信息来源：互联网   发布时间：2023-10-28

邂逅 · 2477 期 · 7471 篇
为丰富宝武大厦餐饮，展示山西餐饮文化，4月3日，由太钢集团餐饮团队承办的“晋菜美食月”活动在宝武总部食堂正式拉开帷幕。
展台上呈

 

邂逅 · 2477 期 · 7471 篇

为丰富宝武大厦餐饮，展示山西餐饮文化，4月3日，由太钢集团餐饮团队承办的“晋菜美食月”活动在宝武总部食堂正式拉开帷幕。

展台上呈现了山西多元且浓厚的饮食文化。缤纷的面塑、平遥牛肉、太谷饼、宁化府老陈醋、沁州黄小米、交城骏枣、定襄蒸肉、大同黄花、汾酒等纷纷闪亮登场。

太钢集团专门派出强大的美食制作团队，主厨陈文明和面案赵紫东多次在各种餐饮技术比武中荣膺大奖。

丰富的大烩菜、美味的过油肉、糖醋丸子、梅菜扣肉、酱梅肉等菜品纷纷登场。

说到山西特色，不得不提品种繁多、让人垂涎欲滴的面食文化。刀削面、大同勾刀面、转盘剔尖、红面擦尖、平遥揪片、刀拨面、豆面抿尖、莜面栲栳栳、荞面猫耳朵、百花烧麦等一定让你难以抉择。

独特的地理位置和多民族文化融合，造就了山西人独特的饮食习惯。一方水土养一方人，一餐一食间不仅展示了山西地域风情，更呈现出山西人的淳朴和热情。

精致的制作方法、眼花缭乱的品种，让你从舌尖上品味独具特色的山西美食文化。本次美食节将于4月28日结束，小伙伴们可不要错过呦！

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