信息来源：互联网   发布时间：2023-11-03

中国34个省最具代表性小吃，看看您的家乡上榜的是哪个？每个省份的代表美食都有自己独特的特点和味道，以下排名不分前后，均为比较有代表性的当地小吃之

 

中国34个省最具代表性小吃，看看您的家乡上榜的是哪个？每个省份的代表美食都有自己独特的特点和味道，以下排名不分前后，均为比较有代表性的当地小吃之一！一、北京烤鸭：起源于中国南北朝时期，《食珍录》中有记载，在当时是宫廷名菜。

北京烤鸭现已是名扬世界的美食品，三大招牌店：《全聚德》、《便宜坊》、《大董》

二、上海生煎包：据说已有上百年的历史，生煎包也被称为生煎馒头，吃过它的人都评价“皮薄不破又不焦，二分酵头靠烘烤，鲜馅汤汁满口来，底厚焦枯是败品。”这种店现在在上海遍地大街小巷都能看到

三、重庆小面：属于川菜面食的一种，重庆小面在以前叫做切面，也被称为“杠子面”，重庆人对小面的评价标准，最主要是看佐料，小面的佐料是小面的灵魂因重庆小面独特口感，以辣闻名，现如今全国知名，重庆的大街小巷都能看到重庆小面招牌的身影。

四、天津煎饼果子：起源于明朝的时期，现如今煎饼果子已经申请成为了“非物质文化遗产”，这就相当于确定了天津煎饼馃子的正宗地位，天津人清晨把它当早点，河北人也以它为当地大街小巷的著名小吃。

五、河北驴肉火烧：据史料记载驴肉火烧源于明建文二年，现如今民间流传一句话，天上龙肉，地下驴肉，中国驴肉火烧看哪里，当然是看河间，刚出炉的火烧夹上烹制的小驴肉，成为遐迩闻名的当地名吃经过不断地推广，在华北地区的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺，已经完全融入了当地居民的生活之中。

六、河南胡辣汤：河南早餐中常见的传统汤类名吃，但如今逍遥镇，北舞渡的胡辣汤是全国闻名，现如今可谓是早餐之王，在北方地区已经融入了当地人的生活之中，早餐标配！

七、山东煎饼卷大葱：一说到煎饼卷大葱，人们都会想到山东，在山东，特别是山东中南地区，煎饼已经是当地人的主食“煎饼卷大葱”已成为山东的标志性食物所谓的“煎饼卷大葱”，就是小众化的“馒头就咸菜”这样的饮食方式，只停留于过去条件艰苦年代的将就。

八、山西刀削面：刀削面的历史起源于元朝时期，到如今已经有着几百年的传承了，刀削面是山西民间的主食之一，有一种浓厚的乡土气息它曾经是贫富皆宜的美食，无论是农村还是城市，都难以抵挡刀削面的诱惑独特之处在于面团被师傅们用特制的刀子削成薄薄的面片，每片都宽大而薄。

现如今早已成为当地最具特色的美食

九、陕西羊肉泡馍：最早可以追溯到西周时期，那时候人们称为“羊羹” 其为陕西人民所喜爱，到陕西旅游的游客也争先品尝，以饱口福羊肉泡馍的烹饪技术要求很严，煮肉的工艺也特别讲究，肉烂汤浓，肥而不腻羊肉泡馍已成为陕西名吃的“代表”。

十、湖北热干面：湖北热干面看武汉，其是武汉最出名的小吃之一，热干面源于三十年代初期，热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、河南烩面并称为“中国五大名面”在湖北乃至全国现如今都是家喻户晓的美食！

十一、吉林延吉冷面：驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统中国朝鲜族食品，和玉米温面是朝鲜族最具代表性的面条。一般用牛肉汤，把煮好的面用凉水冲，然后放到碗里加之前煮牛肉用的汤和佐料。

十二、黑龙江烤冷面：烤冷面起源于黑龙江省密山市，是东北地区特色小吃之一烤冷面起初有多种做法，油炸烤冷面制作方法简单，成本低，口感味道独特，早期为普通冷面，后期使用特制冷面，现如今成为夜市，小吃街上的特色美食。

十三、辽宁老边饺子：老边饺子是沈阳的传统特色名菜和特产，历史可以追溯到清朝时期，从研创到现如今已经有180多年的历史，主要是讲究的选料，精细的制作，别致的造型，鲜醇的口感，它的独到之处是调馅和制皮现如今成为当地有代表特色的美食之一。

十四、安徽黄山烧饼：有多个名字“又名皇印烧饼、救驾烧饼、蟹壳黄烧饼”是安徽省的一种特色传统小吃，刚出炉的黄山烧饼相貌色泽金黄，吃起来口感酥脆爽口，油而不腻，令人回味无穷，很难抵挡住她得诱惑到如今也被评为当地美食之一。

十五、江苏鸭血粉丝汤：有“金陵鸭肴甲天下”之美誉，南京的鸭肴到如今已有1400多年的历史，鸭血粉丝汤：鸭血以及内脏肝等加入鸭汤和粉丝制成，以其口感平和，鲜香爽滑的特点与南北皆宜的口味特色，全国闻名。

十六、江西瓦罐汤：是民间传统的煨汤一种方法，其到如今也有一千多年的历史，瓦罐汤已在民间广泛传播，是补充营养、强体补虚、益智提神、养生保健的最佳选择之一，是一种极具风味的地方小吃，也是赣菜代表之一今天的瓦罐汤以江西南昌地区的闻名全国。

十七、湖南臭豆腐：湖南臭豆腐看长沙，长沙臭豆腐起源于湘阴油炸豆腐，光绪二十二年，到如今也有120多年的历史，现在的长沙最负盛名的要数火宫殿的臭豆腐，其更是当地的特色菜之一，“闻起来臭，吃起来香“，皮酥内软口感极佳的小吃。

现如今全国各地小吃街，夜市都能看到它的身影

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