道老少咸宜的小吃

2、水晶肴肉镇江肴肉又名水晶肴肉、水晶肴蹄，是江苏镇江地区汉族名菜传说，古时镇江酒海街酒店的小二，误把硝当盐腌猪蹄膀，烧煮后，肉红皮白，光滑晶莹，卤冻透明，犹如水晶，香味浓郁，食味醇厚，后来，人们嫌"硝肉"一名不雅，改为"水晶肴肉"，流传至今，成为镇江的传统名产。

3、蟹黄汤包镇江蟹黄汤包俗称蟹包，有两百多年的历史，是镇江的传统小吃汤包以蟹油、猪肉为主料，精心加工制成体积小而外型美，具有皮薄、汤多、馅足、味鲜的特点，食时佐以镇江香醋与姜丝，不但口味更美，且能去寒解腻。

4、拆烩鲢鱼头拆烩鲢鱼头是镇江地区传统名菜，属于江苏菜系，拆烩鲢鱼头以鲢鱼头为主要材料，烹饪以烩菜为主，口味属于咸鲜味。口感皮糯粘腻滑，鱼肉肥嫩，汤汁稠浓，口味鲜美，营养丰富。

5、延陵鸭饺延陵鸭饺是江苏省镇江丹阳市延陵镇的特产。丹阳延陵鸭饺口感清淡细腻，不肥不腻；肉质松软，香气诱人；滋补养胃，口口留香。

6、镇江江蟹镇江江蟹，江苏省镇江市特产，全国农产品地理标志 镇江江蟹体色浅青色，有光泽；腹部透射微红；黄毛金爪白肚皮，爪子长；头胸甲疣状突起明显、“工”字型花纹清晰 硒、铁含量高，游离氨基酸总量和呈味氨基酸含量高。

7、清蒸鲥鱼镇江食鲥鱼最为肥美、鲜嫩，以清蒸为主，不去鳞，吃时再去，因鳞片多脂肪，带鳞清蒸，色泽银白如故，肉爽而不腻。一般以姜末香醋蘸食，其味更佳，是古代八珍之一。

8、白汁鮰鱼“长江三鲜”之一的鮰鱼又名白吉鱼、江团，肉肥嫩，味鲜美，白汁鮰鱼是镇江常见的一道菜烹时不加酱油，配以春笋，用旺火烧沸，移文火焖煮，汤汁似乳，肉厚无刺，鱼鲜味道十足，三四月间是最适合品尝鮰鱼的时期。

9、刀鱼卤面刀鱼是镇江“三鲜”之一，镇江的特产，刀鱼卤面是不可错过的一道特色美食。以刀鱼为主料，辅以香菇、笋片制成刀鱼羹，作为盖浇，以鱼头、鱼皮、鱼骨熬成汤卤，鱼肉细嫩，面条入味，老少皆宜。

以上是给大家分享的镇江的9道地方美食，味道都很不错，到镇江的朋友可以找找尝尝，有些现在已经越来越少了，欢迎镇江的朋友给留言进行补充后语：希望大家阅读后在右下方“在看”处点个赞，以示鼓励！坚持是一种信仰，专注是一种态度！感谢！。

免责声明：本站所有信息均搜集自互联网，并不代表本站观点，本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益，请告知，本站将立刻处理。联系QQ：1640731186