信息来源：互联网   发布时间：2023-11-09

现在百度地图上台湾省的地图细节已详细显示出来了，甚至精确到了每个街道、建筑以及各个餐饮店铺，看着一条条以大陆各城市命名的街道，再看着一家家亲切熟

 

“晚风轻拂澎湖湾，白浪逐沙滩.....”，海峡两岸曾有多少人都哼唱着这首《外婆的澎湖湾》长大，内地也有不少人从小就盼望着有一天能登上台湾岛去看看现在百度地图上台湾省的地图细节已详细显示出来了，甚至精确到了每个街道、建筑以及各个餐饮店铺，看着一条条以大陆各城市命名的街道，。

再看着一家家亲切熟悉的山东饺子、山西面馆等，都让人心中一暖，毕竟味觉从来不会欺骗人。

俗话说得好“一家人不吃两家饭”，不管是饺子铺、刀削面馆也好，还是生煎摊、豆浆店也罢，无一不在“诉说”着两岸的饮食文化是一脉相承、同宗同源的此外，还有很多以台湾特色美食名扬内外的小吃、美食追溯根源也都来自内地。

，其中五种最为有名的台湾美食均源自四川、天津、福建，江西等省份，大家不妨一起来看看了解一下一、牛肉面台湾美食里牛肉面和卤肉饭的名声相当，在台湾人心中有着颇高的地位，牛肉面馆也是遍布台湾的大街小巷在台湾如此得人喜欢的牛肉面实际源于四川，从大陆过来的一位四川老兵因为思念家乡牛肉面的味道，就用台湾高雄冈山所产的蚕豆制成了辣的豆瓣酱，再用台湾的黄牛肉吊汤、炖肉制成。

辣豆瓣酱和牛肉碰撞在一起，加上筋道的手擀面，碰撞出了一碗具有独到风味的台湾牛肉面，面条爽滑、牛肉鲜香、汤汁浓郁是不能错过的美味二、三杯鸡台式三杯鸡是台湾一道赫赫有名的家常菜，也是到台湾餐厅必点的美味台式三杯鸡的名气越来越大，让不少人认为三杯鸡就是台湾当地的特色美食。

其实三杯鸡是地道的江西菜，由客家人把这道菜的做法带到了台湾

在制作时又做了改良创新，将原本的甜酒酿用一杯台湾米酒替代，猪油用一杯黑麻油替代，再加上一杯酱油和九层塔，烹调出了有台湾特色的台式三杯鸡，入口肉嫩多汁、酱香馥郁，新加入的九层塔让鸡肉多了一股清香味，感觉颇为惊艳。

三、蚵仔煎蚵仔煎曾经一度成为了台湾小吃必吃榜的首位，备受两岸人民喜爱。但蚵仔煎也并不是真正源自于台湾的小吃，而是源自福建泉州，在闽南地区蚵仔煎称为海蛎煎，后来进入台湾后，也稍作了改良。

新鲜的蚵仔与太白粉浆淋至铁板上，放入鸡蛋和青菜、香葱一同煎熟，最后淋上台湾的甜不辣酱，吃起来Q弹软糯、甜辣鲜香，和福建地区的海蛎煎略有不同。

四、胡椒饼台湾胡椒饼的名气虽不如其他美食的大，但称得上是台湾超人气的餐后点心之一，俘获了不少食客，其中还有很多明星都为它“痴迷”新鲜的精选猪肉用特调的酱汁、葱段一起腌制，再用现擀制的面皮包裹住肉馅，放入陶窑内现烤。

烤好的胡椒饼泛着丝丝焦香和鲜香味，入口更是香酥可口、肉汁四溢，香味直击味蕾肉被酱汁和葱腌制得恰到好处，阵阵的胡椒味，添了一味香辣在其中，也带出了猪肉的鲜甜，越嚼越香这十分美味的胡椒饼也是源自内地，是福州的葱肉饼所改良，在饼中添加了胡椒提味提鲜，而且“胡椒饼”的读音也与“福州饼”相似，所以改名为胡椒饼。

五、手抓饼台湾手抓饼风靡大陆，成为了不少人的家中常备早点之一，清晨的大街小巷之中更是有不少卖手抓饼的摊贩。可大多数人并不知道手抓饼其实也来源自内地，而且它在台湾并不叫手抓饼，而是叫天津葱抓饼。

2001年，一位在台北生活的外省人回到大陆旅游，在天津吃到了济南油旋，等他回到台湾后仍念念不忘，他就开始研究油旋并简化了做法，面饼变大了、层数减少变薄了，又加入了椒盐，这葱抓饼也就初见雏形，在取名时因为台湾当地挂着山东美食的牌子过多，取名山东油旋没有优势，思索再三定下了“天津葱抓饼”。

这类似于葱油饼的葱抓饼，兜兜绕绕说到底还是源于山东

现今，虽说手抓饼在大陆随处可见，但肯定还是与台湾当地所售卖的葱抓饼略有不同，烙熟后的葱抓饼金黄酥香，入口筋道、咸香十足，再加上鸡蛋、起司、玉米蛋、九层塔或火腿等食材，美味值可以说直线上升，如果有机会去台湾旅游还是要实地品尝一下。

——老井说——台湾的美食可以说大部分都和内地的相似，像永和豆浆、呷哺呷哺火锅这些来自台湾的餐饮品牌，也都源自于内地的饮食风味，还有湖南臭豆腐、广西螺蛳粉、云南汽锅鸡等美味能在台湾盛行，也都因为大家本是一家人口味也相同。

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