信息来源：互联网   发布时间：2023-11-03

1、黑龙江：杀猪菜，马迭尔冰棍，鸡西冷面，大庆坑烤，黄米切糕，大庆扒鸡，哈尔滨红肠，黑龙江炸三角，齐齐哈尔烤肉，大列巴，玫瑰酥饼，烤冷面，锅烙，

 

1、黑龙江：杀猪菜，马迭尔冰棍，鸡西冷面，大庆坑烤，黄米切糕，大庆扒鸡，哈尔滨红肠，黑龙江炸三角，齐齐哈尔烤肉，大列巴，玫瑰酥饼，烤冷面，锅烙，松仁小肚，香炸鹌鹑2、吉林：锅包肉，长春酱肉黑龙江肉火烧，延吉冷面、伊通烧鸽子、鸡汤豆腐串、李连贵熏肉大饼、煎粉、长春酱肉、松原蒙古族馅饼，白肉血肠，尹通烧鸽子，乌拉满族火锅，李连贯熏肉大饼，鸡汤豆腐串，家鸡榛蘑粉，清蒸白鱼，长白山珍宴会，雪衣豆沙，筱筱火勺，粘豆包，烧灯碗，吉林锅贴，吉林砂锅老豆腐，三套碗，长春老茂生糖果，烧鹿尾，长春朝鲜冷面，鼎丰真糕点，长春蹄花丝，桦甸白瓜籽，吊炉饼，烧鸽子。

3、辽宁：鲅鱼饼子，三鲜韭菜盒，城特色馅饼，海城耿庄大蒜，沈阳马家烧麦，西丰大榛子，大连黑蒜，东北大拉皮、辽菜、烤肉串、鸡架、老边饺子，朝鲜冷面，烤猪蹄，海鲜焖子，海城馅饼，炒馇子，咸鱼饼子，牛肉火勺，葱花缸炉，沟帮子熏鸡，辽阳塔糖，小市羊汤，喇嘛糕，老边饺子，沈阳抻面鸡架，大连铁板鱿鱼，抚顺麻辣拌，海城牛庄馅饼，锦州小烤串，本溪小市羊汤，盘锦河蟹，葫芦岛绥中粘豆包，丹东焖子，酸菜汆白肉，

4、内蒙古：发菜，哈达饼，秘制天鹅蛋，奶皮子、奶酪、牛肉干、马奶酒，买豆腐，莜面、酿皮 ，有焖烤全羊、手把肉、牛肉干、烧麦、涮羊肉、烩菜赤峰对夹、丰镇月饼、卓资山熏鸡、包头茶汤、呼市焙子、武川莜面、布里亚特包子，巴林石、科尔沁肥牛肉、扎兰屯黑木耳、清水河小香米、扎兰屯沙果、乌珠穆沁羊肉、固阳燕麦、内蒙古肉苁蓉、太和小米、昭乌达肉羊，扎兰屯沙果，手把肉，烤全羊，哈达饼，羊肉松。

5、新疆：烤包子，羊肉串，烤鱼，拉条子，抓饭，纳仁，油塔子，奶疙瘩，玛仁糖，切糕，馕饼，卡瓦斯，麻辣面筋，大盘鸡，伊利手工冰激凌，椒麻鸡，九碗三行子，馕包肉，海陆空烧烤，胡尔达克，面肺子&米肠子，馓子，夹沙，熏马肠，胡辣羊蹄，酸奶粽子，手工酸奶刨冰，奶啤。

6、西藏：青稞酒，酥油茶，藏面，糌粑，血肠，甜茶，藏面，加加面，酥油茶，麻森，古突，卡塞，、藏香猪、藏香鸡、酥油茶、牦牛肉、藏式酸奶、藏式巧克力、蘑菇炖羊肉、虫草炖雪鸡、青稞酒、鲁朗石锅鸡、羊血肠、奶渣包子、生牛肉酱、西藏沙拉、甜茶、土豆包子、酥酪糕、人参果饭、帕扎玛果，牦牛肉，牦牛酸奶。

7、宁夏：烩羊杂碎、涮羊肉，羊肉串、锅盔、烩羊肉、手抓、清炖羊肉、羊羔肉肉夹馍、羊肉水饺、手撕土鸡、拉面、炒刀削面、韭菜盒子、盖碗茶、枸杞奶，黄渠桥羊羔肉、中宁清炖土鸡、炒糊饽、手抓羊肉、同心碗蒸羊羔肉、羊杂碎、清炖羊肉、羊肉泡馍、手撕土鸡，粘糕、宁夏粉汤饺子、豆花鱼头、银川羊羔肉、酿皮子、米黄子、香酥鸡，糖醋黄河鲤鱼，红枣糕，炒杂酱面，烤豆腐，羊肉老搓面，蒿子面，燕面揉揉，中卫素杂烩，羊排小揪面，吴忠手抓羊肉。

8、青海：羊杂碎，手抓牛肉，杂面片，青海酿皮、青海甜醅、尕面片、焜锅馍馍，青海奶皮，羊肠面，生门闷羊羔肉，手抓羊肉，青稞饼，尕面片，狗浇尿，沙罐奶茶，寸寸，、蹬渣皮，翻跟斗，长面，发菜蒸蛋，炮仗面，干板鱼。

9、甘肃：兰州酿皮，活糖油糕，糖锅盔，张掖搓鱼子、河州包子、拔疙瘩、羊肉垫卷子，甘肃浆水面，静宁烧鸡，天水呱呱，东乡手抓，武威面皮，拔疙瘩，兰州牛肉面，玉米珍珍，敦煌驴肉黄面，酒泉糊锅，康县羊肉烧饼，武都烤鱼，陇南酥肉，永登豆腐脑，武威驼掌面，定西酥肉面，嘉峪关油泼面，临夏马肠，西宁羊肉串，武威三大套车，羊肉卷子。

10、陕西：羊肉泡馍，肉夹馍，葫芦头，陕西凉皮，臊子面，biangbiang面，金线油塔，岐山擀面皮，陕西锅盔，陕西饸饹面，千层油酥饼，贾三灌汤包，浆水鱼鱼，酸汤饺子，粉汤羊血，洋芋糍粑，扶风一口香，、豆皮涮牛肚，桂花糕，水晶饼，梆梆肉，削筋面，辣子蒜羊血卤汁凉粉，钟楼小奶糕，清真酸梅汤，豆花泡馍，绿豆糕，柿子糊塔，油茶麻花，汉中热面皮，油炸元宵，油泼面，礼泉烙面，甑糕，户县摆汤面，裤带面，枣沫糊，老潼关肉夹馍，驴蹄子面，蓼花糖，包谷榛，安康蒸面，醋粉，石子馍，彬县御面。

11、山西：搓鱼钱，太原拉面，面茶，猫耳朵，百花稍梅，太原头脑，羊杂割，莜面栲栳栳，长子猪头肉，鸡蛋醪糟，羊拐弯，石头饼，应州牛腰，上党腊驴肉，稷山麻花，油面儿，平顺闷菜丝儿，柳林碗拖，原平锅魁，寿阳香干，壶关口水猪肝，壶关羊汤，牛肉丸子面，揪片儿，浑源凉粉，平遥牛肉，绛县烧饼夹肉，永济牛肉饺子，玉米蒸面疙瘩，拨烂子，清徐灌肠，太谷饼，三和面，太原老豆腐，临猗酱玉瓜，豌豆糕，大同兔头，油茶，扯面，油布袋，烧大葱，北相羊肉胡卜，琪炒，蘸片子，稷山酿菜，桂花元宵，炒恶。

12、河北：驴肉火烧，煎饼合子，牛肉罩饼，李连贵熏肉大饼，驴肉火烧 ，蜂蜜麻糖，酱汁瓦块鱼 ，烤大虾 ，邢台道口烧鸡，杨长子火腿肠 ，承德凉粉，深州蜜桃，承德驴打滚，沧州冬菜、大枣，回记绿豆糕，清宫御膳银丝杂面，鲜花玫瑰饼，槐茂酱菜，拨御面 ，四条包子，唐山虾酱，白肉罩火烧 ，任丘茄子饼，万字扣肉 ，宣化油面窝窝 ，柴沟堡熏肉 ，抓炒全鱼，白运章包子，棋子饶饼，邯郸郭八火烧，老槐树烧饼，廊坊香河清真肉饼，博爱浆面条，南沙饼 ，长城饽椤饼，麻酱烧饼，义盛永熏鸡，地瓜果脯，棋子烧饼，石家庄缸炉烧饼，邯郸豆沫，河北包子，平泉羊汤，石家庄熏肉，唐山饹馇，薛家窝头，保定白运章包子，黄骅烧饼，河间驴肉火烧，临西二哥卷饼，曲周曲面、南沙饼，白肉罩火烧。

13、四川：兔儿面、廖排骨、侃膳斋棒棒鸡、祥和祥小吃、藤椒抄手、棒棒鸡、客家凉粉、钵钵鸡、夫妻肺片、赖汤元、龙抄手、钟水饺、串串香、麻辣烫、肥肠粉、担担面、宜宾燃面、绵阳米粉、泸州泡粑，泸州猪儿粑，泸州小笼包子，泸州糍粑，泸州高粱粑粑，泸州黄粑，高汤水饺，泸州醪糟汤圆，泸州锅魁，梅花饺，枣糕，五香糕，窖沙珍珠丸，泸州白果鸡，弥陀风雪糕，两河桃片，泸州凉糕，黄粑泸州白糕，泸州葡萄仿，泸州冰糖蹄花，，泸州萝卜半汤鱼，纳溪泡糖，广元蒸凉面，罗江豆鸡、水煮牛肉、火鞭子牛肉、三大炮、灯影牛肉，川北凉粉，奶汤面，炖鸡面，梓潼酥饼，白橙糖，鳝鱼鸡蛋卷，桃米炒蛋，樱桃蜜饯，窝丝糖，酥心脆糖，寿星桔蜜饯，平都牛肉松，蜜橙皮，鱼香肉丝，宫保鸡丁，渣渣面，辣子鸡，腊肉,冰粉，凉虾，豆腐脑

14、贵州：荷叶糍粑，丝娃娃，贵阳肠旺面，遵义羊肉粉，花溪牛肉粉，遵义豆花面，都匀冲冲糕，毕节汤圆，贵阳米豆腐，贵阳豆腐圆子，水城羊肉粉，酸汤砂锅粉，糟辣脆皮鱼酸汤鱼，青岩豆腐，雷家豆腐圆子，花溪牛肉粉，但家香酥鸭，糯米饭，烤洋芋，贵阳鸡肉饼，恋爱豆腐果。

15、重庆：怪味胡豆，小面，麻圆，老麻抄手，重庆小面、酸辣粉、陈麻花、山城小汤圆、涪陵油醪糟、抄手、鸡汁锅贴、九园包子、江津米花糖、灯影牛肉，特色抓抓鸡，串串火锅，烤苕皮干，梅菜扣肉饼，卤肥肠，嵌糕，烤米线，热灰粑，滑肉，泡坛醉鸭，熨斗糕，豆花面，白市驿板鸭，陈麻花，烤脑花，合川桃片。

16、云南：小米糕，豆花米线，小锅饵丝，过桥米线、小锅米线、腾冲饵块、建水烧豆腐、曲靖蒸饵丝，鲜花饼，丽江粑粑，大理乳扇，大救驾，苦荞粑粑，玫瑰米凉虾，蒙自年糕，抓抓粉，抓抓粉，洋芋粑粑，扎沫，九溪糍粑，江川三道菜，酥饼，澄江藕粉，破酥包子，凉米线，火腿月饼，竹筒饭，糯米肠，竹虫，野生菌，宜良烤鸭。

17、海南：海面，冬笋炒牛肉，海南萝卜糕、琼海温泉鹅、碧绿龙虾球、椰子饭、后安粉、海南粉、抱罗粉、甜酸粉、海南煎堆、和乐蟹、椰子糕、港门粉、陵水酸粉、竹筒饭，海南鸡饭，海南清补凉，红烧梅花参，椰香咖喱鸡，椰子糕，藤桥排骨，文昌鸡，加积鸭，东山羊，临高烤乳猪，海南粉。

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