信息来源：互联网   发布时间：2023-10-25

本报讯 7月16日，阿里健康携手全国12个省市自治区、200余城政府与商家，推出《寻味中国·全国美食

 

　　本报讯   7月16日，阿里健康携手全国12个省市自治区、200余城政府与商家，推出《寻味中国·全国美食手绘地图》（以下简称“地图”），将“码上放心”产品追溯技术应用在各地包含山珍、水果、卤味、滋补品等在内的近千种特产上，并将其在地图上集中呈现，希望通过原产地认证，让消费者“扫一扫”即可获知美食的“前世今生”，进一步推广、强化各地优质产品在全国范围内的品牌影响力。

　　在这张手绘地图上，各地美食呈现出丰富多彩的地域特性新疆库尔勒、阿克苏、吐鲁番、石河子等20个县市的农户，将哈密瓜、蟠桃、葡萄、西梅、香梨、红枣等近百种时令水果搬上互联网东三省地区又以自然生长在广袤森林中的“山珍”为地域特色，上一代人记忆中的东北之宝人参、鹿茸、现磨大米，近年来颇受年轻人青睐的杂粮煎饼、冷面，均被地图所收录。

　　在华中与华南，湖北省内7个地市对外主推热干面、珍米、葛粉和鱼虾制品；两广地区则献上花胶、鱼胶等渔家珍宝顺着长江水来到江浙地区，又以天然种植的龙井茶、藕粉，农家手作酥饼、卤香四溢的“三头一掌”（兔头、鸭头、鱼头、鸭掌）为主打。

　　在当天淘宝、天猫上同步开启的“寻味中国”线上专场，上述特产均被贴上了独一无二的“出生证明”消费者购买之后，只需使用手机淘宝扫描包装盒上的二维码，追溯源头、物流跟踪、商品介绍等元素即可一目了然　　“很高兴家乡特产能够上榜《全国美食手绘地图》。

‘码上放心’追溯技术给我们做了一张‘名片’，通过溯源技术，不仅能够让消费者从购买端找到卖家，同时也能加强监管端的品质把控”地图参与方之一、浙江省衢州市市场监管局局长赖瑞洪表示，当地每一种特色农产品，都有着浓厚的文化内涵和历史底蕴。

在追溯技术的加持下，不仅能够实现产品全流程品控，还能让品牌和消费者互动起来，更好迎合消费升级的浪潮　　据了解，地图背后，隐藏着诸多不为人知的地方困局　　“在与各地方政府与农户的沟通中，我们发现普遍存在‘酒香也怕巷子深’的现象与痛点——数量多且极具地域性美誉度的优秀地方特产，因为缺乏品牌影响力，一直蜗居在当地，走不出去。

”阿里健康追溯码事业部总经理余泽伟说：“美食，是最快认识一座城市、一个地区特色的窗口和名片阿里健康希望从全程溯源系统搭建、电商活动资源协调等角度发挥自己优势，协助打造更多地方特色产品品牌”　　余泽伟表示，目前地图中还有很多空白地区，阿里健康将持续推动更多地方政府和商家入驻，合力让这张地图不断更新和迭代。

而在不久的将来，《全国美食手绘地图》还将拓展至我国港澳台地区　　详见今日中国食品报第2版  监制：刘艳芳        编辑：孟   杰  版式：耿科研        审校：周冬梅

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