信息来源：互联网   发布时间：2023-10-30

中国临床营养网（lcyycc）作者介绍于仁文：北京军区总医院临床营养配餐师中央电视台营养健康节目策划顾问北京电视台卫视频道《养生堂》营养嘉宾国家

 

中国临床营养网（lcyycc）作者介绍

于仁文：北京军区总医院临床营养配餐师中央电视台营养健康节目策划顾问北京电视台卫视频道《养生堂》营养嘉宾国家人力资源和社会保障部营养配餐师资国家人力资源和社会保障部教材《营养配餐师》编委国家开放大学（电大）教材《老年营养与保障》编委

北京营养师协会理事中国营养学会会员北京大学慢性病社区干预(杭州)课题营养讲师等国内诸多主流电视媒体健康类节目策划顾问、特邀美食营养、营养配餐专家多年来参加各电视台700多期健康饮食、营养保健类节目的录制。

擅长饮食营养和治疗饮食的功效分析、以及亚健康人群和“四高”疾病患者的均衡营养配餐设计及辅助饮食治疗微信公众号：yrw365长寿饮食顺口溜文章来源：于仁文美食营养微信公众平台由作者授权转载20151.一匙蜂蜜，一杯水，早起喝完再动嘴；

2.一匙陈醋，三片姜，一日三餐吃得香；3.两杯鲜奶，一个蛋，每天都吃杂粮饭；4.一块海带，一把菇，半斤鲜果一斤蔬；5.一把麦胚，一块薯，一两豆腐常叮嘱；6.一两鲜鱼，一两肉，最好再加一把豆；7.一匙枸杞，半匙盐，一把坚果助延年；

8.一把蓝莓，三个枣，半个鳄梨防衰老；9.三匙素油，二二一，橄榄大豆亚麻油；10.一万步，五杯水，吃动平衡不后悔！请总有身边的人问我，每天怎么吃才能保证营养仔细回忆了自己每天的饮食后，我编了个简单好记、朗朗上口的顺口溜，自觉对健康有帮助，愿与大家分享。

1一匙蜂蜜，一杯水，早起喝完再动嘴早晨起床后可以先喝杯蜂蜜水，这样有助大脑补充能量，使身体尽快进入状态但糖尿病患者最好用一杯温开水替代2一匙陈醋，三片姜，一日三餐吃得香取三片生姜泡在一匙陈醋里，搭配吃，不仅给早餐加了味道，更是添了营养。

醋有降脂、促进消化的作用，而姜能增加胃肠血液循环但胃溃疡的人不适合这样吃3两杯鲜奶，一个蛋，每天都吃杂粮饭早晨和睡前都喝杯鲜奶，能够补充优质蛋白质和钙；每天吃个鸡蛋能带来身体所需的卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等多种矿物质；杂粮营养丰富，建议每天用来替代部分精米白面。

4一把麦胚，一块薯，一两豆腐常叮嘱早餐时可以用一把小麦胚芽来搭配牛奶或豆浆，小麦胚芽含有维生素E和镁、硒等矿物质这里提的“一块薯”是指150克左右的薯类，它们富含膳食纤维，能够促消化、防便秘“一两豆腐”是建议每日饮食中加入豆制品，其含有丰富的优质蛋白质、多种微量元素以及大豆异黄酮。

5一块海带，一把菇，半斤鲜果一斤蔬海带每天吃巴掌大小的一块就可以，其含有丰富的膳食纤维和胶质菇类对品种没有具体要求，它们是高蛋白、低脂肪食品，富含人体必需的氨基酸等营养成分果蔬有助预防多种疾病，每天最好要吃够量。

6一两鲜鱼，一两肉，最好再加一把豆这个搭配中，如果选择以水产品为主，还可以适量调整鱼、肉的比重，一天可以吃80克的鱼和50克的肉“一把豆”指的是淀粉杂豆，如红豆等，其含有丰富的膳食纤维和抗氧化物7一匙枸杞，半匙盐，一把坚果助延年。

枸杞中含有胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素等，有明目、治疗溃疡的功效“半匙盐”指的是人均每日食盐摄入量，约为5~6克“一把坚果”大约为一瓷勺的量，它们能提供人体必需的脂肪酸和膳食纤维8一把蓝莓，三个枣，半个鳄梨防衰老。

这三个是抗衰老组合，其中蓝莓含有丰富的花青素和维生素C，能够保护视网膜；红枣有补中益气，养血安神之功效；鳄梨适合糖尿病患者吃9三匙素油，二二一，橄榄大豆亚麻油“三匙素油”约25克~30克最好将各种油搭配着吃，比如将油酸类油脂丰富的橄榄油、亚油酸类油脂丰富的大豆油、亚麻酸类油脂丰富的亚麻油按2：2:1的比例搭配。

10一万步，五杯水，吃动平衡不后悔。除了注意饮食外，一定量的锻炼对健康也必不可少。另外，补充充足的水分也很重要，每天应喝五杯250毫升左右的水。中国临床营养网编辑部

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